5 nye fordele ved enebær

Indhold

• 1. Højt i næringsstoffer og kraftige planteforbindelser
• 2. Giv antiinflammatoriske og antioxidante effekter
• 3. Kan have antidiabetiske egenskaber
• 4. Kan fremme hjertesundheden
• 5. Antibakteriel og svampedræbende aktivitet
• Brug af enebær
• Dosering og forholdsregler
• Bundlinjen

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.

Enebærtræet, Juniperus communis, er en stedsegrøn busk, der vokser i mange dele af verden, herunder Nordamerika, Europa og Asien ().

Det producerer frøkegler, der almindeligvis er kendt som enebær. Selvom bærenes farve varierer, er de fleste dybblå. Deres aroma beskrives ofte som træagtig eller krydret.

De har en tærte, fyrlignende smag og bruges almindeligvis i små mængder som krydderi eller smagsstof.

Disse små bær er blevet brugt til kulinariske og medicinske formål siden oldtiden, og nuværende forskning tyder på, at de kan tilbyde forskellige sundhedsmæssige fordele.

Her er 5 nye fordele ved enebær.

1. Højt i næringsstoffer og kraftige planteforbindelser

Selvom ernæringsoplysninger om enebær er begrænsede, er de kendt for at give visse vitaminer og en række planteforbindelser.

Som de fleste andre bær er de en god kilde til C-vitamin og leverer 10% af den daglige værdi (DV) af dette vandopløselige næringsstof i en portion (28 gram) (2).

C-vitamin er afgørende for immun sundhed, kollagensyntese og blodkarfunktion. Det fungerer også som en stærk antioxidant, der beskytter dine celler mod skader forårsaget af ustabile molekyler kaldet frie radikaler ().

Bærene pakker også mange planteforbindelser, herunder flavonoide antioxidanter, flygtige olier og coumariner, som er kemiske forbindelser med forskellige beskyttende egenskaber ().

De flygtige olier i enebær indeholder stoffer kendt som monoterpener, herunder limonen, kamfer og beta-pinen. Monoterpener har vist sig at give antiinflammatoriske, anticancer-, antioxidant- og antibakterielle egenskaber ().

Coumariner og flavonoide antioxidanter tilbyder også en række sundhedsfremmende effekter. Forbrug af en diæt rig på disse forbindelser kan fremme sundhed og kan beskytte mod kroniske tilstande, herunder hjerte- og neurodegenerative sygdomme (,).

Enebær indeholder højt C-vitamin, flavonoide antioxidanter, monoterpener og coumariner, som alle kan tilbyde forskellige sundhedsmæssige fordele.

2. Giv antiinflammatoriske og antioxidante effekter

Antioxidantrige fødevarer er vigtige for helbredet, da de hjælper med at beskytte dine celler mod skader, der ellers kan føre til sygdom.

Enebær er rig på æteriske olier og flavonoider, der fungerer som potente antioxidanter og kan hjælpe med at reducere betændelse.

En reagensglasundersøgelse påviste over 70 forbindelser i æterisk olie af enebær, hvor monoterpenerne alfa-pinen, beta-pinen, myrcen, limonen og sabinen udgør størstedelen. Alle føjer dem til oliens stærke antioxidanteffekter.

Undersøgelsen viste, at olien reducerede cellulær skade i gærceller ved at øge aktiviteten af ​​enzymerne catalase, glutathionperoxidase og superoxiddismutase. Hovedrollen for disse enzymer er at beskytte celler mod skade på frie radikaler ().

En anden reagensglasundersøgelse viste, at æterisk olie af enebær reducerede betændelse i humane hudceller signifikant, en effekt, som forskere tilskrev oliens høje koncentration af monoterpener (8).

Enebær er også rig på flavonoiderne rutin, luteolin og apigenin, som testrør, dyreforsøg og menneskelige studier har vist, kan fungere som kraftige antioxidanter og antiinflammatoriske midler (,,).

Enebær indeholder æteriske olier og flavonoider, der giver antioxidant og antiinflammatorisk virkning.

3. Kan have antidiabetiske egenskaber

Enebær blev brugt i traditionel medicinpraksis til behandling af diabetes, og nylige undersøgelser bekræfter, at de kan have antidiabetiske egenskaber.

En undersøgelse hos rotter med diabetes observerede, at tilskud med enebærekstrakt reducerede blodsukkeret signifikant og øgede hjertebeskyttende HDL (godt) kolesterol (12)

Tilsvarende fandt en anden undersøgelse af de antidiabetiske virkninger af kinesisk enebærekstrakt, at det reducerede blodsukker, kolesterol og triglyceridniveauer signifikant hos rotter med diabetes ().

Forskere mener, at disse antidiabetiske virkninger skyldes bærernes høje koncentration af antioxidanter ().

Selvom disse fund er lovende, er der behov for forskning hos mennesker for at bekræfte denne potentielle sundhedsmæssige fordel.

Nogle gnaverundersøgelser indikerer, at enebærekstrakt kan forbedre høje blodsukkerniveauer, selvom der mangler forskning hos mennesker.

4. Kan fremme hjertesundheden

Enebær kan fremme hjertesundheden ved at forbedre HDL (godt) kolesterolniveau og reducere høje triglyceridniveauer såvel som LDL (dårligt) og totalt kolesterol.

En undersøgelse med rotter med diabetes viste, at behandling med enebærekstrakt reducerede det samlede kolesterol og triglyceridniveauer med henholdsvis 57% og 37% sammenlignet med en kontrolgruppe ().

