Hvad er kasein, og hvor er det til

Indhold

• Sådan skal du tage og anbefalet mængde
• Typer af kasein
• 1. Micellær kasein
• 2. Calciumkaseinat
• 3. Hydrolyseret kasein
• Kasein hjælper med vægttab
• Kasein kan hindre autismebehandling

Kasein er det vigtigste protein i komælk og er rig på essentielle aminosyrer, også kendt som BCAA'er, og er meget brugt til at stimulere muskelmasse gevinst hos atleter og udøvere af fysiske aktiviteter.

Ud over at findes i form af kosttilskud er kasein også naturligt til stede i fødevarer som mælk, ost, creme fraiche og yoghurt.

Sådan skal du tage og anbefalet mængde

Den vigtigste anbefaling er, at kasein skal indtages ca. 30 minutter før sengetid. Dette skyldes, at det er et langsomt absorberende protein, som gør det muligt for en god mængde aminosyrer at forblive stabile i blodet hele natten, hvilket stimulerer produktionen af ​​muskelmasse uden at stimulere stigningen i kropsfedt.

Derudover er den anbefalede dosis ca. 30 til 40 g, idet man husker, at forbruget skal ske sammen med en afbalanceret diæt og fysisk aktivitet.

Typer af kasein

Kaseintilskuddet findes i følgende former:

1. Micellær kasein

Det er den mest intakte form af proteinet, dets struktur bevares og ligner meget proteinmolekylet, der findes naturligt i mælk. Denne type kasein har den fordel, at den opretholder sin langsomme absorption i tarmen, som frigiver aminosyrer om natten for at øge hypertrofi.

2. Calciumkaseinat

Kaseinat og calcium er et supplement fremstillet af kasein plus calciumhydroxid, et stof der øger kaseins opløselighed. Micellar-formen af ​​dette tillæg er dårligt opløselig og vanskelig at blande i juice og vitaminer, mens calciumkaseinat blandes lettere med præparater, der skal indtages.

3. Hydrolyseret kasein

Hydrolyseret kasein er sammensat af kasein, der allerede er opdelt i mindre partikler, hvilket letter og fremskynder fordøjelsen af ​​tilskuddet. Det er den samme praksis, der udføres med valleprotein, men denne form for ændring i formlen medfører ikke nogen fordel for forbrugeren og kan endda reducere dens langsigtede effekt natten over. Se også hvordan man tager valleprotein for at få muskelmasse.

Kasein hjælper med vægttab

Anvendelsen af ​​kasein i forbindelse med regelmæssig fysisk aktivitet kan hjælpe med vægttabskost, fordi tilskud af dette protein hjælper med at øge følelsen af ​​mæthed og reducere kulhydratindholdet i kosten.

Derudover, da kasein ikke forstyrrer fedtforbrænding om natten, interfererer det ikke med vægttabsprocessen og stimulerer også muskelmasse gevinst.

Kasein kan hindre autismebehandling

Nogle undersøgelser viser, at en gluten- og kaseinfri diæt kan hjælpe med behandling og kontrol af autisme. I denne diæt ville det være nødvendigt at undgå forbrug af fødevarer fremstillet med hvedemel, rug, byg og mælk og mejeriprodukter.

Imidlertid anses denne behandling endnu ikke for at være effektiv og bør hovedsagelig udføres af patienter, der har en intolerance eller allergi over for gluten eller kasein og altid under lægelig vejledning.