Gurkemeje vs curcumin: Hvilken skal du tage?

Indhold

• Hvad er gurkemeje og curcumin?
• De har mange fordele til fælles
• Gurkemeje kan have nogle sundhedsmæssige fordele, der ikke tilskrives curcumin
• Curcumin kan være mere gavnlig end gurkemeje ved specifikke forhold
• Hvilket skal du vælge?
• Bundlinjen

Gurkemeje er et krydderi, der er vidt brugt i hele Asien og en vigtigste ingrediens i karry.

På grund af sin gule farve kaldes den undertiden indisk safran (1).

Desuden har dens omfattende anvendelse i traditionel medicin skabt betydelig interesse for dets sundhedsmæssige fordele.

Curcumin er den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje.

Denne artikel ser på fordelene ved og de vigtigste forskelle mellem gurkemeje og curcumin, og hvordan man kan supplere dem.

Hvad er gurkemeje og curcumin?

Gurkemeje kommer fra roden til Curcuma longa, en blomstrende plante af ingefærfamilien.

Det sælges ofte i krydderikrukker. Hvis det købes frisk, ligner det imidlertid ingefærrød med en mere intens gul til gylden farve.

I Indien bruges gurkemeje til behandling af hudtilstande, fordøjelsesproblemer og smerter. Faktisk er det et hæftemiddel i ayurvedisk medicin, en form for traditionel helbredelse (2).

Gurkemeje indeholder mange plantestoffer, men en gruppe, curcuminoider, har de største sundhedsfremmende virkninger (3, 4).

Tre bemærkelsesværdige curcuminoider er curcumin, demethoxycurcumin og bisdemethoxycurcumin. Af disse er curcumin det mest aktive og mest gavnlige for helbredet (3).

Curcumin, der repræsenterer ca. 2-8% af de fleste gurkemejepræparater, giver gurkemeje sin distinkte farve og smag (5).

I sin egen ret er curcumin kendt for sine antiinflammatoriske, antitumor- og antioxidantvirkninger (6, 7).

Resumé Gurkemeje bruges til at behandle mange helbredsproblemer, såsom hud- og fordøjelsesproblemer. Det indeholder den aktive ingrediens curcumin, som har antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.

De har mange fordele til fælles

Gurkemeje og curcumin har medicinske egenskaber, der giver mange sundhedsmæssige fordele (8).

Her er nogle af de områder, hvor både gurkemeje og curcumin har vist klare fordele, bakket op af videnskab:

• Slidgigt: Planteforbindelser i gurkemeje, der inkluderer curcumin, kan reducere markører for betændelse og således lindre symptomer på slidgigt (3, 9, 10).
• Fedme: Gurkemeje og curcumin kan hæmme den inflammatoriske vej, der er involveret i fedme, og kan hjælpe med at regulere kropsfedt (5, 11, 12).
• Hjerte sygdom: Gurkemeje og curcumin kan reducere "dårligt" LDL-kolesterol og triglycerider og reducere risikoen for hjertesygdom som et resultat (13).
• Diabetes: Gurkemeje og curcumin kan forbedre blodsukkermetabolismen og potentielt mindske virkningen af ​​diabetes på din krop (14, 15, 16).
• Lever: En rotteundersøgelse fandt, at gurkemejeekstrakt og curcumin var beskyttende mod kronisk leverskade ved at hjælpe med at reducere skadeligt oxidativt stress (17).
• Kræft: Selvom forskning stadig er i de tidlige stadier, kan gurkemeje og curcumin reducere aktiviteten af ​​tyktarms- og andre kræftceller (18, 19, 20).
• svampedræbende: Gurkemeje og curcumin kan forstyrre svampecellemembraner og kan bruges sammen med svampemedicin til bedre resultater (21, 22, 23).
• antibakteriel: Gurkemeje og curcumin har stærke antibakterielle virkninger. De kan reducere væksten af ​​mange sygdomsfremkaldende bakterier (23, 24, 25).

Resumé Gurkemeje og curcumin har begge antimikrobielle og medicinske egenskaber. Undersøgelser viser, at de kan være til gavn for mennesker med hjertesygdom, slidgigt og fedme.

Gurkemeje kan have nogle sundhedsmæssige fordele, der ikke tilskrives curcumin

Gurkemeje er en plante, der har vundet stor respekt i den medicinske verden.

Det er ikke kun godt for gigt, men det kan også beskytte din hjerne, når du bliver ældre. Det viser løfte i behandlingen af ​​Parkinsons sygdom (2, 4, 26).

Gurkemeje indeholder forskellige planteforbindelser, der arbejder sammen for at støtte din krop.

En undersøgelse, der så på den antimykotiske aktivitet af gurkemeje, fandt, at alle otte af dets komponenter, inklusive curcumin, var i stand til at hæmme svampevækst.

Undersøgelsen viste også, at curdione i gurkemeje havde den bedste hæmmende virkning. Når den kombineres med de syv andre komponenter, var dens svampevækstinhibering imidlertid endnu stærkere (21).

