Camu camu: hvad det er, fordele og hvordan man forbruger

Indhold

• Vigtigste fordele
• Ernæringsmæssig sammensætning af camu camu
• Sådan forbruges
• Camu camu Pink Juice Opskrift
• Mulige bivirkninger

Camu camu er en typisk frugt fra Amazonas-regionen, der har en høj mængde C-vitamin, idet den er meget rigere på dette næringsstof end andre frugter såsom acerola, appelsin, citron eller ananas. Denne frugt er typisk for sydamerikanske lande, såsom Peru, Brasilien og Colombia, og dens videnskabelige navn er Myrciaria dubia.

Denne frugt har dog en meget sur smag og indtages normalt i is, yoghurt, syltetøj, læskedrikke og slik og kan også købes i form af piller eller pulver i helsekostforretninger.

Vigtigste fordele

Forbruget af camu camu giver følgende sundhedsmæssige fordele:

1. Styr immunforsvaret, da det indeholder en stor mængde antioxidanter, såsom C-vitamin og flavonoider, såsom anthocyaniner og ellaginsyre, der hjælper med at bekæmpe sygdomme såsom herpes, for eksempel;
2. Handle som antiinflammatorisk, fordi dets antioxidantindhold nedsætter koncentrationen af ​​proinflammatoriske markører, hvilket kan forbedre symptomerne på sygdomme, såsom f.eks. arthritis;
3. Bekæmp influenza og forkølelse, da den har en stor mængde C-vitamin;
4. Reducer risikoen for oxidativ stress og celleskader, hvilket kan mindske risikoen for kroniske sygdomme, hjerteproblemer og kræft;
5. Forhindre for tidlig aldring, da vitamin C hjælper med at opretholde kroppens kollagen, et stof der forhindrer rynker og udtryksmærker;
6. Kan hjælpe med at kontrollere blodtrykket, fordi det har bioaktive forbindelser, der kan forårsage vasodilatation, hvilket reducerer blodtrykket;
7. Kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret, da den er rig på phenolforbindelser, der er i stand til at hæmme fordøjelsen af ​​kulhydrater og absorptionen af ​​glukose på tarmniveauet, ud over at stimulere udskillelsen af ​​insulin til bugspytkirtlen, modulere frigivelsen af ​​glukose fra leveren, aktivere insulinreceptorer og glukoseoptagelse i insulinfølsomt væv.

Nogle undersøgelser blev udført med rotter, hvor forbruget af camu camu favoriserede vægttab, da det fremmer ændring af tarmmikrobioten, regulerer glukose og insulin, forhindrer ophobning af fedt på abdominalt niveau og i leveren, men det er nødvendigt flere undersøgelser, der kan bevise denne fordel.

Ernæringsmæssig sammensætning af camu camu

Følgende tabel viser næringssammensætningen for 100 g camu camu pulver:

For at øge optagelsen af ​​jern fra kosten skal camu camu indtages efter frokost eller middag, da dets høje indhold af C-vitamin hjælper med at øge mængden af ​​jern, der absorberes i tarmen. Derudover er det vigtigt at huske, at frugtmassen har en lavere koncentration af C-vitamin end pulveret på grund af det vand, der bevares i papirmassen og fortynder næringsstofferne.

Sådan forbruges

Camu camu kan indtages frisk i form af juice og fortynder ca. 50 g af frugten i 1 liter vand.

Derudover kan denne frugt også findes i pulver, som skal indtages ved at fortynde 1 lav spiseskefuld i 1 glas vand og tage blandingen 2 gange om dagen. Når det indtages som tabletter, skal der tages en 500 mg kapsel to gange dagligt, en gang om morgenen og en gang om eftermiddagen.

Camu camu Pink Juice Opskrift

Denne juice hjælper med at forbedre tarmens funktion, forhindre rynker og styrke immunforsvaret på grund af dets fiber- og antioxidantindhold. Saften kan indtages til morgenmad eller snacks.

Ingredienser:

• 1 banan;
• 3 jordbær
• 1 æble med skræl;
• 1 lille roer
• 1 håndfuld spinat
• 1 tsk camu camu;
• 1/2 glas vand.

Klargøringstilstand:

Pisk alle ingredienser i en blender og drik uden tilsætning af sukker. For at gøre saften mere cremet kan du bruge den frosne banan.

Mulige bivirkninger

På grund af dets høje indhold af C-vitamin kan det overdrevne forbrug af denne frugt i pulvere, kapsler eller selve frugten, da det kan forårsage et overskud af dette vitamin i kroppen. Derudover, da C-vitamin favoriserer optagelsen af ​​jern, kan det forårsage et overskud af dette mineral i kroppen, men denne situation er ikke almindelig.

Begge situationer kan forårsage gastrointestinale lidelser som diarré, kvalme, mavesmerter og opkastning.