Er en banan en bær eller frugt? Den overraskende sandhed

Indhold

• Hvad er forskellen mellem frugt og bær?
• Bananer er botanisk bær
• Bananer tænkes ikke som bær
• Andre overraskende frugter, der også er bær
• Bundlinjen

De fleste mennesker kan let adskille frugt og grøntsager fra hinanden.

Forskellen mellem forskellige typer frugter er dog mindre klar - og du kan især undre dig over, hvordan en banan skal klassificeres.

Denne artikel fortæller dig, om en banan er en frugt eller et bær.

Hvad er forskellen mellem frugt og bær?

Ordet frugt bruges til at beskrive de søde, kødfulde, frøholdende strukturer i en blomstrende plante.

En frugt er sådanne planters forplantningsorgan, og dens vigtigste funktion er at distribuere frø til nye områder, hvor planten kan vokse. Frugt kan opdeles i to hovedkategorier: kødfulde eller tørre (1).

Tør frugt er fødevarer, som vi typisk ikke betragter som frugt, såsom nødder, bælgfrugter og kokosnødder.

På den anden side er kødfulde frugter de typer, vi er vant til - almindelige frugter, såsom æbler, kirsebær og bananer.

Kødfrugt kan yderligere opdeles i enkle frugter, samlede frugter eller flere frugter. Bær er en underkategori af enkel kødfuld frugt (1).

Derfor er alle bær frugt, men ikke alle frugter er bær.

Resumé Frugt er reproduktionsorganer for en blomstrende plante. De kan opdeles i flere underkategorier, hvoraf den ene er bær.

Bananer er botanisk bær

Så overraskende som dette kan lyde, botanisk set, betragtes bananer som bær.

Den kategori, en frugt falder under, bestemmes af den del af planten, der udvikler sig til frugten. For eksempel udvikler nogle frugter sig fra blomster, der indeholder en æggestokk, mens andre udvikler sig fra blomster, der indeholder flere (1).

Hvad mere er, en frugts frø er omgivet af tre hovedstrukturer:

• Exocarp: Huden eller den ydre del af frugten.
• mesocarp: Kødets eller den midterste del af frugten.
• afskallede frugt: Den indre del, der omslutter frøet eller frøene.

De vigtigste egenskaber ved disse strukturer bidrager yderligere til frugtens klassificering (1).

For at betragtes som et bær skal for eksempel en frugt udvikle sig fra en enkelt æggestokk og generelt have en blød exocarp og kødfuld mesocarp. Endokarpen skal også være blød og kan omslutte et eller flere frø (2).

Bananer opfylder alle disse krav. De udvikler sig fra en blomst, der indeholder en enkelt æggestokk, har en blød hud og en kødagtig midten. Desuden indeholder bananer flere frø, som mange mennesker ikke bemærker, da de er små.

Resumé Bananer udvikler sig fra en blomst med en enkelt æggestokk, har en blød og sød midten og indeholder et eller flere frø. Derfor opfylder de kravene fra botaniske bær.

Bananer tænkes ikke som bær

Mange er overraskede over at vide, at bananer klassificeres som bær.

De fleste mennesker tænker på bær som små frugter, der kan plukkes af planter, såsom jordbær, hindbær og brombær. Botanisk betragtes disse frugter imidlertid ikke som bær.

Det skyldes, at i stedet for at udvikle sig fra blomster med en æggestokk, udvikler de sig fra blomster med flere æggestokke. Derfor findes de ofte i klynger og kategoriseres som samlet frugt (3).

På den anden side indeholder bananer og andre frugter, der falder ind under bærklassificeringen, sjældent ordet "bær" i deres navn og betragtes ikke typisk som bær.

Forvirringen startede, da folk begyndte at kalde visse frugter "bær" tusinder af år, før botanikere kom med en præcis klassificering af de forskellige frugttyper.

Selvom denne klassificering nu findes, forbliver de fleste mennesker uvidende om den. For at tilføje forvirringen er botanikere også undertiden uenige om den nøjagtige klassificering af nogle frugter (1, 4).

Derfor bruges ordet "frugt" til at kvalificere de fleste frugter, inklusive bananer - i stedet for navnet på den underkategori, de falder under.

Resumé Frugt blev navngivet tusinder af år, før botanikere kom med en officiel klassificering. Dette er en hovedårsag til, at bananer ikke indeholder ordet "bær" i deres navn og ikke betragtes som sådan.

Andre overraskende frugter, der også er bær

Bananer er ikke den eneste overraskende frugt, der falder ind under underkategorien bær.

Her er andre uventede frugter, der betragtes som bær - botanisk set (2):

• tomater
• vindruer
• kiwi
• avocadoer
• Peppers
• AEgplanterne
• guavabær

Ligesom bananer udvikler alle ovennævnte frugter sig fra blomster, der indeholder en æggestokk, har en kødagtig midten og indeholder et eller flere frø. Dette gør dem til botaniske bær, selvom de sjældent tænkes på som sådan.

Resumé Tomater, druer, kiwier, avocado, peberfrugter, aubergine og guavas er nogle andre frugter, der opfylder kravene til at blive betragtet som botaniske bær. Men som bananer er de sjældent tænkt på som sådan.

Bundlinjen

Bær er en underkategori af frugter, de søde, kødfulde, frøholdende strukturer af en blomstrende plante.

Bananer udvikler sig fra en blomst med en enkelt æggestokk og har en blød hud, kødfulde midterste og små frø.

Som sådan opfylder de alle bærens botaniske krav og kan betragtes som både frugt og bær.