Hvordan man laver søde kartoffelbrød for at tabe sig

Indhold

• Sweet Potato Bread Opskrift
• Sådan forbruges
• Fordele

For at fremstille lilla brød og opnå fordelene ved vægttab er lilla søde kartofler, som er en del af gruppen af ​​fødevarer, der er rige på anthocyaniner, en kraftig antioxidant, der findes i lilla eller røde grøntsager som druer, kirsebær, blomme, hindbær, brombær og jordbær.

Dette brød er bedre end den almindelige hvide version, fordi det gør det vanskeligt at fordøje og har et lavere glykæmisk indeks, hvilket får blodsukkeret til ikke at stige for meget, hvilket forhindrer produktion af fedt i kroppen.

Sweet Potato Bread Opskrift

Den følgende opskrift giver 3 store brød, der kan spises til morgenmad og snacks.

Ingredienser:

• 1 kuvert eller 1 spiseskefuld tør biologisk gær
• 3 spsk vand
• 1 æg
• 2 teskefulde salt
• 2 spsk sukker
• 1 kop varm mælk (240 ml)
• 2 kopper lilla søde kartoffelmasse (350 g)
• 600 g hvedemel (ca. 3 ½ kopper)
• 40 g usaltet smør (2 lave spiseskefulde)
• Hvedemel til drysning

Klargøringstilstand:

1. Kog søde kartofler med skindet, indtil det er meget mørt. Skræl og ælt;
2. Bland gæren med vand og lad den hvile i 5 minutter;
3. Pisk den hydratiserede gær, æg, salt, sukker og mælk i en blender. Pisk godt og tilsæt gradvis sød kartoffel, piskende. indtil en tyk creme er tilbage;
4. I en skål, læg denne blanding og tilsæt gradvist hvedemel, bland med en ske eller med dine hænder;
5. Fortsæt med at tilsætte mel, indtil dejen ikke klæber til dine hænder;
6. Tilsæt smørret og bland godt, indtil dejen er glat og skinnende.
7. Dæk med plastfolie og lad den hvile, indtil dejen fordobles i størrelse;
8. Del dejen i 3 stykker, og form brødene på en melet overflade;
9. Læg brødene i en smurt gryde uden at røre hinanden;
10. Sæt den i forvarmet ovn ved høj temperatur i 10 minutter, sænk den til medium ovn og lad den bage i yderligere 45 minutter, eller indtil dejen er gyldenbrun. Hvis du vil lave mindre brød, skal tilberedningstiden være kortere.

Sådan forbruges

For at opnå sin slankende virkning skal du indtage op til 2 lilla brød om dagen og erstatte almindeligt hvidt brød. Som fyld kan du bruge usaltet smør, ricotta-fløde, let flødeost eller et stykke ost, helst hvide oste, såsom cottage ricotta eller minas frescal let ost.

Det er også vigtigt at huske, at lilla søde kartofler ikke bør indtages i store mængder, da det kan forårsage kvalme og dårlig fordøjelse. For at få mere ud af fordelene ved lilla grøntsager, se pink juice opskrifter.

Fordele

Fordelene ved dette brød skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af ​​anthocyaniner, et antioxidant stof, der giver søde kartofler en lilla farve og har følgende virkninger på kroppen:

• Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme;
• Forebyg kræft
• Beskyt hjernen mod sygdomme som Alzheimers;
• Reducer blodsukkerniveauet ved at kontrollere fedme og diabetes;
• Vanskelig fordøjelse af kulhydrater i tarmen, hvilket øger mæthedstiden og favoriserer vægttab.

I modsætning til den lilla version er hvidt brød ansvarligt for hurtigt at øge blodsukkeret, hvilket øger frigivelsen af ​​hormonet insulin og stimulerer produktionen af ​​fedt i kroppen.

For at fjerne kulhydrater fra kosten og tabe sig hurtigere, se også:

• Sådan bruges tapioka til at erstatte brød i kosten
• Dukan brødopskrift