Denne blåbærmuffinsopskrift er dybest set kage i et krus

Indhold

• Anmeldelse for

De gigantiske blåbærmuffins, du finder i de fleste kaffebarer, kan sætte dig en uanstændig mængde kalorier tilbage. Dunkin Donuts 'Blueberry Muffin får 460 kalorier (heraf 130 fra fedt) og indeholder 23 procent af din daglige fedt i alt, mens den kun tilbyder sølle 2 gram fiber. Og ved 43 gram vil du også indtage en hel dags sukker (eller mere afhængigt af hvilke kostanbefalinger du følger)-ikke lige hvad nogen ville kalde en sund, velafbalanceret morgenmad. (Har du nogensinde spekuleret på, hvad alt sukkeret egentlig gør ved din krop? Find ud af det her.)

Men vi er ved at forvandle det chok og skuffelse til en morgenmadsbonanza med denne geniale opskrift på blåbærmuffin til en enkelt servering fra bloggeren Samantha fra Five Heart Home. Den bedste del? Du kan lave den i mikroovnen. Ingredienserne ligner den i en traditionel muffinsopskrift uden æg og er tydeligvis parret betydeligt ned for at passe godt i et krus. Smagen er den samme, og resultatet er en hurtig, ske-standbar muffin, der er overfyldt med antioxidantrige blåbær og det halve sukker, du finder i de købt muffins.

På jagt efter flere sunde muffinopskrifter, der ikke vil betyde katastrofe for din kost eller dit helbred? Prøv disse 10 skyldfrie muffinsopskrifter til efterår eller gentænk den kagede muffin helt, og vælg i stedet proteinbaserede bagt ægmuffins.

Anmeldelse for