15 brødopskrifter, der er lav-kulhydrater og glutenfri

Indhold

• 1. Oopsie brød
• Ingredienser:
• 2. Cheesy hvidløgsbrød
• Ingredienser:
• 3. Sundt kornbrød
• Ingredienser:
• 4. Fladbrød med kokosnødmel
• Ingredienser:
• 5. Mandelboller
• Ingredienser:
• 6. Kokosnød og mandelbrød
• Ingredienser:
• 7. Fokaccia-stil hørbrød
• Ingredienser:
• 8. Enkle lavkarbo brødruller
• Ingredienser:
• 9. Sund metro
• Ingredienser:
• 10. Hørfrøbrød med kokosmel
• Ingredienser:
• 11. Mandelmelbrød og fransk toast
• Ingredienser:
• 12. Paleo brød
• Ingredienser:
• 13. Mandel-hørbrød
• Ingredienser:
• 14. Svenske morgenboller
• Ingredienser:
• 15. Fladbrød med kokosnød og psyllium
• Ingredienser:
• Bundlinjen

Brød er en vigtig del af den moderne diæt.

Faktisk spiser mange mennesker en slags brød med mange af deres måltider.

Stadig er en betydelig procentdel af befolkningen intolerant over for gluten.

Brød indeholder også mange kulhydrater, så det er ude af spørgsmålet for folk, der har lav-kulhydratholdige diæt.

Der er dog mange alternativer, der smager lige så godt som almindeligt brød.

Her er 15 opskrifter på sunde husholdningsmaskiner, der er både kulhydrater og glutenfri.

1. Oopsie brød

Ingredienser:

• æg
• fløde af tandsten
• fuld fedt flødeost
• salt

Se opskrift

2. Cheesy hvidløgsbrød

Ingredienser:

• mandelmel
• kokosmel
• æggehvider
• olivenolie
• vand
• gær
• kokosnød sukker
• mozzarella ost
• salt
• bagepulver
• hvidløgs pulver
• xanthan eller guargummi (valgfrit)

Se opskrift

3. Sundt kornbrød

Ingredienser:

• kokosmel
• stevia
• havsalt
• æg
• bagepulver
• vanilje mandelmælk
• kokosnøddeolie eller smør
• baby majs (valgfrit)

Se opskrift

4. Fladbrød med kokosnødmel

Ingredienser:

• æg
• kokosmel
• parmesan ost
• bagepulver
• bagepulver
• havsalt
• mælk

Se opskrift

5. Mandelboller

Ingredienser:

• mandelmel
• æg
• usaltet smør
• sødemiddel
• bagepulver

Se opskrift

6. Kokosnød og mandelbrød

Ingredienser:

• mandelmel
• kokosmel
• hørfrø måltid
• salt
• bagepulver
• æg
• kokosolie
• honning
• æble cider eddike

Se opskrift

7. Fokaccia-stil hørbrød

Ingredienser:

• hørfrø måltid
• bagepulver
• salt
• sødemiddel
• æg
• vand
• olie

Se opskrift

8. Enkle lavkarbo brødruller

Ingredienser:

• æble cider eddike
• olivenolie
• vand
• hørfrø
• kokosmel
• Chia frø
• bagepulver

Se opskrift

9. Sund metro

Ingredienser:

• blancheret mandelmel
• skaldepulver
• bagepulver
• Keltisk havsalt
• æble cider eddike
• æggehvider
• kogende vand

Se opskrift

10. Hørfrøbrød med kokosmel

Ingredienser:

• kokosmel
• hørfrø måltid
• æg
• æggehvider
• olivenolie
• bagepulver
• vand
• salt

Se opskrift

11. Mandelmelbrød og fransk toast

Ingredienser:

• mandelmel
• havrefibre
• valleproteinpulver
• bagepulver
• bagepulver
• xantangummi
• erythritol
• salt
• græsk yoghurt
• smør
• æg
• mandelmælk

Se opskrift

12. Paleo brød

Ingredienser:

• kokosmel
• mandelmel
• chia- eller hørfrø
• havsalt
• kokosolie
• æble cider eddike
• bagepulver

Se opskrift

13. Mandel-hørbrød

Ingredienser:

• mandelmel
• malet hørfrø
• hele hørfrø
• havsalt
• bagepulver
• æg
• skat (valgfrit)
• rå cider eddike
• smør

Se opskrift

14. Svenske morgenboller

Ingredienser:

• mandelmel
• hørfrø
• skallerne
• salt
• solsikkefrø
• bagepulver
• olivenolie
• creme fraiche

Se opskrift

15. Fladbrød med kokosnød og psyllium

Ingredienser:

• kokosmel
• Psyllium husk
• kokosolie
• salt
• bagepulver
• vand
• hvidløgs pulver

Se opskrift

Bundlinjen

Hvis du er nødt til at undgå gluten og følger en lav-kulhydrat-diæt, er ovenstående opskrifter gode valg, hvis du ikke kan opgive brød helt.

Prøv alternativt at bruge sprøde grøntsager som paprika eller salat i stedet for brød.