Videnskaben siger endelig, at at spise pasta kan hjælpe dig med at tabe dig

Indhold

• Anmeldelse for

Keto-diæten og andre lav-carb-livsstiler kan være alle raseri, men en ny forskningsgennemgang tjener som en påmindelse om, at udskæring af kulhydrater ikke er et nødvendigt onde for at tabe sig. The University of Toronto papir offentliggjort i British Medical Journal kiggede på, hvordan at spise pasta som en del af en diæt med lavt GI (som fokuserer på at spise mad, der har et lavt glykæmisk indeks, en måling af, hvor hurtigt en fødevares kulhydrater nedbrydes til sukker), kan påvirke en persons vægt og kropsmålinger. Det viser sig, at spise på denne måde faktisk kan hjælpe dig med at tabe dig.

Da pasta og andre carb-tunge fødevarer ofte mærkes som en fjende af skalaen, så forskere på, om at spise pasta forårsager vægtforøgelse i forbindelse med en diæt med lavt GI, som konventionelt anses for at bidrage til vægttab. De fandt ud af, at blandt de 32 forsøg, hvor deltagerne spiste diæter med lavt GI, der inkluderede pasta, undgik de ikke kun at tage på, de tabte det ofte - om end et gennemsnit på mindre end 2 pund.

Holdet designede denne datagennemgang for at adressere potentialet for kulhydrater til at skade vægttabsforsøg, da der er en fælles bekymring omkring kulhydrater, især pasta, siger studiets medforfatter John Sievenpiper, M.D., Ph.D."Vi så ikke tegn på skade eller vægtøgning, men det er interessant, at vi så noget vægttab," siger Dr. Sievenpiper. Selv under forhold, hvor hensigten var at bevare vægten, tabte deltagerne sig uden at prøve, påpeger han også. (Relateret: Carb Backloading: Skal du spise kulhydrater om natten for at tabe sig?)

Men tag ikke dette som videnskabeligt bevis på, at du kan spise en massiv skål pasta til hvert måltid og stadig tabe dig. Forskerne var i stand til at kvantificere mængden af ​​pasta, deltagerne spiste i cirka en tredjedel af de undersøgelser, de gennemgik. Af denne tredjedel var medianmængden af ​​spist pasta 3,3 portioner (ved 1/2 kop pr. Portion) om ugen. Oversættelse: Mange af disse mennesker spiste mindre pasta på en ugentlig basis, end du kunne få i et enkelt måltid på en restaurant. "Jeg ville ikke have, at nogen skulle fjerne den pasta, der ikke forårsager vægtøgning," under alle omstændigheder, siger Sievenpiper. "Hvis du spiser for meget pasta, vil det være som hvis du spiser for meget af hvad som helst. "Dette er så meget som at sige, at mådehold stadig hersker, og overspisning af pasta (eller andet) vil ikke føre til vægttab.

Det er også værd at bemærke, at der er en chance for, at vægttabet skyldes det samlede indtag af fødevarer med lavt GI, ikke nødvendigvis som et direkte resultat af at spise pasta. Forfatterne af undersøgelsen konkluderede i deres papir, at der er behov for mere forskning for at vurdere, om de samme vægttabsresultater ville holde, hvis pasta var en del af en anden sund spisestil, såsom en middelhavs- eller vegetarisk kost. (Så meget desto større grund til at piske pastamulighederne op blandt disse 50 sunde middelhavsdiætopskrifter.)

Den gode nyhed at tage ud af alt dette: Disse fund tyder kraftigt på, at vægttab og spisning af pasta ikke udelukker hinanden. Musik til vores kulhydrat-elskende ører. "Jeg tror, ​​at folk kan tabe sig på en diæt med" alle fødevarer, der passer ", siger Natalie Rizzo, MS, R.D., ejer af Nutrition à la Natalie. "Så længe nogen spiser en velafbalanceret kost med masser af frugt, grøntsager, fuldkorn og magre proteiner, kan de helt sikkert tabe sig." Rizzo foreslår at række ud efter bønnebaserede eller fuldkornspasta, som tilbyder ekstra fiber og protein i forhold til de traditionelle varianter. (BTW: Er disse bønner og grøntsagspastaer faktisk bedre for dig?) Prøv at servere pasta primavera-stil med masser af grøntsager eller med marinara sauce frem for en flødebaseret sauce. Det er også fordelagtigt at sikre, at pastamelet (eller et måltid for den sags skyld) har en proteinkilde, og sunde fedtstoffer og portioner holdes i skak, tilføjer hun. Så hvad er bundlinjen på pasta og vægttab? Hvis du forsøger at tabe et par kilo, er det ikke nødvendigt at afsværge nudler helt. Bare tilføj nogle grønne ting og bevar en vis portion kontrol.

Anmeldelse for