Pantothensyre og biotin

Pantothensyre (B5) og biotin (B7) er typer B-vitaminer. De er vandopløselige, hvilket betyder, at kroppen ikke kan opbevare dem. Hvis kroppen ikke kan bruge hele vitaminet, forlader den ekstra mængde kroppen gennem urinen.Kroppen holder en lille reserve af disse vitaminer. De skal tages regelmæssigt for at opretholde reserven.

Pantothensyre og biotin er nødvendige for vækst. De hjælper kroppen med at nedbryde og bruge mad. Dette kaldes stofskifte. De er begge nødvendige til fremstilling af fedtsyrer.

Pantothensyre spiller også en rolle i produktionen af ​​hormoner og kolesterol. Det bruges også til omdannelse af pyruvat.

Næsten alle plante- og dyrebaserede fødevarer indeholder pantothensyre i forskellige mængder, selvom fødevareforarbejdning kan medføre et betydeligt tab.

Pantothensyre findes i fødevarer, der er gode kilder til B-vitaminer, herunder følgende:

• Animalske proteiner
• Avocado
• Broccoli, grønkål og andre grøntsager i kålfamilien
• Æg
• Bælgfrugter og linser
• Mælk
• Svampe
• Organ kød
• Fjerkræ
• Hvide og søde kartofler
• Fuldkorn
• Gær

Biotin findes i fødevarer, der er gode kilder til B-vitaminer, herunder:

• Korn
• Chokolade
• Æggeblomme
• Bælgfrugter
• Mælk
• Nødder
• Orgelkød (lever, nyre)
• Svinekød
• Gær

Mangel på pantothensyre er meget sjælden, men kan forårsage en prikkende fornemmelse i fødderne (paræstesi). Mangel på biotin kan føre til muskelsmerter, dermatitis eller glossitis (hævelse af tungen). Tegn på biotinmangel inkluderer hududslæt, hårtab og skøre negle.

Store doser pantothensyre forårsager ikke andre symptomer end (muligvis) diarré. Der er ingen kendte toksiske symptomer fra biotin.

REFERENCEINDTAG

Anbefalinger for pantothensyre og biotin såvel som andre næringsstoffer findes i Dietary Reference Intakes (DRI'er) udviklet af Food and Nutrition Board ved Institute of Medicine. DRI er et udtryk for et sæt referenceindtag, der bruges til at planlægge og vurdere næringsindtag fra raske mennesker. Disse værdier, der varierer efter alder og køn, inkluderer:

• Anbefalet kosttilskud (RDA): gennemsnitligt dagligt indtagelsesniveau, der er nok til at imødekomme næringsstofbehovet hos næsten alle (97% til 98%) raske mennesker.
• Tilstrækkeligt indtag (AI): etableres, når der ikke er tilstrækkelig dokumentation til at udvikle en RDA. Det er sat på et niveau, der menes at sikre tilstrækkelig ernæring.

Diætreferenceindtag for pantothensyre:

• Alder 0 til 6 måneder: 1,7 * milligram pr. Dag (mg / dag)
• Alder 7 til 12 måneder: 1,8 * mg / dag
• Alder 1 til 3 år: 2 * mg / dag
• Alder 4 til 8 år: 3 * mg / dag
• Alder 9 til 13 år: 4 * mg / dag
• Alder 14 og ældre: 5 * mg / dag
• 6 mg / dag under graviditet
• Amning: 7 mg / dag

* Tilstrækkeligt indtag (AI)

Diætreferenceindtag for biotin:

• Alder 0 til 6 måneder: 5 * mikrogram pr. Dag (mcg / dag)
• Alder 7 til 12 måneder: 6 * mcg / dag
• Alder 1 til 3 år: 8 * mcg / dag
• Alder 4 til 8 år: 12 * mcg / dag
• Alder 9 til 13 år: 20 * mcg / dag
• Alder 14 til 18 år: 25 * mcg / dag
• 19 og ældre: 30 * mcg / dag (inklusive kvinder, der er gravide)
• Ammende kvinder: 35 * mcg / dag

* Tilstrækkeligt indtag (AI)

Den bedste måde at få det daglige behov på essentielle vitaminer er at spise en afbalanceret diæt, der indeholder en række fødevarer.

Specifikke anbefalinger afhænger af alder, køn og andre faktorer (såsom graviditet). Kvinder, der er gravide eller ammer, har brug for højere mængder. Spørg din sundhedsudbyder, hvilket beløb der er bedst for dig.

Pantothensyre; Pantethin; Vitamin B5; Vitamin B7

Mason JB. Vitaminer, spormineraler og andre mikronæringsstoffer. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicin. 25. udgave Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kapitel 218.

Salwen MJ. Vitaminer og sporstoffer. I: McPherson RA, Pincus MR, red. Henrys kliniske diagnose og styring ved laboratoriemetoder. 23. udgave St Louis, MO: Elsevier; 2017: kapitel 26.