Trikinose

Trichinosis er en infektion med rundormen Trichinella spiralis.

Trichinosis er en parasitisk sygdom forårsaget af at spise kød, der ikke er kogt grundigt og indeholder cyster (larver eller umodne orme) af Trichinella spiralis. Denne parasit kan findes i svin, bjørn, hvalross, ræv, rotte, hest og løve.

Vilde dyr, især kødædere (kødædere) eller omnivorer (dyr, der spiser både kød og planter), bør betragtes som mulige kilder til rundormssygdomme. Husdyr, der er opdrættet specielt til spisning under retningslinjer og inspektion af US Department of Agriculture (regering), kan betragtes som sikre. Af denne grund er trichinose sjælden i USA, men det er en almindelig infektion over hele verden.

Når en person spiser kød fra et inficeret dyr, bryder trichinella-cyster op i tarmen og vokser til voksne rundorme. Rundormene producerer andre orme, der bevæger sig gennem tarmvæggen og ind i blodbanen. Ormene invaderer muskelvæv, herunder hjertet og membranen (vejrtrækningsmusklen under lungerne). De kan også inficere lungerne og hjernen. Cysterne forbliver i live i årevis.

Symptomer på trichinose inkluderer:

• Ubehag i maven, kramper
• Diarré
• Ansigts hævelse omkring øjnene
• Feber
• Muskelsmerter (især muskelsmerter ved vejrtrækning, tygning eller brug af store muskler)
• Muskelsvaghed

Test til diagnosticering af denne tilstand inkluderer:

• Blodprøver såsom komplet blodtælling (CBC), eosinofiltælling (en type hvide blodlegemer), antistoftest og kreatinkinase-niveau (et enzym, der findes i muskelceller)
• Muskelbiopsi for at kontrollere orme i musklen

Lægemidler, såsom albendazol, kan bruges til behandling af infektioner i tarmene. En mild infektion har normalt ikke brug for behandling. Smertemedicin kan hjælpe med at lindre muskelsårhed, efter at larverne har invaderet musklerne.

De fleste mennesker med trichinose har ingen symptomer, og infektionen forsvinder af sig selv. Mere alvorlige infektioner kan være vanskelige at behandle, især hvis lunger, hjerte eller hjerne er involveret.

Mulige komplikationer inkluderer:

• Encefalitis (hjerneinfektion og betændelse)
• Hjertefejl
• Hjerterytmeproblemer fra hjertebetændelse
• Lungebetændelse

Ring til din sundhedsudbyder, hvis du har symptomer på trichinose, og du for nylig spiste underkogt eller råt kød, der muligvis er blevet forurenet.

Svinekød og kød fra vilde dyr skal koges, indtil de er godt færdige (ingen spor af lyserød). Frysning af svinekød ved en lav temperatur (5 ° F eller -15 ° C eller koldere) i 3 til 4 uger vil dræbe ormene. Frysning af vildtlevende kød dræber ikke altid ormene. Rygning, saltning og tørring af kød er heller ikke pålidelige metoder til at dræbe ormene.

Parasitinfektion - trichinose; Trichiniasis; Trikinellose; Rundorm - trichinose

• Trichinella spiralis i menneskelig muskel
• Fordøjelsessystemets organer

Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN. Tarmnematoder. I: Bogitsh BJ, Carter CE, Oeltmann TN, red. Human Parasitology. 5. udgave Waltham, MA: Elsevier Academic Press; 2019: kapitel 16.

Diemert DJ. Nematodeinfektioner. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicin. 26. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 335.

Kazura JW. Vævsnematoder inklusive trichinellose, dracunculiasis, filariasis, loiasis og onchocerciasis. I: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, red. Mandell, Douglas og Bennett's principper og praksis for smitsomme sygdomme. 9. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 287.