Er "sunde" desserter virkelig så sunde?

Indhold

• Forskelle mellem "sunde" og traditionelle desserter
• Er produkter, der markedsføres som “sunde” altid den bedste løsning?
• Hvorfor kalorier ikke er det eneste, der betyder noget

Dessertmarkedet er fyldt med produkter, der annonceres for at være "sunde" alternativer til fødevarer som is og bagværk.

Selvom disse genstande måske har mindre kalorier og sukker end traditionelle godbidder, indeholder nogle ingredienser som kunstige sødestoffer og fyldstoffer, der ikke passer godt til dit generelle helbred.

Forskelle mellem "sunde" og traditionelle desserter

Hvis du slentrer ned de frosne mad- og snackgange i din lokale købmand, er du sikker på at se et antal genstande mærket "keto-venlig", "sukkerfri", "glutenfri", "lav- fedt, "eller" fedtfrit. "

Kost, lavt kalorieindhold og sukkerfrie varer indeholder generelt kunstige sødestoffer, sukkeralkoholer eller naturlige sødestoffer uden kalorieindhold som stevia eller munkfrugt.

De er lavet med fedtfrie eller fedtfattige ingredienser for at holde kalorie- og sukkerindholdet lavere end slik lavet med ingredienser med højt kalorieindhold eller højt sukkerindhold som fløde, olie, smør, sukker og majssirup med høj fruktose.

Mærker, der henvender sig til mennesker, der følger specifikke diætmønstre som paleo, lægger normalt mere fokus på de enkelte ingredienser i deres produkter snarere end kalorieindholdet.

For eksempel er paleo dessertprodukter - som er fri for korn, mejeriprodukter og kunstige sødestoffer - ofte mere kalorieindholdstætte end diæt eller lavt kalorieindhold af disse fødevarer.

Dette skyldes, at disse varer er lavet med ingredienser med højere kalorieindhold som nødder, nøddebuttere og kokosnød i stedet for fedtfri mælk, raffinerede korn og kunstige sødestoffer.

Mange mennesker antager, at bare fordi et produkt har få kalorier og sødet med nul kalorieindhold af sukker, skal det være sundt. Dette er dog ikke altid tilfældet.

Er produkter, der markedsføres som “sunde” altid den bedste løsning?

Når det kommer til at beslutte, om en vare er virkelig sund, er det vigtigere at se på ingredienserne i forhold til kalorieindholdet.

Bare fordi en snack eller dessertartikel indeholder få kalorier pr. Portion, betyder det ikke, at det er et bedre valg for dit helbred.

Diætartikler indeholder ofte en vasketøjsliste over ingredienser for at efterligne smagen og strukturen af ​​den ægte vare.

For eksempel er de fleste is med lavt kalorieindhold stærkt forarbejdede og fyldt med ufordøjelige fibre, sukkeralkoholer, fortykningsmidler, smagsstoffer, olier og andre ingredienser, der holder kalorieindholdet lavt.

Den høje mængde fiber, der findes i disse "sunde" is, kan føre til mavebesvær hos nogle mennesker.

Plus, kunstige og naturlige ikke-kaloriske sødestoffer, der almindeligvis bruges til at give disse varer en sød smag, har vist sig at ændre tarmbakteriers sammensætning, hvilket kan have en negativ indflydelse på dit generelle helbred.

har også vist, at en diæt, der er tung i ikke-kaloriske sødestoffer (inklusive sucralose, erythritol, acesulfamkalium og aspartam), kan forårsage metaboliske sygdomme som type 2-diabetes.

For ikke at nævne smag og struktur er ikke noget som den rigtige is.

Hvad mere er - selvom disse varer typisk har lavere kalorier pr. Portion end traditionelle produkter, opfordres forbrugerne ofte til at spise hele en halvliter is i stedet for kun en enkelt servering.

For eksempel er Halo Top en populær diætis, der har kalorieindholdet i hele pint, der vises på etiketten. At spise en hel halvliter Halo Top giver dig mellem 280–380 kalorier plus en stor mængde tilsat sukker.

Alternativt vil det at spise en normal 1/2 kop almindelig is levere færre kalorier og sandsynligvis være mere tilfredsstillende.

Hvorfor kalorier ikke er det eneste, der betyder noget

At vælge mad udelukkende baseret på deres kalorieindhold gør dit helbred en bjørnetjeneste.

Mens kalorieindtag betyder noget med hensyn til at nå og opretholde en sund vægt, er næring af din krop med næringstæt mad i forhold til lavt kalorieindhold pakket med kunstige ingredienser meget vigtigere for at fremme den generelle sundhed og levetid.

Hvis du vil gøre din diæt sundere, skal du vælge produkter, der bruger naturlige, nærende ingredienser frem for genstande, der er afhængige af kunstige sødestoffer, tilsatte fibre og sukker for smag og struktur. Eller endnu bedre, lav din egen derhjemme.

For eksempel i stedet for at bruge penge på is med lavt kalorieindhold, der stort set kun er fiber, sukkeralkohol og fortykningsmidler, skal du lave din egen is derhjemme med denne opskrift, der bruger nærende ingredienser som frosne bananer, kakaopulver og nøddesmør.

Og husk, at desserter er beregnet til at blive nydt og spist lejlighedsvis i små mængder.

Selvom desserter med lavt kalorieindhold markedsføres som en smart måde at skære kalorier på og fremme vægttab, hvis du regelmæssigt spiser hele halvliter af tingene, besejrer det det tilsigtede formål.

Hvis du har en dessert, som du virkelig elsker, såsom en yndlingsis, der er lavet med enkle ingredienser som mælk, fløde, sukker og chokolade, skal du gå videre og nyde en servering en gang imellem.

Dette vil ikke afspore dit vægttabs succes eller have en negativ indflydelse på dit helbred, så længe du følger en velafbalanceret, nærende tæt diæt.