Hvordan ernæring kan forbedre autisme

Indhold

• Sådan gør du SGSC-dietten
• 1. Gluten
• 2. Kasein
• Hvad man skal spise
• Hvorfor SGSC diæt fungerer
• SGSC diætmenu

En individualiseret diæt kan være en fantastisk måde at forbedre symptomerne på autisme, især hos børn, og der er flere undersøgelser, der beviser denne effekt.

Der er flere versioner af autismedietten, men den bedst kendte er SGSC-dietten, som indebærer en diæt, hvor alle fødevarer, der indeholder gluten, såsom hvedemel, byg og rug samt fødevarer, der indeholder kasein, fjernes. findes i mælk og mejeriprodukter.

Det er dog vigtigt at bemærke, at SGSC-diæt kun er effektiv og kun anbefales til brug i tilfælde, hvor der er en vis intolerance over for gluten og mælk, idet det er nødvendigt at lave tests med lægen for at vurdere eksistensen eller ej af dette problem.

Sådan gør du SGSC-dietten

Børn, der følger SGSC-dietten, kan opleve abstinenssyndrom i de første 2 uger, hvor symptomer på hyperaktivitet, aggression og søvnforstyrrelser kan blive forværret. Dette viser normalt ikke en forværring af autismens tilstand og slutter i slutningen af ​​denne periode.

De første positive resultater af SCSG-dietten vises efter 8 til 12 ugers diæt, og det er muligt at observere en forbedring af søvnkvaliteten, nedsat hyperaktivitet og øget social interaktion.

For at gøre denne diæt korrekt skal gluten og kasein fjernes fra kosten ved at følge følgende retningslinjer:

1. Gluten

Gluten er proteinet i hvede, og ud over hvede findes det også i byg, rug og i nogle havregryn på grund af den blanding af hvede og havrekorn, der normalt forekommer i plantager og forarbejdningsanlæg.

Det er således nødvendigt at fjerne fødevarer som:

• Brød, kager, snacks, småkager og tærter;
• Pasta, pizza;
• Hvedekim, bulgur, semulje af hvede;
• Ketchup, mayonnaise eller sojasovs;
• Pølser og andre stærkt industrialiserede produkter;
• Korn, kornstænger;
• Enhver mad, der er lavet af byg, rug og hvede.

Det er vigtigt at se på fødevaremærket for at se, om gluten er til stede eller ej, for under brasiliansk lov skal etiketten på alle fødevarer indeholde en angivelse af, om den indeholder gluten eller ej. Find ud af, hvad glutenfri mad er.

2. Kasein

Kasein er proteinet i mælk, og det er derfor til stede i fødevarer som ost, yoghurt, ostemasse, creme fraiche, ostemasse og alle de kulinariske præparater, der bruger disse ingredienser, såsom pizza, kage, is, kiks og saucer.

Derudover kan nogle ingredienser, der anvendes af industrien, også indeholde kasein, såsom kaseinat, gær og valle. Det er vigtigt altid at kontrollere etiketten, før du køber et industriprodukt. Se den fulde liste over fødevarer og ingredienser med kasein.

Da denne diæt begrænser indtagelsen af ​​mejeriprodukter, er det vigtigt at øge forbruget af andre fødevarer, der er rige på calcium, såsom broccoli, mandler, hørfrø, nødder eller spinat, og om nødvendigt kan en ernæringsekspert også angive et calcium supplement.

Hvad man skal spise

I autismediet skal en diæt rig på fødevarer såsom grøntsager og frugt generelt spises engelske kartofler, søde kartofler, brun ris, majs, couscous, kastanjer, nødder, jordnødder, bønner, olivenolie, kokosnød og avocado. Hvedemel kan erstattes af andre glutenfrie mel som hørfrø, mandler, kastanjer, kokosnød og havregryn, når havremærket indikerer, at produktet er glutenfrit.

Mælk og derivater deraf kan på den anden side erstattes af vegetabilsk mælk som kokosnød og mandelmælk og veganske versioner til oste, såsom tofu og mandelost.

Hvorfor SGSC diæt fungerer

SGSC-diæt hjælper med at kontrollere autisme, fordi denne sygdom kan være forbundet med et problem kaldet ikke-cøliaki-glutenfølsomhed, hvilket er når tarmen er følsom over for gluten og gennemgår ændringer som diarré og blødning, når gluten indtages. Det samme gælder kasein, som fordøjes dårligt, når tarmen er mere skrøbelig og følsom. Disse tarmændringer ser ofte ud til at være knyttet til autisme, hvilket fører til forværrede symptomer ud over at forårsage problemer såsom allergier, dermatitis og åndedrætsproblemer.

Det er dog vigtigt at bemærke, at SGSC-dietten ikke altid vil arbejde for at forbedre symptomerne på autisme, da ikke alle patienter har en krop, der er følsom over for gluten og kasein. I sådanne tilfælde skal en rutinemæssig generel sund kost følges, idet man husker, at overvågning med lægen og ernæringsekspert altid skal udføres.

SGSC diætmenu

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu til SGSC-dietten.

Det er vigtigt at huske, at dette kun er et eksempel på en glutenfri og lactosefri menu, og at barnet med autisme skal ledsages af lægen og ernæringsekspert, så kosten favoriserer deres vækst og udvikling, hvilket hjælper med at minimere symptomer og konsekvenser sygdom.