6 Emerging Health Benefits of Tiger Nuts

Indhold

• 1. Rig på næringsstoffer
• 2. Kan forbedre fordøjelsen
• 3. Kan reducere blodsukkerniveauet
• 4. Kan forbedre hjertesundheden
• 5. Kan øge dit immunsystem og hjælpe med at bekæmpe infektioner
• 6. Kan fungere som et elskovsmiddel
• Sådan føjer du dem til din diæt
• Bundlinjen

Tiger nødder, også kendt som chufa, gule nødder eller jordmandler, er faktisk ikke nødder, men snarere spiselige knolde.

De er på størrelse med en kikærte, men rynket med en sej tekstur og sød nøddeagtig smag svarende til kokosnød.

Tiger nødder var en af ​​de første planter dyrket i Egypten og traditionelt brugt som både mad og medicin.

De er rige på en række næringsstoffer og har været forbundet med flere sundhedsmæssige fordele - lige fra bedre fordøjelse til reduceret risiko for hjertesygdomme.

Her er 6 nye sundhedsmæssige fordele ved tigernødder.

1. Rig på næringsstoffer

Tiger nødder indeholder en række næringsstoffer og gavnlige planteforbindelser.

Deres specifikke næringsstofindhold afhænger af typen. Der er tre hovedvarianter af tigernødder: sort, brun og gul.

I gennemsnit giver en ounce (28 gram) (1):

• Kalorier: 103–121
• Fiber: 2–7 gram
• Kulhydrater: 9 gram
• Protein: 1 gram
• Fed: 7–9 gram
• E-vitamin: 278% af den daglige værdi (DV)
• Jern: 13–40% af DV
• Fosfor: 9–11% af DV
• C-vitamin: 2–8% af DV
• Magnesium: 7% af DV
• Zink: 5–7% af DV
• Kalium: 3–5% af DV
• Kalk: 1% af DV

Tiger nødder er også en rig kilde til antioxidanter, som er gavnlige forbindelser, der beskytter din krop mod aldring og sygdomme som kræft og hjertesygdomme (,).

Forskning viser, at spirende tigernødder før de spises, øger deres antioxidantindhold ().

Når det er sagt, indeholder tigernødder også antinæringsstoffer, såsom fytater, oxalater, saponiner og tanniner, som kan reducere næringsstofabsorptionen i din tarm.

Spiring eller ristning af knoldene før spiser reducerer deres antinæringsstoffer, hvilket gør det lettere for din krop at absorbere og bruge de mange næringsstoffer, de indeholder (5).

Resumé Tiger nødder er knolde rig på fiber, vitaminer, mineraler og andre gavnlige planteforbindelser. Spiring eller ristning af tigernødder inden du spiser dem kan øge deres antioxidantniveauer og forbedre din krops evne til at absorbere dens næringsstoffer.

2. Kan forbedre fordøjelsen

Tiger nødder kan fremme en sund fordøjelse på forskellige måder.

Til at begynde med har de højt indhold af uopløselig fiber, der passerer gennem tarmen uden at blive fordøjet. Uopløselig fiber tilføjer bulk til din afføring og hjælper mad med at bevæge sig let gennem tarmen, hvilket reducerer sandsynligheden for forstoppelse (1,).

Tiger nødder formodes også at indeholde resistent stivelse, en type fiber, der kan fodre de venlige bakterier i din tarm, hvilket hjælper din fordøjelse med at køre glat (7).

Desuden kan tigernødder indeholde enzymer, såsom katalaser, lipaser og amylaser, som hjælper med at nedbryde mad i tarmen, hvilket lindrer gas, fordøjelsesbesvær og diarré (7).

Husk, at det høje fiberindhold i tigernødder oprindeligt kan forårsage ubehagelig gas eller oppustethed. De, der er interesserede i at prøve dem, bør øge deres portioner gradvist.

Resumé Tiger nødder er en god kilde til uopløselig fiber, som kan forhindre forstoppelse og hjælpe din fordøjelse køre glat. Føj dem gradvist til din diæt for at undgå ubehagelig gas eller oppustethed.

3. Kan reducere blodsukkerniveauet

Tiger nødder kan hjælpe med at holde dit blodsukkerniveau i skak.

Dyreforsøg viser, at tigernødekstrakt kan hjælpe med at reducere blodsukkeret. Dette kan for en stor del skyldes det høje fiberindhold i knoldene, som kan bremse absorptionen af ​​sukker i tarmen (5).

Tiger nødder er også rige på aminosyren arginin, som kan øge insulinproduktion og følsomhed, som begge er vigtige for blodsukkerkontrol (,,).

Desuden viser reagensglasundersøgelser, at ekstrakt af tigernødder kan hæmme virkningen af ​​carbfordøjende enzymer i tarmen.

Som et resultat kan mindre sukker absorberes fra tarmen på en måde, der svarer til virkningen af ​​nogle blodsukkersænkende diabetiske lægemidler. Dette menes potentielt at sænke blodsukkeret, selvom der er behov for mere forskning hos mennesker ().

