Tyggegummi: Godt eller dårligt?

Indhold

• Hvad er tyggegummi?
• Er ingredienserne i tyggegummi sikre?
• Butyleret hydroxytoluen (BHT)
• Titandioxid
• Aspartam
• Tyggegummi kan reducere stress og øge hukommelsen
• Tyggegummi kan hjælpe dig med at tabe dig
• Tyggegummi kan hjælpe med at beskytte dine tænder og mindske dårlig ånde
• Andre sundhedsmæssige fordele ved tyggegummi
• Er der nogen bivirkninger af tyggegummi?
• Sukkerfrit tandkød indeholder afføringsmidler og FODMAP'er
• Sukker-sødet tyggegummi er dårligt for dine tænder og stofskifte
• Tyggegummi kan for ofte forårsage problemer med din kæbe
• Tyggegummi har været forbundet med hovedpine
• Hvilket tyggegummi skal du vælge?

Folk har tyggegummi i forskellige former i tusinder af år.

Oprindelige tandkød blev fremstillet af saft af træer, såsom gran eller Manilkara chicle.

Imidlertid er de fleste moderne tyggegummi lavet af syntetiske gummier.

Denne artikel udforsker de sundhedsmæssige fordele og potentielle risici ved tyggegummi.

Hvad er tyggegummi?

Tyggegummi er et blødt, gummiagtigt stof, der er designet til at tygges, men ikke sluges.

Opskrifter kan variere mellem mærker, men alle tyggegummier har følgende grundlæggende ingredienser:

• Tyggegummi: Den ikke-fordøjelige, gummiagtige base, der bruges til at give tyggegummi sin sej kvalitet.
• Harpiks: Normalt tilsat for at styrke tyggegummi og holde det sammen.
• Fyldstoffer: Fyldstoffer, såsom calciumcarbonat eller talkum, bruges til at give tyggegummistruktur.
• Konserveringsmidler: Disse tilføjes for at forlænge holdbarheden. Det mest populære valg er en organisk forbindelse kaldet butyleret hydroxytoluen (BHT).
• Blødgøringsmidler: Disse bruges til at bevare fugt og forhindre tyggegummiet i at hærde. De kan omfatte voks som paraffin eller vegetabilske olier.
• Sødestoffer: Populære er rørsukker, sukkerroer og majssirup. Sukkerfrit tandkød bruger sukkeralkoholer som xylitol eller kunstige sødestoffer som aspartam.
• Aromaer: Tilføjet for at give en ønsket smag. De kan være naturlige eller syntetiske.

De fleste tyggegummiproducenter holder deres nøjagtige opskrifter hemmelige. De henviser ofte til deres specifikke kombination af tyggegummi, harpiks, fyldstof, blødgøringsmidler og antioxidanter som deres "tyggegummibase."

Alle ingredienser, der anvendes til behandling af tyggegummi, skal være "fødevarekvalitet" og klassificeres som egnede til konsum.

Tyggegummi er et slik, der er designet til at tygges, men ikke sluges. Den er lavet ved at blande en tyggegummibase med sødestoffer og smagsstoffer.

Er ingredienserne i tyggegummi sikre?

Generelt anses tyggegummi for at være sikkert.

Imidlertid indeholder nogle mærker af tyggegummi små mængder kontroversielle ingredienser.

Selv i disse tilfælde er beløbene generelt meget lavere end de beløb, der anses for at forårsage skade.

Butyleret hydroxytoluen (BHT)

BHT er en antioxidant, der tilsættes til mange forarbejdede fødevarer som konserveringsmiddel. Det forhindrer mad i at gå dårligt ved at forhindre fedt i at blive harsk.

Dens anvendelse er kontroversiel, da nogle dyreforsøg har vist, at høje doser kan forårsage kræft. Alligevel er resultaterne blandede, og andre undersøgelser har ikke fundet denne effekt (,,).

Samlet set er der meget få menneskelige studier, så dens virkninger på mennesker er relativt ukendte.

Ikke desto mindre anses BHT ved lave doser på ca. 0,11 mg pr. Pund kropsvægt (0,25 mg pr. Kg) generelt for både FDA og EFSA (4).

Titandioxid

Titandioxid er et almindeligt fødevaretilsætningsstof, der bruges til at gøre produkterne lysere og give dem en glat struktur.

Nogle dyreforsøg har forbundet meget høje doser af titandioxid med nervesystemet og organskader hos rotter (,).

Undersøgelser har imidlertid givet blandede resultater, og dens virkninger på mennesker er relativt ukendte (,).

I øjeblikket anses mængden og typen af ​​titandioxid, som mennesker udsættes for i mad, generelt for at være sikker. Ikke desto mindre er der behov for mere forskning for at bestemme den sikre forbrugsgrænse (9,,).

