De 15 bedste madvarer og måltider til rygsækning

Indhold

• 1. Nødder og frø
• 2. Tørret frugt
• 3. Jerky
• 4. nøddesmør
• 5. Dehydrerede måltider
• 6. Proteinbarer
• 7. Øjeblikkelig havregryn
• 8. Pulveriseret mælk
• 9. Kaffe og te
• 10. Fisk eller fjerkræ i foliepakker
• 11. Hårde oste
• 12. Konserverede kød
• 13. Bønner i foliepakker
• 14. Hele korn
• 15. Krydderier
• Sunde tip til backpackere og rejsende
• Få nok søvn
• Undgå alkohol
• Spis rigtig mad
• Bliv hydreret
• Bundlinjen

Backpacking er en spændende måde at udforske ødemarken eller rejse til fremmede lande på et budget.

At bære alle dine ejendele på ryggen kan dog gøre det vanskeligt at planlægge og tilberede sunde måltider og snacks.

Heldigvis er mange fødevarer ikke kun næringsrige, men også lette - hvilket gør dem til perfekte valg for backpackere.

Her er 15 af de sundeste måltider og snacks til backpackere og rejsende.

1. Nødder og frø

Nødder og frø er bærbare, praktiske muligheder for backpackere.

De laver også fremragende snacks til dem, der rejser.

Nødder og frø indeholder mange vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer, fiber og protein, som backpackere har brug for at forblive brændstof.

Derudover har de mange kalorier, men alligevel små i størrelse.

Afhængigt af terrænet kan backpackere brænde tusinder af kalorier pr. Dag. Derfor er det vigtigt at vælge kaloritætte fødevarer (1).

Mandler, cashewnødder, græskarfrø og solsikkefrø kan blandes med tørret frugt til en velsmagende snack, der kan nydes under farten.

2. Tørret frugt

I modsætning til friske frugter, som er meget letfordærvelige, er tørrede frugter varmestabile og har lang holdbarhed.

Tørringsprocessen fjerner overskydende vand fra frugten og hæmmer væksten af ​​bakterier, der får fødevarer til at ødelægge (2).

Tørret frugt bevarer mange af de næringsstoffer, der findes i frisk frugt, og giver en sund kilde til vitaminer, mineraler, antioxidanter, fiber og kulhydrater.

F.eks. Bevarer soltørrede rosiner mineraler og antioxidanter, der findes i friske druer, inklusive resveratrol, en potent antioxidant, der gavner hjertesundheden (3, 4).

Som en ekstra bonus er tørret frugt komprimerbar og kan let opbevares i en rygsæk eller rejsetaske.

Plus, det kan blandes med nødder og frø for at skabe en højenergi-trail-blanding.

3. Jerky

Backpackers undgår ofte frisk kød, da det er meget letfordærveligt og skal opbevares nedkølet.

Jerky er et fremragende alternativ til frisk kød, som er hyldestabil og backpacker-venlig.

Det er lavet af tørring af kød eller fisk for at forhindre ødelæggelse.

Da det meste af fugtigheden fjernes under tørreprocessen, er den let og kan opbevares uden køling - hvilket gør det til et perfekt valg for rejsende.

Der er mange typer rykkere på markedet, såsom oksekød, kylling, kalkun og endda laksesorter.

Jerky kan give en god dosis protein, når friske kilder ikke er tilgængelige.

4. nøddesmør

Nødderknuder, herunder jordnøddesmør og mandelsmør, er lækre, næringsrige produkter, der er populære hos backpackere - så længe du holder dig med naturlige produkter uden tilsat sukker og andre usunde ingredienser.

Selvom det ikke er muligt at transportere en stor krukke nøddesmør for de fleste backpackere, er nøddesmørpakker eller dehydreret nøddesmørere fremragende alternativer.

Nødderknuder indeholder mange kalorier, sunde fedtstoffer og protein, som du bliver nødt til at forblive brændt på sporet (5).

Desuden er de alsidige og kan føjes til mange måltider og snacks.

De fleste nøddesmørpakker har en holdbarhed på over et år, så de kan nydes på lange backpackingture uden at bekymre dig om ødelæggelse.

5. Dehydrerede måltider

Selvom dehydrerede måltider normalt ikke er forbundet med at være sunde og velsmagende, er der mange næringsrige valg for folk, der ønsker et varmt måltid, mens de er på sporet.

Faktisk sælger mange butikker, der tager højde for backpackere og vandrere, en lang række dehydreret morgenmad, frokost og middage.

Disse måltider indeholder dehydrerede måltidskomponenter, såsom kød, fjerkræ, grøntsager, korn og frugt, der kan koges ved at tilsætte kogende vand og lade blandingen sidde.

