Candida-dieten: Begyndervejledning og måltidsplan

Indhold

• Hvad er Candida?
• Risikofaktorer for infektion
• Hvordan det hævdes at det fungerer
• Kom godt i gang - Candida Cleanse
• Mad at spise
• Mad der skal undgås
• Eksempel på måltidsplan
• Mandag
• tirsdag
• onsdag
• torsdag
• Fredag
• lørdag
• Søndag
• Mulige fordele
• Mulige ulemper
• Bundlinjen

Candida er den mest almindelige svamp i den menneskelige krop. Det findes ofte i områder som mund, hud, fordøjelseskanal, tånegle, rektum og vagina (1).

Det er generelt ufarligt, men en vækst af denne svamp kan føre til infektion (2).

Candida-diet er en streng diæt beregnet til at lindre symptomerne på candida-infektioner. Imidlertid understøttes dens effektivitet af videnskabelige beviser.

Her er en begyndervejledning til candida-diæt og en prøve måltidsplan.

Hvad er Candida?

Der er mere end 150 kendte candida-arter, der bor i forskellige dele af din krop. Disse arter hjælper med fordøjelsen og optagelsen af ​​næringsstoffer fra fødevarer.

Mulige symptomer på en infektion inkluderer (3, 4, 5, 6):

• Kvalme
• Oppustethed, forstoppelse eller diarré
• Kronisk træthed
• Hudproblemer såsom eksem eller udslæt
• Gentagne urinvejsinfektioner
• Irritabilitet og humørsvingninger
• Angst eller depression
• Ledsmerter

På trods af det store antal candida-arter i din krop, kan kun 15 forårsage en infektion. Candida albicans er den mest almindelige infektionsskyldige, der tegner sig for over halvdelen af ​​alle tilfælde (7).

Risikofaktorer for infektion

Der er flere risikofaktorer for candida-infektion, herunder (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• En diæt med raffinerede kulhydrater og sukker
• Højt alkoholforbrug
• Forhøjede stressniveauer
• Ubalance i din mikrobiota
• Forkert brug af katetre
• P-piller eller antibiotika
• En diabetes mellitus-diagnose
• Et svagt immunsystem

Hvis du har nogen af ​​disse risikofaktorer, kan du prøve at adressere dem gennem en ændring i diæt eller livsstil. Overvej at inkorporere meditation eller stresshåndtering i din tidsplan.

Resumé Over 150 forskellige candida-arter lever i din krop. Af disse kan 15 forårsage infektion, hvis de vokser over. Risikofaktorer for candida-infektioner inkluderer et svagt immunsystem og anvendelse af bredspektret antibiotika.

Hvordan det hævdes at det fungerer

Selvom mange studier har undersøgt risikofaktorerne for overvækst i candida, er behandlingsplanerne inkonsekvente og utilstrækkeligt undersøgt (13).

Candida-dieten hævdes at være en mulig behandlingsmulighed.

Denne diæt udelukker sukker, gluten, alkohol, visse mejeriprodukter og skadelige tilsætningsstoffer, mens det tilskyndes til frugt med lavt sukker, ikke-stivelsesholdige grøntsager og glutenfri mad.

De fleste af disse kostbegrænsninger understøttes dog ikke af videnskabelig dokumentation, som forklaret nedenfor:

• Diæten udelukker gluten på grund af påstande, at det kan skade din tarmforing. Der er dog ingen holdepunkter for, at gluten forårsager tarmskade hos mennesker, der ikke har glutenintolerance (cøliaki) (14).
• Meget højt sukkerindtag kan forværre candida-infektioner hos mennesker med svækket immunsystem. En diæt med høj kulhydrater kan øge antallet af candida hos nogle mennesker, men bevis på, at det øger infektionsrisikoen mangler (15).
• Diæten udelukker også nogle mejeriprodukter. I teorien kan lactose (mælkesukker) stimulere væksten i candida ved at øge surhedsgraden i din mund, men dette er ikke bekræftet indtil videre (16).
• Mad med kunstige ingredienser, højt skimmelindhold, konserveringsmidler og pesticider er også udelukket. Imidlertid har ingen beviser knyttet skimmel, konserveringsmidler eller pesticider til en øget risiko for candida-infektioner.

Alkohol og koffein afskrækkes for at støtte sund livsstilspraksis og forhindre snyd fra diæt.

Generelt er denne diæt designet til at reducere betændelse og inkorporere sunde fødevarer, der kan være til gavn for din tarm og reducere risikoen for candida over tid.

Indtil videre har ingen undersøgelser bekræftet diætens effektivitet.

