10 sundhedsmæssige fordele ved kardemomme, støttet af videnskab

Indhold

• 1. Antioxidant- og diuretiske egenskaber kan sænke blodtrykket
• 2. Kan indeholde kræftbekæmpende forbindelser
• 3. Kan beskytte mod kroniske sygdomme takket være antiinflammatoriske virkninger
• 4. Kan hjælpe med fordøjelsesproblemer, herunder mavesår
• 5. Kan behandle dårlig ånde og forhindre hulrum
• 6. Kan have antibakterielle virkninger og behandle infektioner
• 7. Kan forbedre vejrtrækning og iltforbrug
• 8. Kan sænke blodsukkerniveauerne
• 9. Andre potentielle sundhedsmæssige fordele ved kardemomme
• 10. Sikker for de fleste og bredt tilgængelige
• Bundlinjen

Kardemomme er et krydderi med en intens, let sød smag, som nogle mennesker sammenligner med mynte.

Det stammer fra Indien, men er tilgængeligt i hele verden i dag og bruges i både søde og salte opskrifter.

Frø, olier og ekstrakter af kardemomme menes at have imponerende medicinske egenskaber og er blevet brugt i traditionel medicin i århundreder (1, 2).

Her er 10 sundhedsmæssige fordele ved kardemomme, bakket op af videnskab.

1. Antioxidant- og diuretiske egenskaber kan sænke blodtrykket

Kardemomme kan være nyttigt for mennesker med forhøjet blodtryk.

I en undersøgelse gav forskere tre gram kardemomme pulver om dagen til 20 voksne, der for nylig blev diagnosticeret med forhøjet blodtryk. Efter 12 uger var blodtryksniveauerne faldet markant til det normale interval ().

De lovende resultater af denne undersøgelse kan være relateret til de høje niveauer af antioxidanter i kardemomme. Faktisk var deltagernes antioxidantstatus steget med 90% ved afslutningen af ​​undersøgelsen. Antioxidanter har været forbundet med lavere blodtryk (,).

Forskere har også mistanke om, at krydderiet kan sænke blodtrykket på grund af dets vanddrivende virkning, hvilket betyder, at det kan fremme vandladning for at fjerne vand, der bygger sig op i din krop, for eksempel omkring dit hjerte.

Kardemommeekstrakt har vist sig at øge vandladningen og nedsætte blodtrykket hos rotter ().

Resumé Kardemomme kan hjælpe med at sænke blodtrykket, sandsynligvis på grund af dets antioxidant og vanddrivende egenskaber.

2. Kan indeholde kræftbekæmpende forbindelser

Forbindelserne i kardemomme kan hjælpe med at bekæmpe kræftceller.

Undersøgelser på mus har vist, at kardemomme pulver kan øge aktiviteten af ​​visse enzymer, der hjælper med at bekæmpe kræft (,).

Krydderiet kan også forbedre naturlige dræbercellers evne til at angribe tumorer ().

I en undersøgelse udsatte forskere to grupper af mus for en forbindelse, der forårsager hudkræft, og fodrede en gruppe 500 mg malet kardemomme pr. Kg (227 mg pr. Pund) vægt pr. Dag ().

Efter 12 uger udviklede kun 29% af gruppen, der spiste kardemomme, kræft sammenlignet med over 90% af kontrolgruppen ().

Forskning på humane kræftceller og kardemomme indikerer lignende resultater. En undersøgelse viste, at en bestemt forbindelse i krydderiet stoppede orale kræftceller i reagensglas i at formere sig ().

Selvom resultaterne er lovende, er disse undersøgelser kun blevet udført på mus eller i reagensglas. Menneskelig forskning er nødvendig, før der kan gøres stærkere påstande.

Resumé Visse forbindelser i kardemomme kan bekæmpe kræft og stoppe væksten af ​​tumorer i mus og reagensglas. Menneskelig forskning er nødvendig for at validere, hvis disse resultater også gælder for mennesker.

3. Kan beskytte mod kroniske sygdomme takket være antiinflammatoriske virkninger

Kardemomme er rig på forbindelser, der kan bekæmpe betændelse.

