Hvilken er * egentlig * den sundeste og billigste levering af måltider?

Indhold

• Er de sunde?
• Er de egentlig en god værdi?
• Takeaway
• Anmeldelse for

Husk da du hørte om den første levering af måltider og tænkte, "hej, det er en fed idé!" Nå, det var 2012-da tendensen først startede-og nu, bare fire korte år senere, er der over 100 måltidsleveringstjenester i USA og et marked på 400 millioner dollars, der forventes at blive ti-doblet i de næste fem år, ifølge en særrapport fra Consumer Reports. (Der er endda også snack-specifikke leveringstjenester nu også.)

At få måltider, der er præprepareret, kan gøre underværker for alle, der føler sig uvidende i køkkenet, eller hader at kæmpe med linjer i købmanden eller planlægger deres måltider. Hvad angår bekvemmeligheden, er tjenesterne en win-win. Men når det kommer til at være sund og omkostningseffektiv? Hmm.

For at nedbryde dem, fik Consumer Reports mad- og ernæringseksperter til at teste fem af de store tjenester - Blue Apron, Purple Carrot, HelloFresh, Green Chef og Plated - og undersøgte 57 måltidsservice-tilhængere om deres oplevelse.

Er de sunde?

Mens de fleste tjenester har over-frisk-klingende navne og indeholder friske råvarer og ingredienser, gør det dem ikke automatisk sunde. Plus, der er ulempen ved ikke at kende den nøjagtige ernæring. Forbrugerrapporter fandt ud af, at HelloFresh angav de mest ernæringsmæssige info-kalorier, fedt, mættet fedt, kulhydrater, protein, fiber, natrium og sukker på deres opskriftskort, mens andre tjenester kun gav et kalorietal. HelloFresh viste sig også at være (i gennemsnit) lavest i kalorier og natrium og bundet med Green Chef for lavest fedtindhold. De bemærkede, at mens nogle tjenester-Green Chef specifikt-havde en stor portion grøntsager, manglede andre. Lilla gulerod opskrifter er veganske og superrige i fiber, men bundet til højeste fedtindhold med belagt.

Den største bekymring var dog faktisk natriumindholdet. Af de retter, de testede, fandt Consumer Reports, at halvdelen havde 770 mg natrium (mere end en tredjedel af det maksimale anbefalede daglige indtag på 2.300 mg), og at ti af retterne havde mere end 1.000 mg pr. Portion. (For at være retfærdig diskuterer nye undersøgelser det nye anbefalede natriummax, så det er måske ikke en deal breaker.)

Er de egentlig en god værdi?

Det afhænger af, hvad du anser for værdifuldt - Forbrugerrapporter fandt, at for de fleste af retterne var prisen på måltidssættet cirka dobbelt så dyr som prisen pr. portion ved at købe ingredienserne selv. Hvis du for eksempel laver Blue Apron's Spring Chicken Fettuccini, vil det koste dig 4,88 USD at købe til dig selv mod 9,99 USD for det færdiglavede måltid. Du kan lave HelloFresh's Blackened Tilapia for $5,37 pr. portion mod $11,50 for måltidet fra tjenesten. Priserne varierer naturligvis afhængigt af hvilken service og mulighed du vælger. Forbrugerrapporter fandt, at Blue Apron var det billigste og Plated til at være det mest.

Hvis du værdsætter din tid og energi mere end de omkring fem dollars, kan levering af måltider være det hele værd. Men hvis du klemmer en krone? Det er bedre at lægge benarbejdet og gør det selv. (Fordi det faktisk er muligt at spise sundt for kun $5 om dagen.)

Takeaway

Det er værd at bemærke, at der er TONSLET af måltidsleveringstjenester derude, og at Consumer Reports-prøven ikke dækkede dem alle. (Bevis: her er seks flere, du måske har hørt om.)

Den bedste del ved disse måltider er uden tvivl, at du ikke behøver at gå igennem al den planlægning og beslutningstagning, der er nødvendig for at piske friske, lækre måltider på reg-men det er præcis, hvad der kan have en anden til at gøre det for dig holde dem fra at være sunde. Udnyt måltider med store portioner grøntsager og begræns dig selv til saucer, natrium og krydderier på samme måde, som du ville gøre, hvis du lavede din sunde kost. Læn dig derefter tilbage, slap af og nyd det faktum, at du ikke behøver at bekæmpe Trader Joe's linje i denne uge.

Anmeldelse for