Spørg kostlægen: Den ideelle spisestemning

Indhold

• Anmeldelse for

Q: Jeg ved, at det er bedre at spise langsomt, men er der sådan noget som at spise også langsomt?

EN: Det er sandsynligvis muligt at spise for langsomt, men den tid, det ville tage at lave et meget fritidsmåltid en smule skadeligt, ville være mere end to timer, og det er ikke en tidsforpligtelse, som de fleste mennesker er villige til at gøre til et måltid .

Det største problem, som de fleste mennesker har, er at spise for hurtigt. Der er en stadigt voksende tendens til at spise flere måltider uden for hjemmet, og de fleste af disse måltider er på flugt, hvor det er et ansvar at spise langsomt.

At bremse din bidhastighed er en simpel løsning til at forbedre din spisning. Mindful spisning er i øjeblikket et meget populært emne inden for ernæring og er kendetegnet ved langsom, bevidst spisning, hvor du tager dig tid og fokus til at opleve hver bid af dit måltid. At øve sig på at spise på denne måde eliminerer den til tider alt for velkendte oplevelse af at spise så hurtigt, at du ikke kan huske, hvor meget du spiste, eller hvad det endda smagte som-en sikker opskrift på overforbrug af kalorier. Faktisk er en undersøgelse netop offentliggjort i Journal of the Academy of Nutrition and Diabetics fandt ud af, at voksne med sund vægt spiste 88 færre kalorier og følte sig fyldigere en time senere, når de pacede sig selv. [Tweet denne kendsgerning!] Omhyggelig spisning eller endda bare at spise langsommere har en anden lidt kendt fordel: Det optimerer dine fedttabshormoner til fordøjelsen.

Hormonet insulin er bedst kendt for at blive frigivet som reaktion på stigninger i dit blodsukker. Blodsukkerspillet handler om kontrol: For højt er dårligt for dig, men for lavt er også dårligt for dig. At spise langsomt hjælper din krop med at vinde dette blodsukkerkontrolspil.

Forskning viser, at en lille smule insulin faktisk frigives på forhånd, mens du tygger. Ved at spise din mad langsomt, giver du din krop en chance for at frigive det insulin, hvilket vil give en vis forebyggende blodsukkerkontrol, hvilket hjælper med at sikre, at du kan holde dit blodsukker i det område, din krop ønsker.

En lidt kendt kendsgerning om insulin er, at det også er et mæthedshormon, idet insulin signalerer din krop om, at du har fået nok og er mæt. Insulin fungerer på denne måde, når du spiser en passende mængde mad. Når du spiser for meget mad, stiger dit blodsukker for hurtigt for hurtigt, og din krop frigiver for meget insulin, hvilket får dig til at føle dig elendig og sulten sulten på grund af for lavt blodsukker.

Folk ved, at det er bedre at spise langsommere, men de fleste forstår ikke helt de ekspansive sande fordele ved denne vane. At spise langsomt er dit hemmelige våben til at indtage mindre, nyde din mad mere og skabe det optimale fordøjelseshormonelle miljø. [Tweet dette tip!] Brug ikke to timer på at spise, men brug mindst 10 til 20 minutter og nyd hver bid.

Anmeldelse for