5 måder at undgå bulk op fra bulk fødevarer

Indhold

• Ude af øje ude af sind
• Undgå græsning
• Omportionér dine pakker
• Pas på variation
• Styr din madlavning
• Anmeldelse for

Opmærksomhed shoppere! At bo tæt på en "big box" -forhandler eller supercenter-steder som Wal-Mart, Sam's Club og Costco-kan forøge din risiko for fedme, foreslår en ny undersøgelse fra Georgia State University. Masser af forskning, især fra Cornell University's Food and Brand Lab, har fundet en sammenhæng mellem madlagring, bulkemballage og overspisning også. Selvom disse supermarkeder sælger masser af sunde og økologiske varer, kan du stadig forkæle dig selv, når det kommer til de gode ting. (Psst! Her er 6 nye sunde fødevarer, du skal smide i din indkøbsvogn.)

"Jeg har tilhørt disse store kasseforretninger i årevis, og jeg tror meget på besparelserne," siger Brian Wansink, ph.d., direktør for Cornells laboratorium. "Men du skal konfigurere kontrolelementer for dig selv for at undgå at overdrive det." Undgå farerne ved bulkbutikken med dette lette råd.

Ude af øje ude af sind

Corbis billeder

"Hvis du går for at få en snack, og du ser et æble eller 20 poser chips, vil du gå til de chips hver gang," siger han. Hvorfor? Din hjerne vil slippe af med chipsene og udjævne din forsyning, forklarer han.

For at bekæmpe dette "lagertryk" anbefaler Wansink at opbevare det meste af det, du har købt, et sted, hvor du ikke kan se det, hver gang du går til en snack. For eksempel, hvis du købte en pakke med fem kasser med energibarer, læg et par barer i dit spisekammer og prop resten i din kælder eller dit opbevaringsskab – et eller andet sted vil du ikke se dem, medmindre du leder efter dem, foreslår Wansink. Disse tips til at bekæmpe madtrang uden at blive skør kan også hjælpe med at bremse disse midnatsmadder.

Undgå græsning

Corbis billeder

Forfatterne i Georgia State-undersøgelsen siger, at funktionærer også kan bidrage til stigende fedme. Hvordan? Disse skrivebordsjob gør det muligt for dig at spise hele dagen, mens du driver forretning. Det kan især være tilfældet, hvis du køber store pakker med snacks fra store kassebutikker, siger Wansink. Læg en overdimensioneret pose med trailblanding på dit skrivebord, og du vil blive ved med at stikke hånden i, uanset om du er sulten eller ej, siger han. Løsningen? Pak små snackposer derhjemme til at tage med på arbejde, anbefaler Wansink. Prøv at smide et par af disse 31 Grab-and-Go-måltider til din frokostrutine-de er også alle under 400 kalorier! (At købe genanvendelige snackbeholdere kan reducere spild, hvilket er en af ​​fordelene ved at købe i løs vægt til at begynde med.)

Omportionér dine pakker

Corbis billeder

Disse pakker i jumbostørrelse er lige så problematiske derhjemme, som de er på arbejdet. Faktisk fandt en af ​​Wansinks undersøgelser ud af, at folk spiser 33 procent mere - selvom de siger, at maden smager dårligt - når den serveres fra en stor ret sammenlignet med en lille.

Løsningen: Tag en lille tallerken eller skål og hæld mængden af ​​snack, du vil spise. Luk pakken og gem den tilbage i dit spisekammer. Hvis du efterlader den store taske i nærheden, er det mere sandsynligt, at du tager fat i den og fylder din tallerken tilbage-selvom du ikke er sulten.

Pas på variation

Corbis billeder

Flere undersøgelser har knyttet variation til overspisning. Et eksempel: Folk tilbød M & Ms i 10 forskellige farver spiste 43 procent mere end dem, der tilbød slik i bare syv farver. (Det er især skørt, når man tænker på, at alle M&M'er smager det samme.) Selv opfattelsen af ​​variation driver overspisning, siger Wansink og hans kolleger.

Takeaway: Den "varierede pakke" af forskellige snacks eller dips kunne overtale dig til at spise mere, end hvis du kun havde én mulighed, siger Wansink. Skær ned på sorten, og du vil bremse overspisning, viser hans forskning.

Styr din madlavning

Corbis billeder

Tilberedning af måltider tager tid og energi. Hvis du køber en jumbopakke med hakket oksekød eller fiskepinde, er der større sandsynlighed for, at du tilbereder en hel masse og spiser resterne i flere dage, siger Wansink. Det er især sandt, hvis du er bekymret for, at en del af pakken går dårligt. Det er også sandsynligt, at du vil lave flere ekstra store burgere eller en større mængde fiskepinde-hvis du ved, at du vil have et ton rester i dit køleskab.

Du kan sikkert gætte Wansinks råd: Ompak dit kød eller madlavning i små portioner, måltider i størrelse. Hvis du har købt noget sundt, og du vil lave nok til frokost dagen efter, er det dejligt, siger han. Men en ny portion kan holde dig ude af problemer med fedt kød eller andre usunde måltidsingredienser. Hvis du ønsker at lave ugentlige madplaner, men kæmper for at starte dem, kan disse Genius Meal Planning Ideas for en sund uge bringe dig på det rigtige spor.

Anmeldelse for