Hvordan en kvinde forvandlede en passion for landbrug til sit livsværk

Indhold

• Hvordan en tilbagetog hjalp hende med at gøre lidenskab til formål
• Genovervejelse af race og køn i landbruget
• Det er ikke så let som du tror
• Hendes enkle strategi for egenomsorg
• En Farmer's Wellness Rutine
• Inspiration til den næste generation af landmænd
• Anmeldelse for

Se ovenfor for en samtale mellem Karen Washington og medbonde Frances Perez-Rodriguez om moderne landbrug, ulighed i sund mad og for at få et kig ind i Rise & Root.

Karen Washington vidste altid, at hun ville være landmand.

Da hun voksede op i projekterne i New York City, husker hun, at hun så gårdens beretning på tv tidligt lørdag formiddag, før tegnefilmene startede. "Som barn ville jeg drømme om at være på en gård," husker hun. "Jeg har altid følt, at jeg en dag ville have et hus og en baghave og potentiale til at dyrke noget."

Da hun købte sit hus i Bronx i 1985, gjorde hun sin drøm om at dyrke mad i sin egen baghave en realitet. ”Dengang hed det ikke’ bylandbrug ’. Det var bare landbrug," siger Washington.

I dag er Washington, 65, en af ​​medstifterne af Rise & Root, en kooperativt, kvindelig ledet, bæredygtig gård i Orange County, New York, lidt over 60 miles nord for New York City. At sige, at hendes uger er travle, ville være en underdrivelse: På mandage høster hun på gården. På tirsdage er hun i Brooklyn og leder landmændsmarkedet La Familia Verde. Onsdage og torsdage er hun tilbage på gården, høster og organiserer, og fredage er endnu en markedsdag - denne gang på Rise & Root. Weekender bruges på at arbejde i hendes baghave og fælles haver.

Selvom landbrugslivet altid havde været en drøm, havde hun måske ikke følt sig så presserende for at gøre det til virkelighed, hvis det ikke havde været for hendes første karriere som fysioterapeut i hjemmet.

"Størstedelen af ​​mine patienter var farvede mennesker: Afroamerikaner, Caribien og Latino eller Latina," forklarer Washington. "Mange af dem havde type 2-diabetes og højt blodtryk, eller de havde slagtilfælde eller havde at gøre med amputationer - alt sammen relateret til deres kost," siger hun. "Jeg så, hvor mange af mine patienter der var farvede, der blev syge af den mad, de spiste, og hvordan den medicinske institution behandlede det med medicin i stedet for kost."

"Forholdet mellem mad og sundhed, mad og racisme og mad og økonomi fik mig virkelig til at tænke på skæringspunktet mellem mad og fødevaresystem," tilføjer hun.

Så som 60-årig besluttede Washington at blive fuldtidslandmand for at hjælpe med at løse problemet ved roden. Sådan har hun gjort sin drøm til virkelighed, og hvad hun har lært siden.

Hvordan en tilbagetog hjalp hende med at gøre lidenskab til formål

"I januar 2018 tog 40 af vores venner i fødevarebevægelsen på retreat. Nogle af os var gartnere eller landmænd, nogle af os var ledere af non-profit organisationer - alle forandringsskabende. Vi samledes alle sammen og sagde:" Hvad er det, vi kan gøre som en gruppe? Hvad er vores håb? Hvad er vores drømme? ' På et tidspunkt gik vi op til en grotte, og alle sagde, hvad deres drømme var. Det var utroligt.

Så i april tog jeg UC Santa Cruz organisk landbrug i lære. Det er et seks måneders program fra april til oktober, hvor du bor i telt og lærer om økologisk landbrug. Da jeg kom tilbage i oktober, var jeg i brand. Fordi mens jeg var der, spekulerede jeg på, 'hvor er de sorte mennesker? Hvor er de sorte bønder?'"

