Hvad er nutrigenomics og kan det forbedre din kost?

Indhold

• Videnskaben bag Nutrigenomics
• Sådan sættes det i aktion
• Anmeldelse for

Kostråd plejede at gå sådan her: Følg denne ene-size-fits-all-regel (hold dig væk fra sukker, kom med det fedtfattige alt) for at spise sundt. Men ifølge et fremvoksende videnskabeligt felt kaldet nutrigenomics er den tankegang ved at blive lige så forældet som kålsuppekosten (ja, det var virkelig en ting). (Se også: 9 Fad Diets Too Wacky to Believe)

"Nutrigenomics er studiet af, hvordan genetik interagerer med de fødevarer, vi spiser," siger Clayton Lewis, administrerende direktør og medstifter af Arivale, et firma, der bruger en blodprøve til at analysere dine gener og derefter parrer dig med en ernæringsekspert for at forklare den bedste spiseplan. for din krop. "Hvordan arbejder de sammen for enten at gøre os sundere eller forårsage sygdom?"

Som et stigende antal hjemme-genetiske tests vil fortælle dig, er du genetisk og biokemisk unik fra alle andre i dit fitnesscenter. "Det betyder, at der ikke er nogen sund kost, der passer til alle," siger Lewis.

Eksempel: Mens sunde fedtstoffer som avocado eller olivenolie har fået det videnskabelige stempel af godkendelse, er nogle mennesker mere tilbøjelige til at tage på i vægt på en fedtholdig kost end andre. Dine gener kan også påvirke, hvor godt du optager næringsstoffer som D-vitamin. Selvom du spiser tonsvis af D-rig laks, kan visse genvariationer betyde, at du stadig har brug for et tilskud.

At få din genetiske plan kan hjælpe dig med at finde ud af præcis, hvad din krop har brug for for at være bedst. "Det handler i virkeligheden om personalisering," siger Lewis. Tænk på gamle kostråd som et papirkort. Informationen er der, men det er virkelig svært at sige hvor du er på billedet. Nutrigenomics er som at opgradere til Google Maps-det fortæller dig præcis, hvor du er, så du kan komme, hvor du vil hen.

"For at forstå ernæring og sundhed, er vi nødt til at forstå, hvordan vores unikke biologi arbejder for at holde vores krop i balance," siger Neil Grimmer, administrerende direktør og grundlægger af Habit, en start-up, der bruger nutrigenomics, metaboliske tests og ernæringseksperter til at hjælpe dig med at danne sundere spisevaner.

Du vil begynde at høre om denne ernærings-game changer meget mere - en undersøgelse blandt 740 diætister af KIND forudsagde, at de personlige ernæringsråd, der er indsamlet fra marken, vil være en af ​​de fem bedste fødevaretrends i 2018. Her er, hvad du skal bruge for at vide om, hvordan nutrigenomics kan påvirke din sunde kostplan.

Videnskaben bag Nutrigenomics

"Mens udtrykket 'nutrigenomics' blev populært for omkring 15 år siden, har ideen om, at vi reagerer forskelligt på mad, eksisteret i lang tid," siger Grimmer. "I det første århundrede f.v.t. skrev den latinske forfatter Lucretius: 'Hvad der er mad for én mand, kan være bitter gift for andre'."

Sekvenseringen af ​​det menneskelige genom forvandlede den filosofi til noget, du kunne bruge. Ved at analysere en blodprøve (Arivale bruger prøver indsamlet af et lokalt laboratorium, mens Habit sender dig værktøjerne til at tage en lille prøve derhjemme), kan forskere få øje på biomarkører-alias gener-der påvirker, hvordan din krop behandler bestemte næringsstoffer.

Tag for eksempel FTO-genet, som producerer et protein, der hjælper med at kontrollere dit ønske om at vælte alt i dit køleskab. "En version eller variant af dette gen," kaldet FTO rs9939609, hvis du ønsker at blive videnskabelig - "kan disponere dig for vægtøgning," siger Grimmer. "Laboratoriet tester for denne genetiske biomarkør og bruger den information plus din taljeomkreds til at vurdere din risiko for at blive overvægtig."

Så selvom du måske er fit AF nu takket være et hurtigt stofskifte og hengivenhed til HIIT, kan dine gener markere enhver risiko for potentielle taljeudvidelser i din fremtid.

Sådan sættes det i aktion

Takket være en række nye start-ups som Arivale og Habit, kan en hjemmetest eller simpel blodprøve give dig en fuldstændig rapport (som den jeg fik, da jeg brugte Habit til at hjælpe mig med at skifte min sundhedsfilosofi fra vægt til wellness ) for at fortælle dig præcis, hvad du skal lægge på din tallerken, og hvilke fødevarer der kan være potentielt risikable for dig.

Men videnskaben er stadig under udvikling. En anmeldelse af nutrigenomics -forskning fra 2015, offentliggjort i Anvendt og translationel genomik, påpegede, at selvom beviserne helt sikkert er lovende, mangler mange undersøgelser bestemt sammenhænge mellem gener, der normalt undersøges i nutrigenomiske test og nogle diætrelaterede sygdomme. Med andre ord, bare fordi en nutrigenomics -rapport identificerer FTO -mutationen, betyder det ikke, at du er helt bestemt vil være overvægtig.

Nutrigenomics fremtid rummer endnu mere personaliseringspotentiale. "Vi skal ikke kun tænke på gener, men også på, hvordan proteiner og andre metabolitter, der påvirkes af dine gener, reagerer på mad," siger Grimmer.

Dette er det, der er kendt som "multi-omisk" data-genomik parret med information om "metabolomics" (små molekyler) og "proteomics" (proteiner), forklarer Lewis. På almindeligt engelsk betyder det at zoome endnu tættere på, hvordan din kærlighed til avocado vil påvirke din talje og dine risici for visse sygdomme.

Vanen damper allerede frem med multi-omic-data - i øjeblikket kan deres hjemmesæt vurdere, hvordan din krop reagerer på fødevarer ved at sammenligne en fastende blodprøve med prøver taget efter du har drukket en næringsrig shake. "For nylig har udviklingen inden for molekylærbiologi, dataanalyse og ernæringsvidenskab gjort os i stand til at bruge disse data til at skabe anbefalinger på et mere personligt niveau," siger Grimmer. Her er for at opgradere din køreplan for bedre sundhed.

Anmeldelse for