Resumé Candida-dietten formodes at reducere betændelse og i sidste ende kurere candida-infektion ved at begrænse visse fødevaregrupper. Der er dog i øjeblikket ingen bevis for, at kosten fungerer.

Kom godt i gang - Candida Cleanse

Før begyndelsen af ​​candida-diæt, anbefaler fortalere at gå på en candida-rens. Dette er en kortvarig diæt, som talsmænd mener, vil lindre stress på din fordøjelseskanal og frigive toksiner fra din krop.

Selvom ingen undersøgelser understøtter fordelene ved en candida-rensning, kan det muligvis hjælpe dig med at komme ind i tankegangen til candida-dieten. Indtil videre har ingen menneskelige undersøgelser bevist effektiviteten eller fordelene ved detox-diæter eller -rensninger (17).

Der er mange måder at rengøre, men to almindelige måder er:

• Drikker kun væsker, såsom citronvand eller knogleculjong.
• Spiser hovedsageligt grøntsager, såsom salater og dampede grøntsager, sammen med en lille mængde protein hele dagen.

Nogle mennesker kan opleve negative symptomer, mens de begynder at rense, såsom træthed, hovedpine, humørsvingninger eller ændringer i søvnmønstre.

Husk, at candida-rensningen ikke bør vare mere end et par dage.

Når du er færdig med rensningen, kan du begynde at følge candida-diætens retningslinjer for mad.

Der er ingen specifik tidsplan for candida-diet. Diætets talsmænd hævder, at folk kan opleve lettelse i løbet af uger, mens andre måske har brug for mange måneder for at se en positiv effekt.

Det er bedst at samarbejde med en sundhedsudbyder, når man indtager candida-diæt for at sikre tilstrækkeligt næringsindtag.

Inden du starter Candida-diet, er der flere ting, du skal overveje:

• Start langsomt: I stedet for at fjerne sukker, koffein og gluten fra din diæt på én gang, skal du fokusere på at fjerne en ting ad gangen for at lette processen.
• Det er beregnet til at være kortsigtet: Denne diæt er beregnet til at blive brugt på kort sigt, indtil dine symptomer er forbedret. Det er ikke meningen at erstatte en langvarig diætplan.

Resumé Candida-diet starter med en rensning efterfulgt af streng overholdelse af diætens madliste. Det er bedst at arbejde med en sundhedsudbyder, når du følger denne diæt.

Mad at spise

Fokuser på at inkorporere disse fødevarer, mens du er på candida-diæt:

• Frugter med lavt sukker: Citron, limefrugter, bær (kan spises i små mængder).
• Ikke-stivelsesholdige grøntsager: Asparges, rosenkål, kål, broccoli, grønnkål, selleri, agurk, aubergine, løg, spinat, courgette, tomater og rutabaga (bedst, hvis de spises rå eller dampet).
• Glutenfrie korn: Hirse, quinoa, havrekli og boghvede.
• Protein af høj kvalitet: Kylling, æg, laks, kalkun og sardiner (økologiske, græsarealer og vildfangede sorter er bedst).
• Sunde fedtstoffer: Avocado, oliven, uraffineret kokosnøddeolie, hørolie, ekstra jomfru olivenolie og sesamolie.
• Visse mejeriprodukter: Smør, ghee, organisk kefir eller almindelig yoghurt.
• Nødder og frø med lav skimmel: Mandler, solsikkefrø, kokosnød eller hørfrø.
• Urter og krydderier: Sort peber, salt, kanel, dild, hvidløg, ingefær, oregano, rosmarin, paprika, gurkemeje og timian.
• Krydderier: Æble cider eddike, kokosnødder aminos og surkål.
• Sødestoffer uden sukker: Stevia, erythritol og xylitol.
• Ikke-koffeinholdige drikkevarer: Urtete, cikorie kaffe, filtreret vand, hjemmelavet mandelmælk, kokosmelk (se efter en uden tilsætningsstoffer) og vand tilsat citron eller lime.

Derudover kan probiotiske kosttilskud hjælpe med at lindre betændelse, aflive skadelige organismer og reducere forekomsten af ​​candida og infektionssymptomer (18, 19, 20).

Resumé Candida-dieten fremmer forbruget af mad med meget sukker og lavt sukker, ikke-stivelsesholdige grøntsager, sundt protein, ikke-koffeinholdige drikkevarer og glutenfrie korn.

Mad der skal undgås

Candida-diet er en streng diæt, der eliminerer sukker, gluten, alkohol og nogle mejeriprodukter. Talsmænd for Candida-diæt mener, at disse fødevarer fremmer overvækst af Candida.

Undgåelse af disse fødevarer har ikke vist sig at være effektivt mod candida-infektioner. Undersøgelser antyder imidlertid, at overdreven sukkerindtagelse kan forværre infektioner hos mus med et svækket immunsystem (21).