Genovervejelse af race og køn i landbruget

"Da jeg voksede op, hørte jeg altid, at landbrug svarede til slaveri, at du arbejdede for 'manden'. Men det er ikke sandt. For det første er landbrug kvindebaseret. Kvinder dyrker landbrug over hele kloden. Landbrug udføres af kvinder og farvede kvinder. For det andet tænker jeg på vores rejse hertil som slaver. Vi blev bragt hertil, ikke fordi vi var dumme og stærke, men på grund af vores viden om landbrug. Vi vidste, hvordan man dyrkede mad. Vi bragte frø i vores hår. Det var os, der dyrkede mad til denne nation. Vi var dem, der bragte viden om landbruget og kunstvanding. Vi vidste, hvordan man drev kvæg. Vi bragte den viden hertil.

Vores historie er blevet stjålet fra os. Men når du begynder at åbne folks øjne og lade dem vide, at vi blev bragt hertil på grund af vores viden om landbrug, ændrer det folks sind. Det, jeg bemærker nu, er, at unge farvede mennesker begynder at ville komme tilbage til landet. De ser, at mad er den, vi er. Mad er næring. At dyrke vores egen mad giver os vores magt. "

(Relateret: Hvad er biodynamisk landbrug og hvorfor betyder det noget?)

Det er ikke så let som du tror

"Der er tre ting, jeg fortæller folk, der prøver at engagere sig i landbrug: Nummer et, du kan ikke dyrke alene. Du skal finde et bondesamfund. Nummer to, kend din placering. Bare fordi du har jord betyder det ikke, at det er landbrugsjord. Du har brug for adgang til vand og en lade, en vaskestation og elektricitet. Nummer tre, få en mentor. Nogen, der er villig til at vise dig tovene og udfordringerne, fordi landbrug er udfordrende. "

Hendes enkle strategi for egenomsorg

"For mig er egenomsorg mentalt, fysisk og spirituelt. Det spirituelle aspekt er at gå i kirke om søndagen. Jeg er ikke religiøs, men jeg føler et slægtskab der. Når jeg går, føles min ånd fornyet. Mentalt er det tager mig tid til at være sammen med familien, bruge nedetid med venner og få tid til mig selv. New York City er en konkret jungle, fyldt med biler og aktivitet. Men tidligt om morgenen sidder jeg i min baggård, lytter til fuglene og bare føle fred og taknemmelighed for min eksistens. "

(Relateret: Trænere deler deres sunde morgenrutiner)

En Farmer's Wellness Rutine

"Jeg elsker at lave mad. Jeg ved, hvor min mad kommer fra, og jeg sørger for, at jeg spiser godt, vokser med vilje og kompost. Jeg er 65 år, så når jeg laver landbrugsarbejde, føles det som om meget arbejde. Motion er vigtigt. Jeg sørger også for at drikke meget vand. Jeg er min egen værste fjende, når det kommer til det, så mine gårdspartnere fik mig en hydreringssæk, som jeg har på, når jeg er landbrug for at sikre, at jeg drikker nok."

Inspiration til den næste generation af landmænd

"For to år siden var jeg til en madkonference, og jeg måtte gå lige efter min tale for at tage til et andet arrangement. Jeg skyndte mig hen til min bil, og en kvinde kom løbende efter mig med sin 7-årige datter. Hun sagde "Ms. Washington, jeg ved, du er nødt til at gå, men kan du tage et billede med min datter?" Jeg sagde "selvfølgelig." Så fortalte kvinden, at hendes datter havde sagt: 'Mor, når jeg bliver stor, vil jeg være landmand.' Jeg blev så følelsesladet at høre et sort barn sige, at hun vil være landmand. Fordi jeg husker, at hvis jeg nogensinde havde sagt det som barn, ville jeg være blevet grinet af. Jeg indså, at jeg er kommet i fuld cirkel. Jeg lavede en forskel i dette barns liv."

(Relateret: Bliv inspireret med De bedste maddokumentarer at se på Netflix)

Anmeldelse for