Kan du dø af Salmonella?

Indhold

• Hvem er i fare for død eller alvorlige komplikationer fra salmonella?
• Hvad er salmonella?
• Hvordan får du salmonella?
• Hvad er symptomerne på salmonella?
• Salmonella komplikationer
• Dehydrering
• Invasive infektioner
• Reaktiv arthritis
• Hvordan diagnosticeres salmonella?
• Hvordan behandles salmonella?
• Udsigter til mennesker med salmonella
• Takeaway

Salmonella er en type bakterier, der forårsager en infektion i din mave-tarmkanal. I nogle tilfælde kan det sprede sig til andre områder af din krop og forårsage alvorlig sygdom.

Selvom de fleste mennesker kommer sig efter a Salmonella infektion uden behandling, er det muligt at blive meget syg eller endda dø af den.

Det vurderer CDC Salmonella infektion forårsager 23.000 indlæggelser og 450 dødsfald i USA hvert år.

Hvem er mest udsat for Salmonella infektion? Hvordan får du infektionen, og hvad er dens symptomer? Fortsæt med at læse, mens vi besvarer disse spørgsmål og mere.

Hvem er i fare for død eller alvorlige komplikationer fra salmonella?

De følgende grupper har en højere risiko for død eller alvorlige komplikationer på grund af Salmonella infektion:

• ældre voksne
• spædbørn og små børn
• gravid kvinde
• mennesker med et kompromitteret immunsystem på grund af ting som kræftbehandling, HIV / AIDS eller organtransplantationer
• personer med kroniske tilstande, såsom diabetes, seglcellesygdom eller nyresygdom

Hvad er salmonella?

Salmonella er en stavformet bakterie, der findes i GI-kanalerne hos mennesker og dyr. Det smides fra kroppen via fæces.

Salmonella forårsager en sygdom kaldet gastroenteritis, som du måske er bekendt med som "madforgiftning."

Antibiotikaresistens forekommer i Salmonella. Faktisk mellem 2009 og 2011, Salmonella isolater —kulturer af mikroorganismer - med resistens over for fem eller flere antibiotika tegnede sig for 66.000 infektioner i USA!

Et specifikt Salmonella bakterie kan også forårsage tyfoidfeber, en alvorlig sygdom, der er mere almindelig uden for De Forenede Stater.

Denne art - Salmonella typhi - er forskellig fra dem, der forårsager gastroenteritis.

Hvordan får du salmonella?

Transmission af Salmonella er hovedsageligt madbåren. Du kan få en Salmonella infektion gennem indtagelse af mad eller drikkevarer, der er forurenet med bakterien.

Mad der ofte fører til Salmonella infektion inkluderer:

• rått eller undersøgt kød, fjerkræ eller fisk og skaldyr
• rå eller underkokt æg eller ægprodukter
• rå eller upasteuriserede mejeriprodukter, såsom mælk eller ost
• ukokt frugt og grøntsager
• forurenet vand

Disse genstande kan være forurenet med fæces under fødevareproduktionen eller tilberedningsprocessen. Krydsforurening mellem fødevarer kan også forekomme, hvis de opbevares eller serveres sammen.

Der er et par andre måder, du kan få Salmonella infektion, herunder:

• person-til-person gennem den fækal-orale rute, som kan opstå, hvis du ikke vasker hænderne efter at have brugt badeværelset
• ved at røre ved en forurenet genstand eller en overflade og derefter røre ved dit ansigt eller mund
• gennem kontakt med inficerede kæledyr eller husdyr, især krybdyr og fugle
• ved at håndtere forurenet kæledyrsfoder eller kæledyrsgodtgørelser, såsom svineører

Følg tip til fødevaresikkerhed herunder for at reducere din risiko for at erhverve Salmonella:

• Vask hænderne med sæbe og varmt vand. Sørg for at gøre dette før, under og efter håndtering af mad såvel som før du spiser.
• Skyl friske frugter og grøntsager grundigt, inden du spiser dem.
• Kog mad til den rette temperatur. Generelt at dræbe Salmonella bakterier, skal mad koges til mindst 160 grader i mindst 10 minutter. Brug et madtermometer til at kontrollere madtemperaturen, før du spiser.
• Undgå krydskontaminering. Opbevar altid rå fødevarer, der kan være forurenet med Salmonella adskilles fra andre spiseklare fødevarer både i køleskabet og mens du tilbereder mad.
• Lad ikke mad sidde ude. Hvis du ikke bruger det, skal du huske at placere det i køleskabet for at forhindre multiplikation af bakterier. Tø frosne fødevarer også i køleskabet eller i koldt vand og ikke på bordpladen.

Hvad er symptomerne på salmonella?

Symptomerne på Salmonella vises typisk inden for 3 dage efter infektion. De kan omfatte:

• diarré, som kan være blodig
• magekramper
• feber
• kvalme eller opkast
• kuldegysninger
• hovedpine

Salmonella komplikationer

Der er flere komplikationer, der kan opstå på grund af Salmonella infektion. Disse kan være særligt farlige for grupper med højere risiko som:

• ældre voksne
• unge børn
• mennesker med et svækket immunsystem

Dehydrering

Den vedvarende diarré forbundet med Salmonella kan føre til overskydende væsketab og dehydrering.