Aspartam

Aspartam er et kunstigt sødemiddel, der almindeligvis findes i sukkerfri mad.

Det er meget kontroversielt og har hævdet at forårsage en række problemer fra hovedpine til fedme til kræft.

Der er dog i øjeblikket ingen beviser for, at aspartam forårsager kræft eller vægtøgning. Bevis for en forbindelse mellem aspartam og metabolisk syndrom eller hovedpine er også svagt eller ikke-eksisterende (,,,,,).

Samlet set menes det ikke at være skadeligt at forbruge mængder af aspartam, der er inden for de daglige indtagelsesanbefalinger.

Tyggegummi har ikke været forbundet med alvorlige helbredseffekter, men ingredienser tilsat nogle mærker tyggegummi er kontroversielle.

Tyggegummi kan reducere stress og øge hukommelsen

Undersøgelser har vist, at tyggegummi under udførelse af opgaver kan forbedre forskellige aspekter af hjernens funktion, herunder opmærksomhed, hukommelse, forståelse og beslutningstagning (,,,,).

I en undersøgelse udførte personer, der tyggede tyggegummi under test, 24% bedre i kortvarige hukommelsestest og 36% bedre i langtidshukommelsestest ().

Interessant nok har nogle undersøgelser fundet, at tyggegummi under opgaver kunne være lidt af en distraktion i starten, men de kunne hjælpe dig med at fokusere i længere perioder ().

Andre undersøgelser har kun fundet fordele i løbet af de første 15-20 minutter af en opgave ().

Hvordan tyggegummi forbedrer hukommelsen, forstås ikke fuldt ud. En teori er, at denne forbedring skyldes øget blodgennemstrømning til hjernen forårsaget af tyggegummi.

Undersøgelser har også vist, at tyggegummi kan reducere stress og øge følsomheden af ​​opmærksomhed (,,).

Hos universitetsstuderende mindskede tyggegummi i to uger følelser af stress, især i forhold til akademisk arbejdsbyrde ().

Dette kan skyldes tyggeloven, som har været forbundet med reducerede niveauer af stresshormoner som kortisol (,,).

Fordelene ved tyggegummi i hukommelsen har kun vist sig at vare, mens du tygger tyggegummiet. Imidlertid kan sædvanlige tyggegummistykker have gavn af at føle sig mere opmærksomme og mindre stressede hele dagen (,,).

Tyggegummi kan hjælpe med at forbedre din hukommelse. Det har også været knyttet til reducerede følelser af stress.

Tyggegummi kan hjælpe dig med at tabe dig

Tyggegummi kan være et nyttigt værktøj for dem, der prøver at tabe sig.

Dette skyldes, at det både er sødt og lavt i kalorier, hvilket giver dig en sød smag uden at sprænge din diæt.

Det er også blevet foreslået, at tygge kan reducere din appetit, hvilket kan forhindre dig i at spise for meget (,).

En lille undersøgelse viste, at tyggegummi efter frokost reducerede sulten og reducerede snacking senere på dagen med omkring 10%. En anden nyere undersøgelse fandt lignende resultater (,).

Imidlertid er de samlede resultater blandede. Nogle undersøgelser har rapporteret, at tyggegummi ikke påvirker appetitten eller energiindtag i løbet af en dag (,,).

En undersøgelse fandt endda, at folk, der tyggede tyggegummi, var mindre tilbøjelige til at snacke på sunde snacks som frugt. Dette kan dog skyldes, at deltagerne tygger myntegummi inden de spiser, hvilket fik frugten til at smage dårligt ().

Interessant er der også nogle beviser for, at tyggegummi kan øge din stofskifte ().

Faktisk fandt en undersøgelse, at når deltagerne tyggede tyggegummi, brændte de omkring 19% flere kalorier, end når de ikke tyggede tyggegummi ().

Imidlertid er der behov for mere forskning for at afgøre, om tyggegummi fører til en forskel i vægten på lang sigt.

Tyggegummi kan hjælpe dig med at skære kalorier og tabe dig. Det kan også hjælpe med at reducere følelsen af ​​sult og hjælpe dig med at spise mindre, selvom resultaterne ikke er afgørende.

Tyggegummi kan hjælpe med at beskytte dine tænder og mindske dårlig ånde

At tygge sukkerfrit tyggegummi kan hjælpe med at beskytte dine tænder mod hulrum.

Det er bedre for dine tænder end almindeligt sukker-sødet tyggegummi. Dette skyldes, at sukker føder de "dårlige" bakterier i munden og beskadiger tænderne.