Betændelse opstår, når din krop udsættes for fremmede stoffer. Akut betændelse er nødvendig og gavnlig, men langvarig betændelse kan føre til kroniske sygdomme (,, 12).

Antioxidanter, der findes i overflod i kardemomme, beskytter celler mod skader og forhindrer inflammation i at forekomme ().

En undersøgelse viste, at kardemommeekstrakt i doser på 50-100 mg pr. Kg (23-46 mg pr. Pund) kropsvægt var effektivt til at hæmme mindst fire forskellige inflammatoriske forbindelser hos rotter ().

En anden undersøgelse hos rotter viste, at spiser kardemomme pulver nedsatte leverbetændelse induceret ved at spise en diæt med højt indhold af kulhydrater og fedt ().

Selvom der ikke er så mange undersøgelser af de antiinflammatoriske virkninger af kardemomme hos mennesker, viser forskning, at kosttilskud kan øge antioxidantstatus med op til 90% ().

Resumé Antioxidantforbindelserne i kardemomme kan hjælpe med at beskytte celler mod skader og bremse og forhindre betændelse i din krop.

4. Kan hjælpe med fordøjelsesproblemer, herunder mavesår

Kardemomme er blevet brugt i tusinder af år til at hjælpe med fordøjelsen.

Det blandes ofte med andre medicinske krydderier for at lindre ubehag, kvalme og opkastning (1).

Den mest efterforskede egenskab ved kardemomme, da den vedrører lindring af maveproblemer, er dens mulige evne til at helbrede sår.

I en undersøgelse blev rotter fodret med ekstrakter af kardemomme, gurkemeje og sembungblad i varmt vand, før de blev udsat for høje doser aspirin for at inducere mavesår. Disse rotter udviklede færre sår sammenlignet med rotter, der kun fik aspirin ().

En lignende undersøgelse hos rotter viste, at kardemommeekstrakt alene kunne forhindre eller reducere størrelsen på mavesår med mindst 50%.

Faktisk, ved doser på 12,5 mg pr. Kg (5,7 mg pr. Pund) kropsvægt, var kardemommeekstrakt mere effektiv end en almindelig medicin mod mavesår ().

Testrørundersøgelser antyder også, at kardemomme kan beskytte mod Helicobacter pylori, en bakterie forbundet med udviklingen af ​​de fleste problemer med mavesår ().

Mere forskning er nødvendig for at vide, om krydderiet ville have den samme virkning mod sår hos mennesker.

Resumé Kardemomme kan beskytte mod fordøjelsesproblemer og har vist sig at reducere antallet og størrelsen af ​​mavesår hos rotter.

5. Kan behandle dårlig ånde og forhindre hulrum

Brug af kardemomme til at behandle dårlig ånde og forbedre oral sundhed er et gammelt middel.

I nogle kulturer er det almindeligt at friske vejret ved at spise hele kardemomme bælg efter et måltid (1).

Selv tyggegummiproducenten Wrigley bruger krydderiet i et af sine produkter.

Årsagen til, at kardemomme kan føre til mynt frisk ånde, kan have at gøre med dets evne til at bekæmpe almindelige mundbakterier ().

En undersøgelse viste, at kardemommeekstrakter var effektive til at bekæmpe fem bakterier, der kan forårsage tandhulrum. I nogle tilfælde af reagensglas forhindrede ekstrakterne væksten af ​​bakterierne med op til 2,08 cm (20).

Yderligere undersøgelser viser, at kardemommeekstrakt kan reducere antallet af bakterier i spytprøver med 54% (21).

Imidlertid er alle disse undersøgelser udført i reagensglas, hvilket gør det uklart, hvordan resultaterne kan gælde for mennesker.

Resumé Kardemomme bruges ofte til behandling af dårlig ånde og er en del af nogle tyggegummi. Dette skyldes, at kardemomme måske er i stand til at dræbe almindelige mundbakterier og forhindre hulrum.

6. Kan have antibakterielle virkninger og behandle infektioner

Kardemomme har også antibakterielle virkninger uden for munden og kan behandle infektioner.

Forskning viser, at kardemommeekstrakter og essentielle olier har forbindelser, der bekæmper flere almindelige bakteriestammer (,,,).

En reagensglasundersøgelse undersøgte virkningen af ​​disse ekstrakter på lægemiddelresistente stammer af Candida, en gær, der kan forårsage svampeinfektioner. Ekstrakterne var i stand til at hæmme væksten af ​​nogle stammer med 0,39-0,59 inches (0,99-1,49 cm) ().

Yderligere undersøgelser af reagensglas viste, at æteriske olier og ekstrakter af kardemomme var lige så og undertiden mere effektive end standardmedicin mod E coli og Staphylococcus, bakterier, der kan forårsage madforgiftning ().

Testrørundersøgelser har også vist, at kardemomme æteriske olier bekæmper bakterierne Salmonella der fører til madforgiftning og Campylobacter der bidrager til mavebetændelse (,).

Eksisterende undersøgelser af de antibakterielle virkninger af kardemomme har kun set på isolerede bakteriestammer i laboratorier. Derfor er beviset i øjeblikket ikke stærkt nok til at gøre krav på, at krydderiet ville have den samme effekt hos mennesker.

Resumé De æteriske olier og ekstrakter af kardemomme kan være effektive mod en række bakteriestammer, der bidrager til svampeinfektioner, madforgiftning og maveproblemer. Forskning er dog kun blevet udført i reagensglas og ikke hos mennesker.

7. Kan forbedre vejrtrækning og iltforbrug

Forbindelser i kardemomme kan hjælpe med at øge luftstrømmen til lungerne og forbedre vejrtrækningen.

Når det bruges i aromaterapi, kan kardemomme give en forfriskende lugt, der forbedrer din krops evne til at bruge ilt under træning (27).

En undersøgelse bad en gruppe deltagere om at inhalere æterisk olie af kardemomme i et minut, før de gik på et løbebånd i 15 minutters intervaller. Denne gruppe havde en signifikant højere iltoptagelse sammenlignet med kontrolgruppen (27).

En anden måde, hvorpå kardemomme kan forbedre vejrtrækning og iltforbrug, er ved at slappe af din luftvej. Dette kan være særligt nyttigt til behandling af astma.

En undersøgelse af rotter og kaniner viste, at injektioner af kardemommeekstrakt kunne slappe af i luftens passage. Hvis ekstraktet har en lignende virkning hos mennesker med astma, kan det forhindre deres betændte luftveje i at begrænse og forbedre deres vejrtrækning (28).

Resumé Kardemomme kan forbedre vejrtrækningen ved at stimulere bedre iltoptagelse og afslappende luftpassage til lungerne hos mennesker og dyr.

8. Kan sænke blodsukkerniveauerne

Når kardemomme tages i pulverform, kan det sænke blodsukkeret.

En undersøgelse viste, at fodring af rotter med en fedtfattig diæt med højt kulhydratindhold (HFHC) fik deres blodsukkerniveau til at forblive forhøjet længere, end hvis de fik en normal diæt ().

Når rotter på HFHC diæt fik kardemomme pulver, blev deres blodsukker ikke forhøjet længere end blodsukkeret hos rotter på en normal diæt ().

Pulveret har dog muligvis ikke den samme virkning hos mennesker med type 2-diabetes.

I en undersøgelse af over 200 voksne med denne tilstand blev deltagerne opdelt i grupper, der kun tog sort te eller sort te med tre gram enten kanel, kardemomme eller ingefær hver dag i otte uger ().

Resultaterne viste, at kanel, men ikke kardemomme eller ingefær, forbedrede blodsukkerkontrollen ().

For bedre at forstå effekten af ​​kardemomme på blodsukkeret hos mennesker er der behov for flere undersøgelser.

Resumé En undersøgelse af rotter antyder, at kardemomme kan hjælpe med at sænke høje blodsukkerniveauer, men der er behov for flere menneskelige studier af høj kvalitet.

9. Andre potentielle sundhedsmæssige fordele ved kardemomme

Ud over de ovennævnte sundhedsmæssige fordele kan kardemomme også være godt for dit helbred på andre måder.

