Sådan læses madetiketter

Madetiketter giver dig oplysninger om kalorier, antal portioner og næringsindhold i emballerede fødevarer. Læsning af etiketterne kan hjælpe dig med at træffe sunde valg, når du handler.

Madmærker fortæller ernæringsfakta om de fødevarer, du køber. Brug madmærkerne til at hjælpe dig med at vælge sundere fødevarer.

Kontroller altid serveringsstørrelsen først. Alle oplysninger på etiketten er baseret på serveringsstørrelsen. Mange pakker indeholder mere end 1 servering.

For eksempel er serveringsstørrelsen til spaghetti ofte 2 ounce (56 gram) ubehandlede eller 1 kop (0,24 liter) kogt. Hvis du spiser 2 kopper (0,48 liter) ved et måltid, spiser du 2 portioner. Det er 2 gange mængden af ​​kalorier, fedtstoffer og andre næringsstoffer, der er anført på etiketten.

Oplysninger om kalorieindhold fortæller dig antallet af kalorier i en portion. Juster antallet af kalorier, hvis du spiser mindre eller større portioner. Dette nummer hjælper med at bestemme, hvordan fødevarer påvirker din vægt.

De samlede kulhydrater (kulhydrater) er anført med fed skrift for at skille sig ud og måles i gram (g). Sukker, stivelse og kostfibre udgør de samlede kulhydrater på etiketten. Sukker er angivet separat. Alle disse kulhydrater undtagen fiber kan hæve dit blodsukker.

Hvis du har diabetes og tæller kulhydrater til at beregne dine insulindoser, anbefaler American Diabetes Association, at du bruger de samlede kulhydrater til at beregne dine insulindoser. Nogle mennesker kan få bedre resultater ved at trække nogle af eller alle diætfibre gram fra kulhydratantalet.

Kostfibre er angivet lige under det samlede kulhydrat. Køb fødevarer med mindst 3 til 4 gram fiber pr. Portion. Fuldkornsbrød, frugt og grøntsager samt bønner og bælgfrugter indeholder meget fiber.

Kontroller det samlede fedtstof i 1 portion. Vær særlig opmærksom på mængden af ​​mættet fedt i 1 portion.

Vælg fødevarer med lavt indhold af mættet fedt. Drik for eksempel skummet eller 1% mælk i stedet for 2% eller sødmælk. Skummetmælk har kun et spor af mættet fedt. Fuldmælk har 5 gram af dette fedt pr. Portion.

Fisk er meget lavere i mættet fedt end oksekød. Tre ounce (84 gram) fisk har mindre end 1 gram af dette fedt. Tre ounce (84 gram) hamburger har mere end 5 gram.

Hvis en mad har mindre end 0,5 gram mættet fedt i serveringsstørrelsen på etiketten, kan fødevareproducenten sige, at den ikke indeholder noget mættet fedt. Husk dette, hvis du spiser mere end 1 portion.

Du skal også være opmærksom på transfedt på ethvert madmærke. Disse fedtstoffer hæver "dårligt" kolesterol og sænker dit "gode" kolesterol.

Disse fedtstoffer findes for det meste i snacks og desserter. Mange fastfoodrestauranter bruger transfedt til stegning.

Hvis en mad har disse fedtstoffer, vil mængden blive anført på etiketten under total fedt. De måles i gram. Kig efter fødevarer, der ikke har noget transfedt eller har et lavt indhold af dem (1 gram eller mindre).

Natrium er den vigtigste ingrediens i salt. Dette tal er vigtigt for folk, der prøver at få mindre salt i deres kost. Hvis en etiket siger, at en fødevare har 100 mg natrium, betyder det, at den har ca. 250 mg salt. Du bør ikke spise mere end 2.300 mg natrium om dagen. Dette er den mængde natrium, der er i 1 måling teskefuld bordsalt. Spørg din sundhedsudbyder, hvis du skulle have endnu mindre.

Den daglige% -værdi er inkluderet på etiketten som en vejledning.

Procentdelen for hver vare på etiketten er baseret på at spise 2.000 kalorier om dagen. Dine mål vil være forskellige, hvis du spiser mere eller færre kalorier om dagen.En diætist eller din udbyder kan hjælpe dig med at indstille dine egne ernæringsmål.

Ernæring - læsning af madetiketter; Diabetes - læsning af madmærker; Hypertension - aflæsning af madetiketter; Fedtstoffer - læser madetiketter; Kolesterol - læsning af madmærker; Vægttab - læsning af madetiketter; Fedme - læsning af madetiketter

• Vejledning til madmærke til slik
• Vejledning til madmærke til fuldkornsbrød

American Diabetes Association-websted. At give mening om madmærker. www.diabetes.org/nutrition/understanding-food-labels/making-sense-of-food-labels. Adgang til 7. oktober 2020.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC-retningslinje om livsstilsstyring for at reducere kardiovaskulær risiko: en rapport fra American College of Cardiology / American Heart Association Task Force om retningslinjer for praksis. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Saltfølsomhed af blodtryk: en videnskabelig erklæring fra American Heart Association. Forhøjet blodtryk. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Ernæringens grænseflade med sundhed og sygdom. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicin. 26. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap. 202.

US Department of Agriculture og US Department of Health and Human Services. Diætretningslinjer for amerikanere, 2020-2025. 9. udgave www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Opdateret december 2020. Adgang til 30. december 2020.

Victor RG, Libby P.Systemisk hypertension: ledelse. I: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwalds hjertesygdom: En lærebog om kardiovaskulær medicin. 11. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitel 47.

• Angioplastik og stentplacering - halspulsåren
• Procedurer for hjerteablation
• Halspulsårskirurgi - åben
• Koronar hjertesygdom
• Heart bypass operation
• Heart bypass operation - minimalt invasiv
• Hjertefejl
• Heart pacemaker
• Høje kolesterolniveauer i blodet
• Højt blodtryk - voksne
• Implantérbar cardioverter-defibrillator
• Fedme
• Perifer arteriesygdom - ben

• Angina - udflåd
• Angioplastik og stent - hjerte - udflåd
• Aspirin og hjertesygdomme
• At være aktiv, når du har hjertesygdomme
• Smør, margarine og madolie
• Hjertekateterisering - udflåd
• Kolesterol og livsstil
• Cirrose - udflåd
• Kontrol af dit høje blodtryk
• Dagligt tarmplejeprogram
• Kostfedt forklaret
• Divertikulitis og divertikulose - udflåd
• Diverticulitis - hvad skal du spørge din læge
• Tips til fastfood
• Hjerteanfald - udflåd
• Heart bypass operation - udskrivning
• Heart bypass operation - minimalt invasiv - udflåd
• Hjertesygdom - risikofaktorer
• Hjertesvigt - udflåd
• Fedtrige fødevarer
• Kost med lavt saltindhold
• Middelhavs diæt

• Madmærkning
• Sådan sænkes kolesterol med diæt
• Ernæring