Sådan laver du rismælk og de vigtigste sundhedsmæssige fordele

Indhold

• Ris mælk opskrift
• Ernæringsmæssige oplysninger for rismælk
• Vigtigste sundhedsmæssige fordele
• Mulige bivirkninger
• Andre sunde udvekslinger

At lave hjemmelavet rismælk er meget enkel, det er en god mulighed for at erstatte komælk for folk, der har laktoseintolerance eller allergi over for komælksprotein, soja eller nødder.

Det er mere almindeligt at sige rismælk, fordi det er en drink, der kan erstatte komælk, men det er mere korrekt at kalde det risdrink, fordi det er en vegetabilsk drink. Denne drink kan findes i supermarkeder, internettet eller helsekostbutikker.

Ris mælk opskrift

Rismælk er meget enkel at lave hjemme og kan tilberedes når som helst, især da den bruger ingredienser, der er lette at finde i ethvert køkken.

ingredienser

• 1 kop hvid eller brun ris
• 8 glas vand.

Klargøringstilstand

Læg vandet i en gryde på ilden, lad det koge og læg den vasket ris. Lad den stå på svag varme i 1 time med gryden lukket. Lad afkøle og læg i en blender, indtil den er flydende. Sil meget godt, og tilsæt om nødvendigt vand.

For at tilføje smag til rismælken, inden du rammer blanderen, kan du fx tilføje 1 tsk salt, 2 spsk solsikkeolie, 1 tsk vanilleekstrakt og 2 spsk honning.

Ernæringsmæssige oplysninger for rismælk

Følgende tabel viser ernæringsmæssige sammensætning for hver 100 ml rismælk:

Generelt tilsættes calcium og vitaminer, såsom vitamin B12 og D, til rismælken for at berige denne mælk med andre næringsstoffer. Beløbet varierer alt efter producenten.

Vigtigste sundhedsmæssige fordele

Da rismælk har få kalorier, er det en fremragende allieret til vægtprocessen, da den indtages i moderation og i forbindelse med en sund og afbalanceret diæt.

Derudover, da det ikke har betydelige mængder fedt, hjælper det med at reducere kolesterol, såvel som at være en fremragende kilde til B-, A- og D-vitaminer, som hjælper med at opretholde nervesystemet, huden og synet.

Risdrikken er også ideel til dem, der er allergiske over for mælkeprotein eller for dem, der har laktoseintolerance, samt for folk, der er allergiske over for nødder eller soja. Denne drink har en neutral og behagelig smag, der kombineres med kaffe, kakaopulver eller frugt og kan medtages i morgenmaden eller snacken for at tilberede vitaminer eller med korn.

Mulige bivirkninger

Det er vigtigt at nævne, at rismælk er en god proteinkilde, og at fordi den er rig på kulhydrater, er den muligvis ikke ideel til mennesker, der har diabetes.

Derudover, ifølge FDA, kan nogle risdrikke indeholde spor af uorganisk arsen, et stof, der kan forårsage hjerteproblemer og langvarig kræft, så det anbefales, at rismælk ikke forbruges i overskud.

Andre sunde udvekslinger

Ud over at udskifte komælk med rismælk er det muligt at vedtage andre sunde udvekslinger, såsom at erstatte chokolade med johannesbrød eller efterlade plastemballage til glas. Tjek hvilke andre ændringer du kan foretage for et sundere liv: