De 5 bedste fordele ved vandmelonfrø

Indhold

• 1. Lavt kalorieindhold
• 2. Magnesium
• 3. Strygejern
• 4. "Gode" fedtstoffer
• 5. Zink
• Sådan ristes dem
• Takeaway
• Sådan skæres: Vandmelon

Spise vandmelonfrø

Du er måske vant til at spytte dem ud, mens du spiser - frøspydende konkurrence, nogen? Nogle mennesker vælger bare frøfri. Men næringsværdien af ​​vandmelonfrø kan overbevise dig om andet.

Vandmelonfrø er lavt i kalorier og er tæt på næringsstoffer. Når de er ristede, er de sprøde og kan let erstatte andre usunde snackmuligheder.

1. Lavt kalorieindhold

En ounce vandmelonfrøkerner indeholder ca. Det er ikke meget lavere end en ounce Lay's kartoffelchips (160 kalorier), men lad os se på, hvad der udgør en ounce.

En stor håndfuld vandmelonfrø vejer ca. 4 gram og indeholder kun 23 kalorier. Langt mindre end en pose kartoffelchips!

2. Magnesium

Et af flere mineraler, der findes i vandmelonfrø, er magnesium. I en 4-gram servering får du 21 mg magnesium, hvilket er 5 procent af den daglige værdi.

National Institutes of Health (NIH) anbefaler, at voksne får 420 mg af dette mineral dagligt. Magnesium er afgørende for mange af kroppens metaboliske funktioner. Det er også nødvendigt at opretholde nerve- og muskelfunktion samt immun-, hjerte- og knoglesundhed.

3. Strygejern

En håndfuld vandmelonfrø indeholder ca. 0,29 mg jern eller ca. 1,6 procent af den daglige værdi. Det ser måske ikke ud til meget, men NIH anbefaler kun, at voksne får 18 mg om dagen.

Jern er en vigtig komponent i hæmoglobin - der transporterer ilt gennem kroppen. Det hjælper også din krop med at omdanne kalorier til energi.

Vandmelonfrø indeholder imidlertid fytat, hvilket nedsætter absorptionen af ​​jern og reducerer deres ernæringsværdi.

4. "Gode" fedtstoffer

Vandmelonfrø giver også en god kilde til både enumættede og flerumættede fedtsyrer - en stor håndfuld (4 gram) giver henholdsvis 0,3 og 1,1 gram.

Ifølge American Heart Association er disse fedtstoffer nyttige til at beskytte mod hjerteanfald og slagtilfælde og sænke niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.

5. Zink

Vandmelonfrø er også en god kilde til zink. De giver ca. 26 procent af den daglige værdi i en ounce eller 4 procent DV i en stor håndfuld (4 gram).

Zink er et vigtigt næringsstof, der er essentielt for immunsystemet. Det er også nødvendigt for:

• kroppens fordøjelses- og nervesystemer
• cellegenvækst og opdeling
• dine sanser af smag og lugt

Ligesom med jern reducerer phytater imidlertid absorptionen af ​​zink.

Sådan ristes dem

Ristning af vandmelonfrø er let. Sæt din ovn ved 325 ° F, og læg frøene på et bageplade. Det tager kun ca. 15 minutter for dem at stege, men det kan være en god idé at røre dem halvvejs igennem for at sikre en jævn sprødhed.

Du kan få frøene til at smage endnu bedre ved at tilsætte lidt olivenolie og salt eller drysse dem med kanel og let støv af sukker. Hvis du foretrækker mere smag, kan du tilføje limesaft og chilipulver eller endda cayennepeber.

Takeaway

Vandmelonfrø har mange sundhedsmæssige fordele. Selvom mængderne af nogle mineraler og vitaminer i dem kan synes lave, er de stadig langt bedre end kartoffelchips og andre usunde snacks.

Hvor meget ernæring du høster af vandmelonfrø afhænger i høj grad af hvor mange du spiser. Fordi de er små, skal du spise en hel del for at få deres betydelige fordele.

Men når du sammenligner deres ernæringsmæssige værdi med andre snacks, kommer vandmelonfrø langt ud.

Sådan skæres: Vandmelon