Imidlertid er nogle sukkerfrie tandkød bedre end andre, når det kommer til din tandhygiejne.

Undersøgelser har vist, at tyggegummi, der er sødet med sukkeralkoholen xylitol, er mere effektive end andre sukkerfrie tandkød til at forhindre tandforfald ().

Dette skyldes, at xylitol forhindrer væksten af ​​de bakterier, der forårsager tandforfald og dårlig ånde (,).

Faktisk fandt en undersøgelse, at tyggning af xylitol-sødet tyggegummi reducerede mængden af ​​dårlige bakterier i munden med op til 75% ().

Desuden øger tyggegummi efter et måltid spytflow. Dette hjælper med at vaske væk skadeligt sukker og madrester, som begge fodrer bakterier i munden ().

At tygge sukkerfrit tyggegummi efter et måltid kan hjælpe med at holde tænderne sunde og forhindre dårlig ånde.

Andre sundhedsmæssige fordele ved tyggegummi

Ud over fordelene ovenfor er tyggegummi blevet knyttet til andre fordele.

Disse inkluderer:

• Forhindrer øreinfektioner hos børn: Nogle undersøgelser har antydet, at tyggegummi, der indeholder xylitol, kunne forhindre infektioner i mellemøret hos børn ().
• Hjælper dig med at holde op med at ryge: Nikotintyggegummi kan hjælpe folk med at holde op med at ryge ().
• Hjælper din tarm med at komme sig efter operationen: Undersøgelser har vist, at tyggegummi efter en operation kan fremskynde restitutionstiden (,,,,).

Tyggegummi kan hjælpe folk med at holde op med at ryge, forhindre infektioner i mellemøret hos børn og hjælpe tarmen med at vende tilbage til normal funktion efter operationen.

Er der nogen bivirkninger af tyggegummi?

Mens tyggegummi har nogle potentielle fordele, kan tygge for meget tyggegummi forårsage nogle uønskede bivirkninger.

Sukkerfrit tandkød indeholder afføringsmidler og FODMAP'er

De sukkeralkoholer, der bruges til at søde sukkerfri tyggegummi, har en afførende virkning, når de anvendes i store mængder.

Dette betyder, at tygge masser af sukkerfrit tyggegummi kan forårsage fordøjelsesbesvær og diarré ().

Derudover er alle sukkeralkoholer FODMAP'er, hvilket betyder, at de kan forårsage fordøjelsesproblemer for mennesker med irritabel tarmsyndrom (IBS).

Sukker-sødet tyggegummi er dårligt for dine tænder og stofskifte

Tyggegummi sødet med sukker er virkelig dårligt for dine tænder.

Dette skyldes, at sukker fordøjes af de dårlige bakterier i munden, hvilket forårsager en stigning i mængden af ​​plaque på tænderne og tandforfald over tid ().

At spise for meget sukker er også forbundet med en række sundhedsmæssige problemer som fedme, insulinresistens og diabetes ().

Tyggegummi kan for ofte forårsage problemer med din kæbe

Det er blevet foreslået, at konstant tygning kan føre til et kæbeproblem kaldet temporomandibular disorder (TMD), som forårsager smerte, når du tygger.

Selvom denne tilstand er sjælden, har nogle undersøgelser fundet en sammenhæng mellem overdreven tygge og TMD (,).

Tyggegummi har været forbundet med hovedpine

En nylig gennemgang fandt en sammenhæng mellem regelmæssigt tyggegummi, migræne og spændingshovedpine hos mennesker, der er udsat for disse tilstande ().

Mere forskning er nødvendig for at finde ud af, om tyggegummi faktisk forårsager disse hovedpine. Forskerne konkluderede imidlertid, at migrænepatienter måske vil begrænse deres tyggegummi.

At tygge for meget tyggegummi kan forårsage problemer som kæbesmerter, hovedpine, diarré og tandforfald. At tygge sukkerfrit tyggegummi kan forårsage fordøjelsessymptomer hos mennesker med IBS.

Hvilket tyggegummi skal du vælge?

Hvis du kan lide tyggegummi, er det bedst at vælge en sukkerfri tyggegummi lavet med xylitol.

Den vigtigste undtagelse fra denne regel er personer med IBS. Dette skyldes, at sukkerfrit tyggegummi indeholder FODMAP'er, som kan forårsage fordøjelsesproblemer hos mennesker med IBS.

Alternativt skal de, der ikke tåler FODMAP'er, vælge et tyggegummi, der er sødet med et sødemiddel med lavt kalorieindhold, såsom stevia.

Sørg for at læse ingredienslisten på dit tyggegummi for at sikre, at den ikke indeholder noget, du er intolerant over for.