Når du diagnosticeres med svær dehydrering, kan det være nødvendigt at indlægge hospitalet for at hjælpe dig med at udskifte manglende væsker og elektrolytter.

Invasive infektioner

Sommetider Salmonella bakterier kan forlade mavekanalen og komme ind i en anden del af kroppen, hvilket kan forårsage en potentielt alvorlig eller livstruende infektion. Invasive infektioner forårsaget af Salmonella kan omfatte:

• bakteræmi, der opstår når Salmonella bakterier kommer ind i blodomløbet og kan føre til septisk chok
• meningitis: som er en betændelse i membranerne omkring hjernen og rygmarven
• endocarditis, som er en betændelse i foringen, der omgiver hjertet
• osteomyelitis, som er en knogleinfektion
• septisk arthritis, som er en infektion i et led

Reaktiv arthritis

Reaktiv arthritis, som også kaldes Reiters syndrom, kan være forårsaget af salmonella infektion. Personer med reaktiv arthritis udvikler ledssmerter. De kan også opleve smertefuld vandladning og øjenirritation.

Hvordan diagnosticeres salmonella?

For at diagnosticere Salmonella, vil din læge først udføre en fysisk undersøgelse og anmode om din medicinske historie.

De vil spørge om ting som:

• dine symptomer
• hvor længe du har haft dem
• om du har nogen underliggende betingelser

Hvis de har mistanke Salmonella, vil de teste en afføringsprøve. De kan også teste for tilstedeværelsen af Salmonella bakterier i dit blod, hvis de har mistanke om, at du har en komplikation såsom bakteræmi.

Hvor det er muligt, vil lægerne udføre følsomhedstest på de bakterier, der forårsager din infektion, før de ordinerer et antibiotikum. Dette kan hjælpe dem med at bestemme, hvilken medicin der kan være mest effektiv.

Hvordan behandles salmonella?

Fordi diarré forbundet med Salmonella infektion kan føre til potentielt alvorlig dehydrering, behandlingen fokuserer på udskiftning af mistede væsker og elektrolytter. Hjemme kan du udføre dette ved at gøre følgende:

• drikker vand
• sutter på chips
• at give børn en rehydratiseringsopløsning som Pedialyte

Mennesker med svær dehydrering kan være nødvendigt at blive indlagt på hospitalet. I dette tilfælde modtager du manglende væsker og elektrolytter via intravenøs (IV) rehydrering.

Undgå at tage medicin mod diarré, mens du har det Salmonella. Det kan øge den tid, det tager for afføring at bevæge sig gennem din GI-kanal. Det kan også få din diarré til at vare længere.

Salmonella kræver ikke altid antibiotikabehandling, men din læge ordinerer dem muligvis i nogle situationer. Disse inkluderer, hvis du:

• har en meget alvorlig infektion med svær diarré og høj feber
• har en invasiv infektion, såsom bakteræmi eller meningitis
• er i en gruppe, der er med stor risiko for komplikationer eller livstruende sygdom på grund af Salmonella infektion

Sørg for at se din læge, hvis du oplever nogen af ​​følgende symptomer:

• blod i din afføring
• diarré, der har varet mere end 3 dage
• feber, der er over 102 ° F
• opkast, der forhindrer dig i at holde væsker nede
• symptomer på dehydrering, såsom mundtørhed og ringe eller ingen vandladning

At få hurtig behandling kan hjælpe dig med at forhindre farlige eller livstruende komplikationer, især hvis du er i en højrisikogruppe.

Udsigter til mennesker med salmonella

De fleste mennesker med Salmonella komme sig uden behandling. Sygdommen varer typisk mellem 4 og 7 dage. Dog kunne du opdage, at det tager et par måneder, før dine tarmvaner vender tilbage til det normale.

Hvis du får ordineret antibiotika, kan du muligvis begynde at føle dig bedre inden for et par dage. Sørg dog altid for at tage det komplette medicinforløb som foreskrevet, eller infektionen muligvis ikke helt klar.

Antibiotikaresistens kan være et problem med Salmonella. Hvis det, du oprindeligt har fået ordineret, ikke fungerer til at fjerne din infektion, kan du få ordineret et andet antibiotikum.

Nogle grupper af mennesker er mere modtagelige for alvorlig sygdom eller endda død fra Salmonella infektion på grund af ting som svær dehydrering og invasive infektioner. Disse grupper er:

• ældre voksne
• spædbørn og små børn
• gravid kvinde
• dem med et svækket immunsystem
• mennesker med kroniske lidelser

Hvis du er i en højrisikogruppe, er det vigtigt, at du søger hurtig behandling, hvis du har mistanke Salmonella.

Afhængig af din tilstand kan det være nødvendigt, at du bliver indlagt på hospitalet, så sundhedspersonalet kan overvåge din behandling og bedring nøje.

Takeaway

Selvom en infektion med Salmonella kan ofte ryddes uden behandling, det kan føre til alvorlig sygdom eller død i nogle grupper af mennesker.

Ofte skyldes dette alvorlig dehydrering eller infektionen, der spreder sig til andre områder af din krop.

Grupper, der har en højere risiko for alvorlig sygdom, inkluderer:

• ældre voksne
• unge børn
• mennesker med et kompromitteret immunsystem

Mennesker i disse grupper er nødt til at søge hurtig diagnose og behandling for at hjælpe med at forhindre potentielt livstruende sygdomme.