7 bedste fødevarer til sunde øjne

Indhold

• 1. Fisk
• 2. Æg
• 3. Mandler
• 4. Mejeri
• 5. Gulerødder
• 6. Grønkål
• 7. Appelsiner
• Outlook
• Tips til øjenhygiejne
• Øjens sundhed: Q&A
• Spørgsmål:
• EN:

Oversigt

Vedligeholdelse af en velafbalanceret, sund kost er nøglen til at holde dine øjne sunde og kan hjælpe med at reducere din risiko for at udvikle øjenlidelser. Alvorlige øjenlidelser kan undgås, hvis du inkluderer fødevarer, der indeholder en række vitaminer, næringsstoffer og mineraler, kendt som antioxidanter. Øjenlidelser, som du muligvis kan forhindre med en sund diæt, inkluderer:

• grå stær, der forårsager uklar syn
• aldersrelateret makuladegeneration, som kan begrænse dit syn
• glaukom
• tørre øjne
• dårlig nattesyn

Disse antioxidanter afværger oxidanter, der kan påvirke dit helbred på negative måder.

Dine øjne har brug for mange typer antioxidanter for at forblive sunde. Disse inkluderer:

• lutein
• zeaxanthin
• vitamin A, C, E
• beta-caroten
• omega-3 fedtsyrer
• zink

En afbalanceret diæt oprettes bedst med en række proteiner, mejeriprodukter, frugt og grøntsager. Prøv at spise en regnbue i løbet af dagen og inkorporere mange typer mad i mange forskellige farver. Du bør begrænse forbruget af usunde fødevarer, der forarbejdes, indeholder mættede fedtstoffer eller indeholder meget sukker.

Her er syv af de bedste fødevarer til dine øjne. De fleste er generelt tilgængelige året rundt og til en rimelig pris. Du kan nyde dem alene eller i mere komplekse opskrifter.

1. Fisk

Fisk, især laks, kan være en god mad at forbruge for øjenhygiejnen. Laks og andre fisk har omega-3 fedtsyrer. Disse er "sunde" fedtstoffer. Omega-3 fedtsyrer kan bidrage til visuel udvikling og sundheden for nethinden bag på øjet. De kan også hjælpe med at forhindre tørre øjne.

Overvej at indarbejde fisk i din måltidsplan et par dage om ugen. Når du køber laks, skal du vælge en vildfanget version i stedet for opdrættet laks. Det skyldes, at opdrættet laks har og færre omega-3'er end vildfanget laks.

Laks og mest fisk kan grilles eller stekes. Prøv at krydre det med friske urter, citroner og salt og peber til en enkel og lækker middag.

2. Æg

Æg er en god mad at spise for øjenens sundhed. Æggeblommerne indeholder vitamin A, lutein, zeaxanthin og zink, som alle er vigtige for sundhed i øjet. A-vitamin beskytter hornhinden. Hornhinden er overfladen af ​​øjet. Lutein og zeaxanthin ved at få alvorlige øjenlidelser som aldersrelateret makuladegeneration og grå stær. Zink bidrager til nethindenes sundhed. Nethinden er bagsiden af ​​øjet. Zink hjælper også øjnene med at se om natten.

Æg er ekstremt alsidige og kan fungere til morgenmad, frokost og middag. En enkel måde at nyde æg på er ved at koge dem hårdt. Prøv dem i salater og sandwich. Du kan endda spise et hårdkogt æg til en snack.

3. Mandler

Mandler, som andre nødder og frø, er generelt gode for øjenhygiejnen. Mandler indeholder vitamin E. Dette vitamin beskytter mod ustabile molekyler, der er målrettet mod sundt væv. Forbrug af regelmæssige mængder E-vitamin kan hjælpe med at forhindre aldersrelateret makuladegeneration såvel som grå stær. Du bør sigte mod ca. 22 internationale enheder (IE) eller 15 mg E-vitamin om dagen. En servering mandler er ca. 23 nødder eller ¼ kop og har 11 IE. Andre nødder og frø, der indeholder E-vitamin, inkluderer solsikkefrø, hasselnødder og jordnødder.

Du kan til enhver tid nyde mandler som en snack. De er også velsmagende i din morgenmadsprodukter, yoghurt eller i salater. Husk bare at holde øje med serveringsstørrelsen. Mandler indeholder meget kalorier, så prøv at begrænse dit indtag til en til to portioner om dagen.

