7 Sundhedsmæssige fordele ved græskar

Indhold

• Ernæringsmæssige oplysninger
• Monter græskar cupcakes
• Sukkerfri græskar syltetøj
• Græskarpuré

Græskar, også kendt som jerimum, er en grøntsag, der er meget brugt i kulinariske præparater, der har den største fordel ved at have lidt kulhydrat og få kalorier, hvilket hjælper med at tabe sig og kontrollere vægten. Således er både cabotian squash og græskar squash store allierede i kosten og lægger ikke vægt på.

Derudover kan denne grøntsag bruges i kostvaner med et lavt kulhydratindhold, og dets regelmæssige forbrug giver følgende sundhedsmæssige fordele:

1. Forbedre øjenhygiejnen, da det er rig på vitamin A og carotenoider;
2. Forøg følelsen af ​​mæthedpå grund af tilstedeværelsen af ​​fibre;
3. Forhindre grå stær, til at indeholde lutein og zeaxanthin, kraftige antioxidanter, der virker på øjnene;
4. Styr immunforsvaret, da det er rig på vitamin A og C;
5. Hjælp med at tabe sig, fordi den er lav i kalorier og høj i fiber;
6. Forebyg kræftpå grund af dets høje indhold af beta-carotener, vitamin A og C;
7. Forhindrer rynker og forbedrer hudenpå grund af tilstedeværelsen af ​​A-vitamin og carotenoider.

For at opnå disse fordele skal græskar indtages sammen med en sund og afbalanceret diæt og kan medtages i opskrifter som salater, puréer, kager, tærter og småkager. Sådan laver du græskarjuice til nyreproblemer

Ernæringsmæssige oplysninger

Følgende tabel indeholder næringsoplysningerne for 100 g cabotian og græskar squash:

Græskar kan også spises med skræl, og dets frø kan bruges til at krydre salater og til at være ingredienser i en lækker hjemmelavet granola. Til dette skal frøene tørre i det fri og derefter efterlades i en lav ovn, indtil de er gyldne og sprøde.

Monter græskar cupcakes

Ingredienser:

• 4 æg
• 1/2 kop havre te i fine flager;
• 1 kop moset kogt græskar te
• 2 spiseskefulde kulinariske sødestoffer;
• 1/2 spsk bagepulver;
• 2 spiseskefulde kokosolie.

Klargøringstilstand:

Pisk alle ingredienser i en elektrisk mixer eller blender. Anbring i smurte forme og bages i en medium ovn i ca. 25 minutter.

Sukkerfri græskar syltetøj

Ingredienser:

• 500 g hals græskar;
• 1 kop kulinarisk sødestof
• 4 fedter
• 1 kanelstang
• 1/2 kop vand.

Klargøringstilstand:

Fjern græskarskallen og skær den i små stykker. Læg vandet, nelliker, kanel og stykker græskar i en gryde. Lad det koge, indtil det bliver en creme, bland godt for at være homogent.

Tilsæt derefter sødemidlet, og fortsæt omrøringen godt for ikke at holde fast i gryden. Sluk for varmen, og læg slik i en steriliseret glasbeholder med varmt vand. Opbevares i køleskab i op til 7 dage.

Græskarpuré

Denne puré har også fibre, der hjælper med at regulere tarmen, lindrer forstoppelse, og udover at være rig på beta-caroten har den også få kalorier, fordi en del har 106 kalorier, der er angivet til vægttabskostvaner, og da den har en mild sød smag, er en god mulighed for børn.

Ingredienser:

• 500 g græskar græskar;
• 6 spsk skummetmælk;
• 1/2 spsk smør;
• Salt, muskatnød og sort peber efter smag.

Klargøringstilstand:

Kog græskaret og ælt med en gaffel. Tilsæt skummetmælk og salt, muskatnød og peber og bland godt. Tag ilden med 2 spiseskefulde hakket løg og sauter i olivenolie. Hvis du bruger cabotian græskar, skal du kun tilføje 2 spsk skummetmælk.

For mindre arbejde og flere fordele, lær hvordan du fryser grøntsager for at undgå at miste næringsstoffer.