Har popcorn kulhydrater?

Indhold

• Oversigt
• Hvor mange kulhydrater pr. Portion?
• Fiber i popcorn
• Fedtfattige diæter og popcorn
• Holder popcorn sundt
• Hjemmelavet mikrobølge popcorn
• Hjemmelavet komfur top popcorn
• Tag væk

Oversigt

Popcorn har været nydt som en snack i århundreder, langt før biografer gjorde det populært. Heldigvis kan du spise en stor mængde luftdækket popcorn og forbruge relativt få kalorier.

Fordi det er lavt i kalorier, tror mange diæter, at popcorn også har et lavt kulhydratindhold. Men dette er langt fra sandheden. De fleste af kalorierne i popcorn kommer fra kulhydrater. Majs er trods alt et fuldkorn.

Kulhydratrige fødevarer er ikke nødvendigvis dårlige for dig. Selv på en diæt med lavt kulhydratindhold kan du nyde et par håndfulde popcorn uden at gå overbord. Nøglen er at være opmærksom på serveringsstørrelsen og minimere tilsat olie, smør og salt.

Hvor mange kulhydrater pr. Portion?

Kulhydrater (kort for kulhydrater) er makronæringsstoffer, som din krop bruger til at skabe energi. Din krop har brug for kulhydrater for at fungere ordentligt. Kulhydrater er ikke dårlige for dig, så længe du spiser de rigtige typer.

Sukker og raffinerede kulhydrater, som desserter og hvidt brød, er også kulhydrater, men de er fyldt med kalorier og har en lav næringsværdi. Hovedparten af ​​dine kulhydrater skal komme fra frugt, grøntsager og fuldkorn. Popcorn betragtes som en fuldkornsføde.

Der er ca. 30 gram kulhydrater i en portion popcorn. En servering af poppet popcorn er omtrent 4 til 5 kopper poppet, hvilket er det beløb, du får fra 2 spiseskefulde ikke-poppede kerner. En servering med luftpoppet popcorn indeholder ca. 120 til 150 kalorier.

Den nøjagtige mængde kulhydrater, som din krop har brug for, varierer afhængigt af din alder, aktivitetsniveau og generelle helbred.

Mayo Clinic anbefaler, at 45 til 65 procent af dine daglige kalorier kommer fra kulhydrater. Det svarer til ca. 225 til 325 gram kulhydrater om dagen for en person med en diæt på 2.000 kalorier om dagen.

Ved 30 kulhydrater pr. Portion, bruger popcorn kun mellem 9 og 13 procent af din daglige tildelte mængde kulhydrater.Med andre ord kommer en portion popcorn ikke engang tæt på at sætte dig over din daglige grænse.

Fiber i popcorn

Fiber er et komplekst kulhydrat. Komplekse kulhydrater er mindre forarbejdede og fordøjes langsommere end simple kulhydrater, som raffineret sukker. Fiber fremmer tarmens regelmæssighed og hjælper med at kontrollere kolesterol.

Det kan hjælpe dig med at opretholde din vægt og kan endda forhindre type 2-diabetes og hjerte-kar-problemer. Det spiller en vigtig rolle i langvarig sundhed.

En portion popcorn indeholder ca. 6 gram fiber. Til reference bør mænd under 50 år spise 38 gram fiber om dagen, og kvinder under 50 år skal have 25 gram. Hvis du er over 50 år, skal du spise cirka 30 gram om dagen, hvis du er mand, og 21 gram, hvis du er kvinde.

Fedtfattige diæter og popcorn

Moderat lav-carb diæter består normalt af 100 til 150 gram kulhydrater om dagen. Du kan stadig nyde en servering popcorn, mens du er på en diæt med lavt kulhydratindhold. Fiberindholdet hjælper dig med at holde dig fuld, og lydstyrken kan forhindre dig i at give efter for trang til kage og småkager.

Hvis du vælger at spise popcorn som din snack, skal du muligvis minimere andre kilder til kulhydrater for den dag.

Da popcorn kun har lidt protein og meget få vitaminer og mineraler, er det måske ikke det klogeste valg som en regelmæssig snack på en diæt med lavt kulhydratindhold, men kan bestemt nydes lejlighedsvis.

Holder popcorn sundt

Hældning på smørret eller tilsætning af for meget salt kan fjerne de sunde fordele ved popcorn.

Biografpopcorn indeholder for eksempel meget store mængder usunde mættede eller transfedtstoffer og masser af kalorier. Begræns denne popcornstil til en sjælden godbid, eller overvej at dele en lille portion med en ven.

For at høste de sundhedsmæssige fordele ved popcorn, prøv at dukke dine egne kerner derhjemme. Hvis du poper det i mikrobølgeovnen, behøver du ikke bruge olie eller smør til at få det til at dukke op.

Du kan ikke sænke antallet af kulhydrater i popcorn ved at tilberede det derhjemme, men du får bedre kontrol over mængden af ​​fedt, natrium og kalorier.

Hjemmelavet mikrobølge popcorn

Du skal bruge en mikrobølgesikker skål med et ventileret maddæksel til at lave hjemmelavet mikrobølge popcorn:

• Sæt 1/3 kop popcornkerner i skålen, og dæk med det udluftede dæksel.
• Mikrobølgeovn i et par minutter, eller indtil der er et par sekunder mellem høringen popper.
• Brug ovnhandsker eller varme puder til at fjerne skålen fra mikrobølgeovnen, da den bliver meget varm.

Hjemmelavet komfur top popcorn

En anden mulighed er at tilberede popcornkerner på komfuret. Du får brug for en slags olie med højt røgpunkt, men du kan kontrollere mængden og typen af ​​olie, du bruger.

• Varm 2 til 3 spiseskefulde olie (kokosnød, jordnødde eller rapsolie fungerer bedst) i en 3-liters gryde.
• Læg 1/3 kop popcornkerner i gryden og dæk med et låg.
• Ryst og flyt gryden forsigtigt frem og tilbage over brænderen.
• Fjern gryden fra varmen, når poppingen sænkes til et par sekunder mellem pops og dump popcorn forsigtigt i en bred skål.
• Tilsæt salt efter smag (og i moderation). Andre sunde smagsmuligheder inkluderer røget paprika, ernæringsgær, chili peber, karrypulver, kanel, spidskommen og revet ost.

Disse opskrifter udgør ca. 8 kopper eller 2 portioner popcorn.

Tag væk

Popcorn indeholder kulhydrater, men det er ikke nødvendigvis en dårlig ting. En femtedel af kulhydraterne i popcorn er i form af kostfibre, hvilket er godt for dit generelle helbred. Popcorn er et godt eksempel på fuldkorn med højt volumen og lavt kalorieindhold. Hvis det er kogt korrekt, er det en sund snack.

Den smarteste tilgang til enhver diæt er ikke at eliminere hele fødevaregrupper som kulhydrater. I stedet skal du sørge for at spise sunde kulhydrater som fuldkorn og friske råvarer. Begræns mængden af ​​kulhydrater, du spiser af sukker og forarbejdede korn.

Der er ikke sådan noget som en "low-carb" version af popcorn. Så hvis du skal have popcorn, skal du måle din egen servering og vælge de naturlige, smør- og saltfrie sorter. Eller pop din egen i mikrobølgeovnen eller på komfuret.