En anden rotteundersøgelse viste, at enebærbærekstrakt også øgede HDL (godt) kolesterolniveau (12).

Selvom menneskelige studier mangler, viser forskning, at det at spise bær er en glimrende måde at reducere risikofaktorer for hjertesygdomme ().

Indtil der findes mere menneskelig forskning om enebærs indflydelse på hjertesundheden, er det ukendt, om det at spise disse bær kan reducere risikoen for hjertesygdomme.

Nogle dyreforsøg tyder på, at enebærekstrakt kan forbedre risikofaktorer for hjertesygdomme, men undersøgelser hos mennesker mangler.

5. Antibakteriel og svampedræbende aktivitet

Testrør og dyreforsøg viser, at enebær har kraftige antibakterielle og svampedræbende egenskaber. Disse tilskrives potente forbindelser i deres olie, herunder sabinene, limonen, myrcen og alfa- og beta-pinen ().

I en undersøgelsesrørundersøgelse viste æterisk olie af enebær bær antibakterielle og antifungale virkninger mod 16 arter af bakterier, gær, gærlignende svampe og dermatofytter, en type svamp, der vokser på din hud og forårsager sygdomme som ringorm ().

De stærkeste svampedræbende aktiviteter fandt sted mod dermatofytter såvel somCandida arter, der forårsager svampeinfektioner som mund- og gærinfektioner ().

En anden reagensglasundersøgelse viste, at æterisk olie af enebær bærede en betydelig hæmning af aktiviteten af ​​tre bakterier, der kan forårsage alvorlige infektioner hos mennesker - M. gordonae, M. avium, og M. intracellulare ().

Ekstrakt fra bærene kan også have antibakterielle virkninger mod mange bakterier, herunder Campylobacter jejuni, som ofte forårsager madforgiftning, og Staphylococcus aureus, en bakterie, der kan forårsage hud-, lunge- og knogleinfektioner (,,,).

Selvom det er klart, at enebær har antibakterielle og svampedræbende egenskaber, er det nødvendigt med menneskelige studier for at undersøge, om deres ekstrakt kan bruges til at behandle svampe- eller bakterieinfektioner hos mennesker.

Testrør og dyreforsøg viser, at enebærekstrakt giver stærke antibakterielle og svampedræbende virkninger. Imidlertid er humane studier nødvendige for at bekræfte disse fordele.

Brug af enebær

I modsætning til andre bær bruges enebær typisk kun i små mængder til smagsfødevarer - ikke spist i store portioner.

De har en snerpende, fyrlignende smag, hvilket gør dem til en populær ingrediens til krydderier og opdræt af drikkevarer.

For eksempel bruges enebær til at tilføje smag til marinader og krydderier og give gin sin karakteristiske smag.

De sælges almindeligvis tørrede - enten hele eller knuste - men kan også købes friske.

Husk, at der er mange typer enebær, og ikke alle er spiselige. Bær fra Juniperus communis bruges oftest i kulinariske applikationer ().

Æterisk olie af enebær bruges også til aromaterapi og siges at være beroligende. Husk, at æteriske olier ikke bør indtages.

Derudover kan enebærte købes i teposer eller fremstilles derhjemme ved hjælp af knuste enebær.

Dosering og forholdsregler

Enebærtilskud og ekstrakter kan købes online og i visse helsekostbutikker.

Da menneskelige studier mangler, er det uklart, hvilken dosis der er mest effektiv til at høste deres medicinske fordele.

De fleste etiketter til enebærtilskud anbefaler at tage 1–6 gram om dagen, opdelt i flere doser.

Disse kosttilskud er ikke passende for børn og bør undgås af kvinder, der er gravide, da enebær betragtes som livmoderstimulerende midler og kan forårsage abort i høje doser (23).

Kosttilskuddene kan også interagere med visse lægemidler, såsom diuretika og psykiatriske lægemidler.

Derudover angiver mange online kilder, at koncentrerede enebærtilskud kan skade dine nyrer, selvom intet bevis understøtter disse påstande.

Ikke desto mindre, i betragtning af mangel på menneskelig forskning, hvorpå man kan basere sikkerheden og effektiviteten ved at tage enebærtilskud, kan det være bedst at vælge andre, grundigt undersøgt naturlige behandlingsmuligheder.

Under alle omstændigheder skal du altid tale med din sundhedsudbyder, før du prøver et nyt supplement.

Enebær bruges ofte i små doser til smag af opskrifter og drikkevarer. Der er ikke meget kendt om sikkerheden eller effektiviteten af ​​enebærtilskud, så det er sandsynligvis en bedre mulighed at vælge et andet, mere undersøgt alternativ.

Bundlinjen

Enebær er en populær ingrediens i marinader, krydderier og specialcocktails på grund af deres aromatiske smag.

Ekstrakt fra bærene har vist sig at give mange sundhedsmæssige fordele ved forskning i dyre- og reagensglas. Det kan have antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber og reducere blodsukkerniveauer og risikofaktorer for hjertesygdomme.

På grund af manglen på menneskelig forskning på enebærens potentielle medicinske virkninger og deres kosttilskud er deres sikkerhed og effektivitet stort set ukendt.

Derfor er det bedst at bruge friske eller tørrede enebær i små mængder som en kulinarisk ingrediens og vælge mere undersøgte alternativer til enebærtilskud.

Hvis du ikke kan finde enebærprodukter lokalt, kan du købe dem online:

• tørret
• vigtig olie
• te