Der er mange dehydrerede måltider, der indeholder begrænsede ingredienser i høj kvalitet. Ved nøje at læse etiketter kan du være sikker på at finde et sundt produkt.

Dehydrerede måltider leveres i lette foliebeholdere, der er lette at opbevare og medbringe.

6. Proteinbarer

Afhængigt af typen af ​​udflugt kan backpackere muligvis nødt til at få deres proteinindtag op.

I lighed med udholdenhedsatleter er backpackere nødt til at forbruge proteinkilder af høj kvalitet på sporet for at reparere muskler og afværge sult (6).

Proteinbarer er bærbare kilder til protein af høj kvalitet, der kan passe til enhver diætpræference, herunder veganisme og vegetarisme.

Desuden er de hyldestabile og behøver ikke at blive kølet.

Når du søger efter den bedste proteinbar, der skal pakkes, skal du kigge efter produkter med begrænsede ingredienser i fuld mad og undgå produkter, der indeholder kunstige sødestoffer, smagsstoffer eller farver.

7. Øjeblikkelig havregryn

Øjeblikkelig havregryn er et sundt valg, der er let at tilberede, når man rygsæk.

Havregryn er pakket med fiber, B-vitaminer, magnesium og mangan og giver en påfyldningskilde af kulhydrater (7).

Selvom nogle øjeblikkelige havregryn er fyldt med tilsat sukker og kunstige ingredienser, indeholder mange produkter sunde ingredienser med lidt eller ingen tilsat sukker.

Valg af øjeblikkelig havregryn uden tilsat sukker giver dig mulighed for at tilføje sundere kilder til naturlig sødme som rosiner eller tørrede æbler, når du forbereder dit måltid.

Derudover kan du tilføje nødder, frø eller nøddesmør til øjeblikkelig havregryn for en ekstra dosis protein og sunde fedtstoffer, der kan holde dig brændstof igennem hele dagen.

8. Pulveriseret mælk

Mens friske mejeriprodukter ikke er backpacker-venlige, kan mælkepulver give en sund kilde til næringsstoffer, når køling ikke er en mulighed.

Ligesom frisk mælk er pulveriseret mælk fyldt med protein af høj kvalitet, B-vitaminer, calcium, kalium og fosfor (8).

Derudover kan det være en vigtig kilde til kalorier for backpackere under barske forhold.

Pulvermælk kan sættes til øjeblikkelig havregryn, dehydrerede måltider og morgente eller kaffe for at give et boost af ernæring.

9. Kaffe og te

Kaffe og te er backpacker-venlige drikkevarer, der kan nydes under rejser eller på stien.

De er lette og lette at tilberede, hvilket gør dem til et perfekt valg.

Den koffein, der findes i koffeinfri kaffe og visse te, kan hjælpe dig med at holde fokus og energi under din ekspedition (9).

Valg af lette poser med løsbladet te og kaffe snarere end engangspakker er den bedste måde at reducere affald og pakke effektivt på.

Plus at nyde en varm kop kaffe eller te om morgenen er en sund måde at øge dit humør på, mens du forbereder dig på den kommende dag (10).

10. Fisk eller fjerkræ i foliepakker

Opbevaring af frisk fjerkræ eller fisk, når man rygsæk, er ude af spørgsmålet.

Fisk og fjerkræ i foliepakker gør imidlertid fremragende valg for backpackere, der søger efter proteinkilder i høj kvalitet.

Disse produkter er hyldestabile og kræver ikke køling, hvilket gør dem til et perfekt valg til backpacking og rejse.

Kylling, tun, sardiner og laks i folieposer kan tilføje et protein boost til måltider og snacks.

Disse produkter er pakket med protein, B-vitaminer, jern og mange andre næringsstoffer, som backpackere har brug for for at forblive sunde (11).

I modsætning til konserverede fisk og fjerkræprodukter er foliepakker lette og kan let opbevares i din rygsæk.

11. Hårde oste

Harde oste er hyldestabile og kan bruges som en smag til måltider og som en kilde til protein og sunde fedtstoffer, når man rygsæk.

I modsætning til bløde oste har hårde, aldrede oste - såsom parmesan, alderen cheddar og pecorino romano - et lavt fugtighedsindhold, hvilket forlænger deres holdbarhed og hæmmer væksten af ​​bakterier (12).

Hunks af disse oste kan nydes som en snack med tørret frugt eller strimles over måltider for at give en velsmagende pop af smag.

Ost er en fremragende kilde til sunde fedtstoffer, B-vitaminer, calcium og fosfor (13).

Plus, det høje proteinindhold gør ost til et valg at vælge en fyldende og nærende snack.

12. Konserverede kød

Konserverede kød, som pepperoni og salami, behøver ikke at blive nedkølet, hvilket gør dem til et godt valg for backpackere.