4. Mejeri

Mejeriprodukter som mælk og yoghurt kan være godt for øjnene. De indeholder vitamin A såvel som mineral zink. A-vitamin beskytter hornhinden, mens zink hjælper med at bringe vitaminet til øjnene fra leveren. Zink findes i hele øjet, især nethinden og choroid, som er det vaskulære væv, der ligger under nethinden. Dette vigtige mineral hjælper med nattesyn samt forebyggelse af grå stær. Mejeri fra græsfodrede køer giver de fleste fordele.

Mejeri kan indtages hele dagen. Du kan drikke et glas med et måltid eller nyde det i kaffe og te eller morgenmadsprodukter. Yoghurt er en sund mulighed til morgenmad eller som en snack.

5. Gulerødder

Gulerødder er velkendte for at være gode for øjenhygiejnen. Ligesom æggeblommer har gulerødder vitamin A og også beta-caroten. A-vitamin og beta-caroten hjælper overfladen af ​​øjet og kan også hjælpe med at forhindre øjeninfektioner og andre alvorlige øjenlidelser.

Gulerødder er nemme at spise på farten. Julianne hele gulerødder eller hold en pose baby gulerødder praktisk til en eftermiddags- eller aftenmat. Kast dem i salater og supper for at få tilsat næring, eller riv dem op og tilsæt dem til muffin eller pandekagedej.

6. Grønkål

Kale er kendt som en superfood af mange, fordi den indeholder så mange vigtige vitaminer, næringsstoffer og mineraler. Det er ekstremt godt for øjenhygiejnen. Grønkål har antioxidanterne lutein og zeaxanthin, der også findes i æg og andre fødevarer. Disse næringsstoffer kan hjælpe med at forhindre alvorlige øjenlidelser som aldersrelateret makuladegeneration og grå stær. Lutein og zeaxanthin fremstilles ikke i kroppen, så du er nødt til at indarbejde dem i din kost. En servering på 100 gram kale, som er ca. 1 ½ kopper, indeholder 11,4 mg lutein, og det anbefales, at du får 10 mg om dagen. Andre grøntsager med højt luteinindhold er rød peber og spinat.

Grønkål kan laves til snackchips. Vask først bladene og riv dem derefter i små stykker; smid den i olivenolie og bag den i cirka 20 minutter, indtil grønkålen bliver sprød. Du kan krydre dem med et let drys salt. Du kan også saute kale til en sideskål eller servere den i en salat.

7. Appelsiner

Appelsiner og anden citrusfrugt indeholder C-vitamin, hvilket er nøglen til øjenhygiejne. Vitaminet, der hovedsageligt findes i frisk frugt og grøntsager, bidrager til sunde blodkar i dine øjne. Det kan bekæmpe udviklingen af ​​grå stær og i kombination med andre vitaminer og næringsstoffer aldersrelateret makuladegeneration.

For at nyde appelsiner kan du drikke appelsinsaft, skræl en som en snack eller tilføje dem til en frugtsalat.

Outlook

En sund diæt er vigtig for øjenhygiejnen. Vedligeholdelse af en diæt med højt indhold af antioxidanter forhindrer udviklingen af ​​alvorlige øjenlidelser og sikrer, at dine øjne fungerer bedst. Prøv at spise en række hele, uforarbejdede fødevarer dagligt. Se din læge, hvis du oplever problemer med dine øjne, da tidlig indgriben kan forhindre, at mere alvorlige tilstande udvikles.

Tips til øjenhygiejne

Det er vigtigt, at du regelmæssigt tager vare på dine øjne for at opretholde øjenhygiejnen. At spise øjesunde fødevarer er ikke den eneste måde at beskytte dine øjne på. Andre måder, du kan holde dine øjne sunde på er:

• besøger en øjenlæge hvert andet til to år
• iført solbriller, når du er udendørs
• undgår rygning
• opretholde en sund vægt
• iført beskyttende øjenudstyr, når du deltager i sport, hobbyer, hjemmeprojekter eller arbejdsrelaterede aktiviteter
• håndtering af blodsukker

Øjens sundhed: Q&A

Spørgsmål:

Jeg har i øjeblikket briller. Er der mad, jeg kan spise for at forbedre min vision, så jeg ikke længere har brug for briller?

EN:

Potentiel synsforbedring gennem madindtag afhænger af, hvad der er den underliggende øjenlidelse. Makuladegeneration og natblindhed er eksempler på tilstande, der kan forbedres, eller progressionen sænkes, med indtagelse af fødevarer rig på vitamin A, antioxidanter lutein, zeathanxin og omega-3 fedtsyrer. Nærsynethed og fremsynethed vil sandsynligvis ikke vendes med en sund kost. En sund kost rig på de næringsstoffer, der er anført i denne artikel, kan dog hjælpe med at beskytte øjnene mod tidligt synstab.