Fordele ved Chia Flour og hvordan man bruger

Indhold

• Ernæringsmæssige oplysninger
• Sådan bruges og opskrifter
• 1. Æblekage med chia
• 2. Let Chia Brownie

Chia-mel opnås ved formaling af chiafrø, hvilket giver praktisk talt de samme fordele som disse frø. Det kan bruges i retter som paneret, funktionel kagedej eller tilsættes yoghurt og vitaminer, hvilket gør det til en god mulighed for dem, der ønsker at tabe sig.

Blandt de vigtigste sundhedsmæssige fordele ved chia mel er:

1. Forbedre tarmfunktionen, bekæmper forstoppelse;
2. Hjælp med at tabe sig, for at øge følelsen af ​​mæthed på grund af dets høje fiberindhold;
3. Slap af og forbedre dit humør, da den er rig på magnesium;
4. opføre sig som antiinflammatorisk, til at indeholde omega-3;
5. Forhindre anæmipå grund af dets høje jernindhold
6. Forbedre huden, hår og syn, til at indeholde vitamin A;
7. Forbedre knoglesundheden på grund af dets høje calciumindhold
8. Hjælp til kontrollere kolesterol, da den er rig på omega-3.

Ideelt set bør chia-mel opbevares i en lukket beholder, der opbevares i skabet, så det ikke forbliver i kontakt med lys og luft, så dets næringsstoffer holdes længere.

Ernæringsmæssige oplysninger

Følgende tabel indeholder næringsoplysningerne for 1 spiseskefuld chiamel, hvilket svarer til 15 g.

Chia-mel findes i supermarkeder og ernæringsbutikker og kan sælges i forseglede pakninger eller i løs vægt.

Sådan bruges og opskrifter

Chia mel kan tilsættes i juice, vitaminer, grød og pasta til kager, tærter og brød, der erstatter en del af det hvide mel, der normalt bruges i disse opskrifter.

Her er 2 nemme opskrifter med dette mel:

1. Æblekage med chia

Ingredienser:

• 2 æbler med hakket hud
• 1 spsk vaniljeessens
• 3 æg
• 1 ½ kop demerara sukker
• 2/3 kop kokosnød eller solsikkeolie
• 1 kop fuldkornsmel
• 1 kop chia mel
• 1 kop havre
• 1 spsk bagepulver
• 1 spiseskefuld kanel
• 1/2 kop hakkede nødder eller kastanjer
• 3/4 kop mælk
• ½ kop rosiner

Klargøringstilstand:

Pisk æg, sukker, olie og æbleskaller i en blender. Bland fuldkornsmel, havre og chiamel i en skål, tilsæt derefter de hakkede æbler, valnødder, rosiner og kanel. Tilsæt blandingsblandingen til dejen, og til sidst tilsæt vaniljeessens og gær. Omrør godt og i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 40 minutter.

2. Let Chia Brownie

Ingredienser:

• 1 og 1/2 kop rismel
• 3 æg
• 1 kop demerara sukker
• 1 og 1/2 kop usødet kakaopulver
• 1 knivspids salt
• ¼ kop kokosolie
• 2 spsk vaniljeessens
• Hakkede kastanjer
• 1 tsk bagepulver
• 2 kopper rismælk
• Chia at drysse

Klargøringstilstand:

Bland alle ingredienser, læg dem på et bageplade og drys chiaen over. Bages ved medium varme i 15 minutter. Drys lidt mere chia over, når du serverer.