Resumé Tiger nødder er rige på fiber og arginin, som begge kan bidrage til at sænke blodsukkeret. De indeholder også forbindelser, der kan reducere, hvor meget sukker der absorberes i tarmen efter et kulhydratrikt måltid.

4. Kan forbedre hjertesundheden

Tiger nødder kan også være godt for dit hjertes sundhed.

Det er dels på grund af den høje mængde monoumættede fedtstoffer, de indeholder, hvilket giver dem en fedtprofil svarende til den hjerte-sunde olivenolie (12,,).

Diæter rig på monoumættede fedtstoffer er knyttet til lavere niveauer af "dårligt" LDL-kolesterol og højere niveauer af "godt" HDL-kolesterol. De er også forbundet med en lavere risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og død fra hjertesygdomme (,).

Hvad mere er, tigernødder er rige på aminosyren arginin. Arginin kan fremme hjertesundheden, fordi din krop kan bruge det til at fremstille nitrogenoxid, en forbindelse, der hjælper arterier og vener med at udvide sig og dermed sænke blodtrykket (,).

Forskning forbinder også tigernødder til bedre blodcirkulation og en lavere sandsynlighed for blodpropper - som begge kan reducere din risiko for hjertesygdomme (7).

Resumé Tiger nødder er rige på hjerte-sunde fedtstoffer. De kan forbedre venen og arteriens fleksibilitet og blodcirkulationen, hvilket kan reducere din risiko for hjertesygdomme.

5. Kan øge dit immunsystem og hjælpe med at bekæmpe infektioner

Tiger nødder kan bidrage til et stærkere immunsystem.

I en reagensglasundersøgelse blev tigermøtrikekstrakter testet mod flere typer bakterier, der kan inficere mennesker. Ekstrakten var effektiv mod E coli, Staphylococcus og Salmonella bakterier ().

En anden celleundersøgelse fandt lignende resultater. Forskerne tilføjede, at ekstrakter af tigernødder også kunne være effektive til at bekæmpe antibiotikaresistente bakterielle infektioner ().

Der er dog behov for flere undersøgelser, før der kan drages stærke konklusioner.

Resumé Tiger nødder kan bidrage til et stærkere immunsystem ved at bekæmpe infektioner, herunder dem fra antibiotikaresistente bakterier. Alligevel er der behov for mere forskning.

6. Kan fungere som et elskovsmiddel

Tiger nødder har en historie om at blive brugt til at øge libido.

De bruges som elskovsmiddel i ayurvedisk medicin. Derudover har mænd i Nigeria brugt tigernødder i generationer til at behandle erektil dysfunktion, øge sædtal og øge libido.

Når det er sagt, har få undersøgelser undersøgt disse formodede elskovsmiddelegenskaber.

En musestudie viste, at tigernødder hjalp med at bevare testikelvægt og sædproduktion efter tungmetalforgiftning (21).

I en rotteundersøgelse øgede at spise store mængder tigernødder i 30 dage testosteronniveauerne, øgede seksuel aktivitet og reducerede indtrængningstid mellem parringssessioner ().

Der er imidlertid ingen undersøgelser af brugen af ​​tigernødder som et elskovsmiddel hos mennesker, så der er behov for mere forskning, inden der kan drages konklusioner.

Resumé Tiger nødder bruges som et naturligt afrodisiakum i nogle dele af verden. Men menneskelig forskning er nødvendig for at bekræfte deres libido-boostende virkninger.

Sådan føjer du dem til din diæt

Tiger nødder er meget alsidige og kan føjes til din diæt på en række forskellige måder.

De kan spises rå eller ristede og har tendens til at være blødere og lettere at tygge, når de er blevet gennemblødt eller kogt i vand.

De giver en velsmagende snack, men kan også bruges som påfyldning til en række retter, såsom morgenmadsprodukter, smoothies, salater og yoghurt.

Derudover kan tigernødder blandes med nødder og tørret frugt til en alternativ blanding af spor. De kan også males og bruges i brød eller andre bagværk. Jordede tiger nødder er en god glutenfri erstatning for mel eller bindemiddel i veggie burgere.

I Spanien bruges tigernødder til at fremstille en populær plantemælk kendt som horchata de chufa. De kan også omdannes til mælkefri yoghurt og is.

Resumé Tiger nødder kan føjes til din diæt på mange måder. De kan indtages rå eller kogte, spises alene eller bruges som en del af måltider, mejeriprodukter eller bagværk.

Bundlinjen

Selvom det ikke teknisk er en nød, er tigernødder en interessant tilføjelse til en sund kost.

De er rige på mange næringsstoffer, bidrager til en god fordøjelse og kan beskytte mod infektioner og sundhedsmæssige forhold, såsom diabetes og hjertesygdomme.

Husk, at disse knolde er rige på fiber, så de, der er interesserede i at føje dem til deres kost, bør gøre det gradvist for at undgå potentiel og ubehagelig oppustethed eller gas.