Disse kød er lav i fugtighed og har et højt natriumindhold, hvilket forlænger deres holdbarhed (14).

De betragtes dog som behandlet, og et højt forbrug kan øge din risiko for kroniske tilstande som hjertesygdomme og visse kræftformer (15, 16).

Af disse grunde er det bedst at konsumere ethvert forarbejdet kødprodukt med moderation.

13. Bønner i foliepakker

Bønner er fyldt med næringsstoffer, såsom protein, fiber, magnesium, jern, zink, selen og B-vitaminer (17).

Derudover behøver de ikke at blive kølet, hvilket gør dem til et godt valg for backpackere.

Mens konserverede bønner muligvis lægger for meget vægt på din rygsæk, er bønner i folieposer lette og komprimerbare.

Bønner som kikærter, sorte bønner og nyrebønner kan føjes til ethvert måltid og kan nydes varme eller kolde.

Bønner i foliepakker har en lang holdbarhed, hvilket gør dem til et smart valg, hvis du går ud på lange ekspeditioner.

14. Hele korn

Hele korn som havre, quinoa, farro og boghvede er meget nærende og giver en kraftig kilde til fiber, komplekse kulhydrater, vitaminer og mineraler (18).

De er hyldestabile og bærbare, hvilket gør dem til en perfekt pasform til backpackere.

Hele korn kan nydes når som helst på dagen - plus, de er meget alsidige.

De er også lette at tilberede på en ild, som er den mest almindelige metode til madlavning, mens man rygsæk.

Hvad mere er, at købe fuldkorn i bulk giver backpackere mulighed for at planlægge måltider i forvejen, mens de sparer penge i processen.

15. Krydderier

At spise de samme måltider dag ind og dag ud kan blive kedeligt, hvis du ønsker sort.

Pakningskrydder - såsom hvidløgspulver, gurkemeje, chiliflak og paprika - kan tilføje smag og dybde til måltiderne, samtidig med at det giver kraftige ernæringsfordele.

Krydderier, såsom gurkemeje og paprika, er fyldt med antioxidanter, der kan reducere betændelse i din krop.

Forbrug af krydderier kan endda reducere din risiko for helbredsmæssige tilstande som hjertesygdomme og visse typer kræft (19).

Derudover optager krydderier kun en lille mængde plads, hvilket er vigtigt, når man rygsæk eller rejser.

Sunde tip til backpackere og rejsende

At forblive sundt, når man rygsæk eller rejser, kan være en leg, så længe du tager dig af din krop.

Få nok søvn

Søvn er vigtig for cellulær reparation, hjernefunktion og immunsundhed (20).

At få nok søvn sikrer også, at du fungerer på et optimalt niveau, hvilket er vigtigt for sikkerheden under backpacking.

Mangel på søvn kan øge din risiko for kvæstelser og have negativ indflydelse på dit humør (21).

Undgå alkohol

Alkohol kan dehydrere kroppen og langsomt reflekser, hvilket kan føre til farlige situationer for backpackere (22).

At drikke alkohol kan også påvirke dit immunsystem negativt, svække din krops forsvar og øge dine chancer for at blive syge (23).

Desuden er alkohol tung og tilføjer din rygsæk væsentlig vægt.

Spis rigtig mad

Selvom der er fristende snacks med højt kalorieindhold, såsom slik, korn med sukkerholdig mad og udskiftning af pulveriseret måltid, er der fristende, men der er sundere muligheder for backpackere.

Forarbejdede fødevarer har en tendens til at have meget sukker, usunde fedtstoffer og kunstige ingredienser, som bør holdes på et minimum.

Prioritering af ernæringsmæssige fødevarer - som dem, der er anført ovenfor - er altid det bedste valg for helbredet.

Bliv hydreret

Da backpackere bruger energi og fugt på at bære tunge pakker og navigere i vanskeligt terræn, er det vigtigt at opretholde korrekt hydrering.

Hvis du forbliver ordentligt hydreret, kan du holde dit fordøjelsessystem sundt, forbedre hjernens funktion og øge atletisk præstation (24).

Fordi mange vandkilder som søer og floder kan være utrygge at drikke fra, er det ofte nødvendigt at anvende vanddesinfektionsteknikker, såsom kogning, UV-lysrensere eller kulfiltreringssystemer (25).

Bundlinjen

Selvom mange sunde fødevarer kræver køling, er der en række hyldestabile, næringsrige muligheder for backpackere at nyde på stien.

Tørrede måltider, nødder, frø, tørret frugt, nøddeskutter, ældre oste og fuldkorn er bare nogle af mulighederne for sundhedsbevidste backpackere.

Uanset hvor din rejse er placeret eller længde, er det at vælge næringsrige, bærbare fødevarer den bedste måde at forblive brændstof på.