Pegan Diet Trend er den paleo-veganske kombination, du har brug for at vide om

Indhold

• Hvad er pegan -kosten?
• Er pegan-diæten værd at prøve?
• Anmeldelse for

Du kender uden tvivl mindst én person i dit liv, der har prøvet enten vegansk eller paleo diæt. Mange mennesker har taget veganisme til sig af sundhedsmæssige eller miljømæssige årsager (eller begge dele), og paleokosten har tiltrukket sig en stor mængde mennesker, der mener, at vores forfædre i hulen havde det rigtigt.

Selvom det måske ikke kan prale af det samme popularitetsniveau som veganer eller paleodiet, har et spinoff af de to vundet indpas i sig selv. Pegan -kosten (ja, et spil med ordene paleo + vegansk) er dukket op som en anden populær spisestil. Dens forudsætning? Den ultimative diæt kombinerer faktisk de bedste elementer fra begge spisestile.

Hvad er pegan -kosten?

Hvis den veganske og paleodiet havde en baby, ville det være pegan -kosten. Ligesom paleo-diæten kræver peganisme, at der medtages græsgødt eller græsfodret kød og æg, masser af sunde fedtstoffer og begrænsede kulhydrater. Plus, det låner veganismens plantetunge, ikke-mejeriprodukter. Som et resultat, i modsætning til paleo-diæten, giver peganisme mulighed for små mængder bønner og glutenfri fuldkorn. (Relateret: 5 Genius Dairy Swaps, du aldrig har tænkt på)

Gad vide, hvor dette ernæringskærlighedsbarn kom fra? Det var Mark Hyman, MD, chef for strategi og innovation i Cleveland Clinic Center for Functional Medicine og forfatter til MAD: Hvad pokker skal jeg spise?, som først opfandt udtrykket i et forsøg på at beskrive sin egen kost. "Pegan-diæten kombinerer det bedste ved begge disse diæter til principper, som alle kan følge," siger Dr. Hyman. "Det fokuserer på en for det meste planterig kost, fordi jeg synes, at plantefoder bør tage størstedelen af ​​tallerkenen i volumen, men det inkluderer også animalsk protein, som også kan være en del af en sund kost." (Relateret: Det bedste ved de bedste kostvaner i 2018 er, at de ikke kun handler om vægttab)

Og hvordan ser det ud, spørger du? Dr. Hyman beskriver en dag med peganspisning som f.eks. Græsgange med tomat og avocado til morgenmad, en salat fyldt med grøntsager og sunde fedtstoffer til frokost og kød eller fisk med grøntsager og en lille mængde sorte ris til aftensmad. Og for alle, der ønsker tips og yderligere opskriftsideer, udgav Dr. Hyman for nylig pegan -diætbogen med titlen Pegan-diæten: 21 praktiske principper for at genvinde dit helbred i en ernæringsmæssigt forvirrende verden(Køb det, $17, amazon.com).

Er pegan-diæten værd at prøve?

Som med enhver diæt har den peganiske diæt sine styrker og svagheder. "Det tager gode dele af begge diæter og smelter dem sammen," siger Natalie Rizzo, MS, R.D., ejer af Nutrition à la Natalie. På den ene side kræver denne diæt indtagelse af grøntsager i overflod, en vane, som forskning forbinder med en lang række sundhedsmæssige fordele. Som nævnt opfordres de, der er på kosten, også til at græs- eller græsfodret kød og æg i moderate mængder. Disse er begge kilder til protein, og animalske produkter indeholder en type jern, der lettere optages af kroppen end jernet i planter. Hvad angår sunde fedtstoffer? Forskning forbinder enkeltumættede fedtstoffer til en lavere risiko for hjertesygdomme, og de kan hjælpe din krop med at optage fedtopløselige vitaminer. (Relateret: Paleo -kosten til begyndere)

Alligevel kan pegan -dietten styre dig væk fra at spise mad, der også er gavnlig. "Personligt ville jeg ikke fortælle nogen, at det er det, de skal følge," siger Rizzo. Stivelse og mejeriprodukter er en del af en sund kost, forudsat at man ikke har en intolerance, siger hun. "Der er måder at få calcium og protein på, hvis man skærer mælk, men man skal blive mere opmærksom på, hvor de ting kommer fra," siger hun. (Vil du skære mejeri uanset? Her er en guide til de bedste calciumkilder til veganere.) At skære ned på korn kan også ende med at koste dig. "Fuldkorn er en enorm fiberkilde i din kost, og de fleste amerikanere får ikke nok fiber, som det er," siger Rizzo.

Er peganisme den sundeste måde at spise på? Diskutabel. Uanset hvad er det en kærkommen påmindelse om, at du ikke behøver at spise inden for rammerne af en eksisterende diæt (paleo og veganisme er begge restriktive diæter i deres kerne) med laserfokus for at spise sundt. Hvis du ikke er én til kostregler, kan du altid omfavne det grå område - det kaldes 80/20 -reglen, og det smager fantastisk.

Anmeldelse for