Passionsfrugt 101 - Alt hvad du behøver at vide

Indhold

• Hvad er passionfrugt?
• Passionsfrugt er meget nærende
• Sundhedsmæssige fordele ved passionfrugt
• Rig på antioxidanter
• God kilde til kostfiber
• Tilskud til frugt af frugtskaller kan reducere betændelse
• Potentielle ulemper ved passionfrugt
• Sådan spiser du passionfrugt
• Bundlinjen

Passionsfrugt er en nærende tropisk frugt, der vinder popularitet, især blandt sundhedsbevidste mennesker.

På trods af sin lille størrelse er den rig på antioxidanter, vitaminer og planteforbindelser, der kan gavne dit helbred.

Her er alt hvad du har brug for at vide om passionfrugt.

Hvad er passionfrugt?

Passionsfrugt er frugten af Passiflora vin, en type passionblomst. Det har en hård ydre skorpe og saftigt, frøfyldt centrum.

Der er flere typer, der varierer i størrelse og farve. Lilla og gule sorter er de mest almindelige, herunder:

• Passiflora edulis. Dette er små runde eller ovale formede frugter med lilla hud.
• Passiflora flavicarpa. Denne slags er rund eller oval med gul hud og normalt lidt større end den lilla sort.

Selvom de er en tropisk frugt, kan nogle sorter overleve i sub-tropiske klimaer.

Af denne grund er de dyrket over hele verden, og der findes afgrøder i Asien, Europa, Australien og Syd- og Nordamerika.

Resumé Passionsfrugt er en tropisk frugt, der dyrkes over hele verden. Det har en hård, farverig skorpe og saftig, frøfyldt centrum. Lilla og gule sorter er de mest almindelige.

Passionsfrugt er meget nærende

Passionsfrugt er en god kilde til næringsstoffer, især fiber, C-vitamin og provitamin A.

En enkelt lilla passionfrugt indeholder (1):

• Kalorier: 17
• Fiber: 2 gram
• C-vitamin: 9% af den daglige værdi (DV)
• A-vitamin: 8% af DV
• Jern: 2% af DV
• Kalium: 2% af DV

Selvom dette muligvis ikke ser meget ud, skal du huske, at dette er værdierne for en enkelt, lille frugt, der kun har 17 kalorier. Kalorie til kalorieindhold, det er en god kilde til fiber, C-vitamin og A-vitamin.

Den er også rig på fordelagtige planteforbindelser, herunder carotenoider og polyfenoler.

Faktisk fandt en undersøgelse, at passionsfrugter var rigere på polyfenoler end mange andre tropiske frugter, herunder banan, litchi, mango, papaya og ananas (2).

Derudover tilbyder passionsfrugter en lille mængde jern.

Din krop absorberer normalt ikke jern fra planter meget godt. Imidlertid kommer jernet i passionfrugt med en masse vitamin C, som er kendt for at forbedre jernabsorptionen (3).

Resumé Passionsfrugt er en god kilde til fiber, C-vitamin og vitamin A. Kalorie til kalorieindhold, det er en næringstæt frugt.

Sundhedsmæssige fordele ved passionfrugt

På grund af sin fremragende næringsprofil kan passionfrugter tilbyde forskellige sundhedsmæssige fordele.

Rig på antioxidanter

Antioxidanter beskytter din krop mod frie radikaler, som er ustabile molekyler, der kan beskadige dine celler, når de er til stede i stort antal (4).

Passionsfrugt indeholder en masse antioxidanter. Især er den rig på C-vitamin, beta-caroten og polyfenoler.

Polyfenoler er planteforbindelser, der har en række antioxidanter og antiinflammatoriske virkninger. Dette betyder, at de kan reducere din risiko for kronisk betændelse og tilstande som hjertesygdom (2, 5, 6).

C-vitamin er en vigtig antioxidant, som du har brug for fra din diæt. Det understøtter dit immunsystem og sund aldring (7, 8, 9, 10, 11).

Betakaroten er også en vigtig antioxidant. Din krop omdanner den til vitamin A, hvilket er vigtigt for at bevare et godt syn.

Diæter rig på plantebaseret betakaroten er blevet knyttet til en lavere risiko for nogle kræftformer, herunder prostata, tyktarmer, mave og bryst (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Passionsfrugtfrø er rige på piceatannol, en polyfenol, der kan forbedre insulinfølsomheden hos mænd med overvægt, hvilket potentielt reducerer risikoen for type 2-diabetes, når den tages som et supplement (18).

