Højt blodtryk og diæt

At foretage ændringer i din diæt er en dokumenteret måde at hjælpe med at kontrollere højt blodtryk. Disse ændringer kan også hjælpe dig med at tabe sig og mindske din chance for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Din sundhedsudbyder kan henvise dig til en diætist, der kan hjælpe dig med at oprette en sund måltidsplan. Spørg, hvad dit blodtryksmål er. Dit mål vil være baseret på dine risikofaktorer og andre medicinske problemer.

DASH DIET

Den diætfattige diætmetode til at stoppe hypertension (DASH) diæt har vist sig at hjælpe med at sænke blodtrykket. Dens virkninger på blodtrykket ses undertiden inden for få uger.

Denne diæt er rig på vigtige næringsstoffer og fibre. Det inkluderer også fødevarer, der er højere i kalium, calcium og magnesium og lavere i natrium (salt) end den typiske amerikanske diæt.

Målene med DASH dietten er:

• Begræns natrium til ikke mere end 2.300 mg om dagen (kun at spise 1.500 mg om dagen er et endnu bedre mål).
• Reducer mættet fedt til ikke mere end 6% af de daglige kalorier og det samlede fedtstof til 27% af de daglige kalorier. Fedtfattige mejeriprodukter synes at være særligt gavnlige til at sænke det systoliske blodtryk.
• Når du vælger fedt, skal du vælge monoumættede olier, såsom olivenolie eller rapsolie.
• Vælg fuldkorn frem for hvidt mel eller pastaprodukter.
• Vælg frisk frugt og grøntsager hver dag. Mange af disse fødevarer er rige på kalium, fiber eller begge dele.
• Spis nødder, frø eller bælgfrugter (bønner eller ærter) dagligt.
• Vælg beskedne mængder protein (ikke mere end 18% af de samlede daglige kalorier). Fisk, fjerkræ uden skind og sojaprodukter er de bedste proteinkilder.

Andre daglige næringsstofmål i DASH-dietten inkluderer begrænsning af kulhydrater til 55% af de daglige kalorier og diætkolesterol til 150 mg. Prøv at få mindst 30 gram (g) dagligt fiber.

Kontakt din udbyder, inden du øger kalium i din diæt eller bruger saltsubstitutter (som ofte indeholder kalium). Folk, der har nyreproblemer, eller som tager visse lægemidler, skal være forsigtige med, hvor meget kalium de bruger.

HJERTET SUND FODER

Spis mad, der er naturligt fedtfattig. Disse inkluderer fuldkorn, frugt og grøntsager.

• Læs madmærker. Vær særlig opmærksom på niveauet af transfedt og mættet fedt.
• Undgå eller begrænse fødevarer med et højt indhold af mættet fedt (mere end 20% af det samlede fedtstof anses for højt). At spise for meget mættet fedt er en af ​​de største risikofaktorer for hjertesygdomme. Fødevarer med højt indhold af denne type fedtstoffer inkluderer: æggeblommer, hårde oste, sødmælk, fløde, is, smør og fedtet kød (og store portioner kød).
• Vælg magert protein mad. Disse inkluderer soja, fisk, kylling uden hud, meget magert kød og fedtfrie mejeriprodukter eller 1% fedt.
• Se efter ordene "hydrogeneret" eller "delvist hydrogeneret" på fødevareetiketter. Spis IKKE mad med disse ingredienser. De indeholder meget mættet fedt og transfedt.
• Begræns hvor meget stegte og forarbejdede fødevarer du spiser.
• Begræns hvor mange kommercielt tilberedte bagværk (såsom donuts, cookies og kiks) du spiser. De kan indeholde en masse mættede fedtstoffer eller transfedtstoffer.
• Vær opmærksom på, hvordan mad tilberedes. Sunde måder at tilberede fisk, kylling og magert kød på er stege, grille, krybskytte og bagning. Undgå at tilsætte fedtfattige dressinger eller saucer.

Andre tip inkluderer:

• Spis mad med højt indhold af opløselig fiber. Disse inkluderer havre, klid, delte ærter og linser, bønner (såsom nyre-, sorte- og marinebønner), nogle kornprodukter og brun ris.
• Lær hvordan du handler og tilbereder mad, der er sundt for dit hjerte. Lær hvordan du læser madmærker for at vælge sunde fødevarer. Hold dig væk fra fastfood-restauranter, hvor sunde valg kan være svære at finde.

Hypertension - diæt

• DASH diæt
• Diæt med lavt natriumindhold

National Heart, Lung and Blood Institute. DASH spiseplan. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. Adgang til 8. maj 2019.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Ikke-farmakologisk forebyggelse og behandling af hypertension. I: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, red. Omfattende klinisk nefrologi. 6. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitel 35.

Victor RG, Libby P.Systemisk hypertension: ledelse. I: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwalds hjertesygdom: En lærebog om kardiovaskulær medicin. 11. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitel 47.

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS, et al. 2017 ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA retningslinje til forebyggelse, påvisning, evaluering og styring af højt blodtryk hos voksne: en rapport fra American College of Cardiology / American Heart Association Task Force om retningslinjer for klinisk praksis. J Am Coll Cardiol. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.