Undersøgelser på rotter har vist, at de høje antioxidantniveauer i krydderiet kan forhindre både leverforstørrelse, angst og endda hjælpe vægttab:

• Leverbeskyttelse: Kardemommeekstrakt kan nedsætte forhøjede leverenzymer, triglycerid og kolesterolniveauer. De kan også forhindre leverforstørrelse og levervægt, hvilket reducerer risikoen for fedtleversygdom (30,,,).
• Angst: En rotteundersøgelse antyder, at kardemommeekstrakt kan forhindre ængstelig adfærd. Dette kan skyldes, at lave blodniveauer af antioxidanter har været forbundet med udviklingen af ​​angst og andre stemningsforstyrrelser (,,).
• Vægttab: En undersøgelse af 80 overvægtige og overvægtige prædiabetiske kvinder fandt en sammenhæng mellem kardemomme og let nedsat taljeomkreds. Imidlertid har rotteundersøgelser af vægttab og krydderiet ikke fundet signifikante resultater (,)

Antallet af undersøgelser af forbindelsen mellem kardemomme og disse potentielle fordele er begrænset og udføres for det meste på dyr.

Desuden er årsagerne til, at krydderiet kan hjælpe med at forbedre leverens sundhed, angst og vægt, uklare.

Resumé: Et begrænset antal undersøgelser antyder, at kardemommetilskud kan nedsætte taljeomkredsen og forhindre ængstelig adfærd og fedtlever. Årsagerne til disse effekter er uklare, men kan have at gøre med krydderiets høje antioxidantindhold.

10. Sikker for de fleste og bredt tilgængelige

Kardemomme er generelt sikkert for de fleste mennesker.

Den mest almindelige måde at bruge kardemomme på er madlavning eller bagning. Det er meget alsidigt og tilføjes ofte til indiske karryretter og gryderetter samt pepperkagekager, brød og andre bagværk.

Brugen af ​​kardemommetilskud, ekstrakter og æteriske olier vil sandsynligvis blive mere almindelig i lyset af de lovende resultater af forskning i dets medicinske anvendelser.

Der er dog i øjeblikket ingen anbefalet dosis til krydderiet, da de fleste undersøgelser har været på dyr. Brug af kosttilskud skal overvåges af en sundhedspersonale.

Desuden er kardemommetilskud muligvis ikke egnet til børn og kvinder, der er gravide eller ammer.

De fleste kosttilskud anbefaler 500 mg kardemomme pulver eller ekstrakt en eller to gange om dagen.

FDA regulerer ikke kosttilskud, så sørg for at vælge mærker, der er testet af en tredjepart, hvis du opfordres til at prøve kardemommetilskud af en sundhedsudbyder.

Hvis du er interesseret i at prøve kardemomme, skal du huske at tilføje krydderiet til dine fødevarer kan være den sikreste måde.

Resumé Brug af kardemomme i madlavning er sikkert for de fleste. Kardemommetilskud og ekstrakter er ikke grundigt undersøgt og bør kun tages under vejledning af en sundhedsudbyder.

Bundlinjen

Kardemomme er et gammelt middel, der kan have mange medicinske egenskaber.

Det kan sænke blodtrykket, forbedre vejrtrækningen og hjælpe med vægttab.

Desuden viser dyreforsøg og reagensglasundersøgelser, at kardemomme kan hjælpe med at bekæmpe tumorer, forbedre angst, bekæmpe bakterier og beskytte din lever, selvom beviset i disse tilfælde er mindre stærkt.

Imidlertid findes der ringe eller ingen menneskelig forskning for et antal af de sundhedsanprisninger, der er forbundet med krydderiet. Flere undersøgelser er nødvendige for at vise, om eller hvordan resultaterne af foreløbig forskning gælder for mennesker.

Ikke desto mindre kan tilføjelse af kardemomme til din madlavning være en sikker og effektiv måde at forbedre dit helbred på.

Kardemommeekstrakter og kosttilskud kan også give fordele, men de skal tages med forsigtighed og under opsyn af en læge.