Selvom curcumin alene kan reducere svampevækst, kan du derfor få en meget større effekt ved at bruge gurkemeje i stedet (21, 22).

Ligeledes fandt en anden undersøgelse, at gurkemeje var bedre til at undertrykke væksten af ​​tumorceller end curcumin alene (27).

Da gurkemeje indeholder curcumin, er det imidlertid svært at afgøre, om gurkemeje er bedre end curcumin, når det kommer til andre sundhedsmæssige forhold.

Flere undersøgelser er nødvendige, der direkte sammenligner effekten af ​​hver.

Resumé Gurkemeje er sammensat af planteforbindelser, der har antioxidant, antiinflammatorisk og antimikrobiel aktivitet, der ser ud til at fungere bedre sammen.

Curcumin kan være mere gavnlig end gurkemeje ved specifikke forhold

Da curcumin betragtes som den mest aktive ingrediens i gurkemeje, er forskerne begyndt at isolere det og undersøge, om det kan drage fordel af visse betingelser på egen hånd (6).

Det har vist sig at have stærke antiinflammatoriske og antioxidantvirkninger og kan endda understøtte sårheling gennem dets antibakterielle virkninger (7, 21, 28).

Hvad mere er, har både gurkemeje og curcumin vist sig at reducere blodsukker ved type 2-diabetes. Imidlertid bestemte en dyreforsøg, at curcumin var bedre til at minimere diabetes markører end gurkemeje (15).

Curcumin kan specifikt sænke inflammatoriske markører, såsom tumor nekrose faktor (TNF) og interleukin 6 (IL-6), som er de vigtigste bidragydere til type 2 diabetes (6, 29).

Yderligere undersøgelser er nødvendige, der sammenligner virkningerne af gurkemeje og curcumin hos personer med type 2-diabetes.

Dette er ikke de eneste sundhedsmæssige fordele ved curcumin.

Det kan også mindske risiko for osteoporose.

En dyreforsøg fandt, at rotter, der modtog gurkemejeekstrakter beriget med curcuminlignende curcuminoider, havde bevaret knoglemasse, mens de, der havde en lavere mængde tilsat curcuminoider, ikke viste nogen effekt (30).

Curcumin absorberes dog ofte dårligt og kan passere ufordøjet gennem din tarm (17).

Et nyttigt tip er at tilføje noget sort peber til dine måltider eller kosttilskud, der indeholder curcumin. Et stof i sort peber kaldet piperin kan øge bioctilgængeligheden af ​​curcumin med 2.000% (31).

Resumé Curcumins potente antioxidant og antiinflammatoriske virkninger kan være til gavn for mennesker med diabetes og osteoporose, men dens absorption kan være dårlig. Kombination af curcumin med piperin i sort peber kan forbedre absorptionen markant.

Hvilket skal du vælge?

Der er ingen officiel enighed om, hvorvidt det er bedst at tage curcumin eller gurkemeje-tilskud.

De fleste undersøgelser, der har vist gunstige virkninger, har brugt ekstraheret gurkemeje med en høj koncentration af curcumin eller curcumin alene.

Når du vælger et supplement, er det vigtigt at købe en formel, der er klinisk testet og bevist at være godt absorberet.

I en gennemgang af ledgigt viste gurkemejeekstrakter med 1 gram curcumin pr. Dag den største fordel efter 8-12 uger (10).

For dem, der ønsker at reducere deres kolesterol, kan 700 mg gurkemejeekstrakt to gange om dagen hjælpe (32).

En otte-ugers undersøgelse fandt, at 2,4 g gurkemeje-pulver kombineret med nigellafrø hver dag reducerede kolesterol, taljemængde og betændelse (33).

Selvom forskningen er blandet, fandt en undersøgelse hos atleter, at 6 gram curcumin og 60 mg piperin i tre opdelte doser hjalp med at reducere muskelskader efter træning (34).

Curcumin anses for at være godt tolereret og er testet i høje doser på op til 12 gram pr. Dag (35, 36).

Imidlertid kan det medføre nogle bivirkninger som tarmens ubehag og kvalme (13).

Resumé Forskning viser, at gurkemeje- eller curcumintilskud med 1–6 gram curcumin pr. Dag kan være en fordel. Ved høje doser kan der være fordøjelsesbivirkninger.

Bundlinjen

Gurkemeje er et gyldent krydderi, der har været brugt til behandling af betændelse, bakterieinfektioner og fordøjelsesproblemer i tusinder af år.

Det indeholder curcumin, som har påvist antioxidant og antiinflammatoriske virkninger.

Der er ingen officiel enighed om, hvorvidt det er bedst at tage curcumin eller gurkemeje-tilskud.

De fleste undersøgelser bruger ekstraheret gurkemeje med en høj koncentration af curcumin eller curcumin alene.

Både gurkemeje og curcumin kan reducere ledbetændelse, kolesterol, blodsukker samt tumor-, svampe- og bakterievækst.

Sørg for, at du har noget sort peber med dit gurkemeje pulver eller supplement, da dette vil hjælpe med at forbedre curcumins absorption.