God kilde til kostfiber

En enkelt frugtservering af pasjonsfrugt giver omkring 2 gram fiber - ganske meget til en sådan lille frugt.

Fiber er vigtigt for at holde din tarm sund og for at forhindre forstoppelse, men alligevel spiser de fleste ikke nok af det (19).

Opløselig fiber hjælper med at bremse fordøjelsen af ​​din mad, hvilket kan forhindre blodsukkerspidser (20).

Diæter, der indeholder mange fibre, er også forbundet med en lavere risiko for sygdomme, herunder hjertesygdom, diabetes og fedme (21).

Resumé Passionsfrugt er rig på antioxidanter og kostfiber. Diæter, der er høje i disse næringsstoffer, er blevet knyttet til en lavere risiko for tilstande som hjertesygdom og diabetes.

Tilskud til frugt af frugtskaller kan reducere betændelse

Det høje antioxidantindhold af pælsfrugtskaller kan give dem kraftige antiinflammatoriske virkninger, når de tages som et supplement.

En lille undersøgelse undersøgte virkningerne af et lilla lidenskab med frugtpladefisk på symptomer på astma over fire uger (22).

Gruppen, der tog supplementet, oplevede en reduktion i vejrtrækning, hoste og åndenød.

I en anden undersøgelse med mennesker med knæartrose, rapporterede dem, der tog en lilla lidenskab med frugttræksskal, mindre smerter og stivhed i deres led end dem, der ikke tog supplementet (23).

Generelt er virkningen af ​​antioxidanter på betændelse og smerter hos dem med slidgigt stadig uklar, og der er behov for mere forskning.

Resumé Tilskud til frugt af skræl kan have kraftige antiinflammatoriske virkninger. De kan være til gavn for mennesker med astma og slidgigt, men mere forskning er påkrævet.

Potentielle ulemper ved passionfrugt

Passionsfrugt er helt sikkert at spise for de fleste mennesker, men allergi forekommer hos et lille antal mennesker.

Dem med en latexallergi ser ud til at have størst risiko for en lidenskabsfrugtallergi (24, 25).

Dette skyldes, at nogle af planteproteinerne i frugten har en struktur, der ligner strukturen for latexproteiner, hvilket kan udløse en allergisk reaktion hos nogle mennesker.

Purple passionsfrugt hud kan også indeholde kemikalier kaldet cyanogene glycosider. Disse kan kombineres med enzymer til dannelse af giftcyanid og er potentielt giftige i store mængder (26, 27).

Frugtens hårde ydre hud spises imidlertid normalt ikke og betragtes generelt som uspiselig.

Resumé Passionsfrugtallergi er sjælden, men nogle tilfælde forekommer. Mennesker med en latexallergi er i større risiko.

Sådan spiser du passionfrugt

For at spise denne tropiske frugt skal du skære eller rippe åbne skorpe for at afsløre det farverige, saftige kød og frø.

Frøene er spiselige, så du kan spise dem sammen med kød og juice.

Den hvide film, der adskiller skorpen fra kødet, er også spiselig, men de fleste spiser ikke den, da den er meget bitter.

Passionsfrugt er meget alsidig og kan bruges på mange måder. Mange mennesker nyder rå frugt og spiser den lige ud af skorpen.

Nogle af de mere populære måder at bruge passionfrugt inkluderer:

• Drinks. Det kan klemmes gennem en sigte for at lave juice, som kan sættes til cocktails eller bruges til at lave en hjertelig til smag vand.
• Desserter. Det bruges ofte som et topping eller aroma til kager og desserter som cheesecake eller mousse.
• På salater. Det kan bruges til at tilføje en crunchy tekstur og sød smag til salater.
• I yoghurt. Bland det med naturlig yoghurt for at lave en lækker snack.

Resumé Passionsfrugt er ekstremt alsidig. Du kan spise det alene eller tilføje det til drinks, desserter og yoghurt. Det kan også bruges til at fremstille lækre salatdressinger.

Bundlinjen

Hvis du leder efter en nærende og velsmagende snack, er passionfrugt et godt valg.

Det er lavt i kalorier og har mange næringsstoffer, fibre og antioxidanter - som alle gør passionsfrugter til en fremragende tilføjelse til en sund, afbalanceret kost.