Listen over fødevarer, der skal undgås på Candida-diæt, inkluderer:

• Frugter med højt sukker: Bananer, dadler, rosiner, druer og mango.
• Korn, der indeholder gluten: Hvede, rug, byg og stavemåde.
• Visse kød: Deli kød og opdrættet fisk.
• Raffinerede olier og fedtstoffer: Canola-olie, sojabønneolie, solsikkeolie eller margarine.
• Krydderier: Ketchup, sojasovs, hvid eddike, BBQ-sauce, peberrod eller mayonnaise.
• Visse mejeriprodukter: Ost, mælk og fløde.
• Sukker og kunstige sødestoffer: Aspartam, agave, rørsukker, majs sirup, honning, ahornsirup, melasse og bordsukker.
• Nødder og frø, der er højere i skimmel: Jordnødder, cashewnødder, pekannødder og pistacienødder.
• Koffein, alkohol og sukkerholdige drikkevarer: Kaffeholdige te, kaffe, energidrikke, soda, frugtsaft, øl, vin eller spiritus.
• Tilsætningsstoffer: Nitrater eller sulfater.

Resumé Candida-dietten fraråder indtagelse af mad med højt sukker, tilsætningsstoffer, forarbejdede fødevarer, visse kød, fedt og olier samt koffeinholdige og alkoholholdige drikke.

Eksempel på måltidsplan

Denne prøvemenu giver fødevarer, der er accepterede på candida-diet. Juster denne menu baseret på dine egne præferencer.

Mandag

• Morgenmad: Røræg med tomater og avocado på siden
• Frokost: Tyrkiet ligger oven på en salat af greener, avocadoskiver, kål, broccoli og en olivenolieforbinding
• Aftensmad: Rør om quinoa, kyllingebryst, dampede grøntsager og kokosnødder

tirsdag

• Morgenmad: Yoghurtparfait lavet med almindelig yoghurt, 1/4 kop (25 gram) bær, kanel og mandler
• Frokost: Thai rød karry kylling (prøv denne opskrift)
• Aftensmad: Laksekager serveret med dampet broccoli og en kop knoglemuljong

onsdag

• Morgenmad: Tyrkiet-og-salvie morgenmadspølser (som disse) med en side af rosenkål
• Frokost: Citronstegt kylling serveret over salatgrøntsager
• Aftensmad: Hamburgerpatty (ingen bolle), toppet med avocado og serveret med dampede grøntsager og surkål

torsdag

• Morgenmad: Grønsagsomelet lavet med æg, sjalottløg, spinat og tomater
• Frokost: Efterladt kalkun-og-salvie morgenmadspølser med en side af sauteret kål
• Aftensmad: Kokosnød curry kylling over quinoa og dampede grøntsager

Fredag

• Morgenmad: Omelet lavet med røde peberfrugter, løg, grønnkål og stegte æg
• Frokost: Tyrkiet kødboller med en græksalat og hirse toppet med ghee
• Aftensmad: Vildfanget laks krydret med citron og dild plus en side af asparges

lørdag

• Morgenmad: Muffins med boghvede morgenmad (prøv denne opskrift) med cikorie kaffe
• Frokost: Rest kokosnød curry kylling over quinoa og dampede grøntsager
• Aftensmad: Zucchini-nudler toppet med kylling, rå hvidløg, pesto og olivenolie

Søndag

• Morgenmad: Smoothie lavet af almindelig kefir, en håndfuld bær, mandelsmør, kokosnød og kanel
• Frokost: Kokkesalat af hårdkogte æg, kalkun, tomater, agurker, oliven og en olivenolie-baseret forbinding
• Aftensmad: Kyllingfajita skål lavet med kylling, peberfrugter, løg, koriander, avocado og salatgrønt

Resumé Selvom denne diæt kan være restriktiv, er der stadig masser af sunde, lækker muligheder tilgængelige.

Mulige fordele

På trods af den manglende dokumentation, der understøtter candida-diætens effektivitet, har den mange potentielle fordele på grund af dens fokus på sunde fødevarer.

Diæten består af hele fødevarer, der også kan være gavnlige for vægttab, hjertesundhed, tarmfunktion og reduceret betændelse i din krop (22, 23, 24).

Diætet fokuserer også på at fjerne sukkerholdige fødevarer, som er blevet knyttet til fedme, diabetes, hjertesygdom og metabolsk syndrom (25, 26).

En diæt som denne kan være gavnlig for enhver - også dem uden Candida-overvækst.

Resumé Candida-diet er en antiinflammatorisk og næringsrig diæt, der kan tilbyde adskillige sundhedsmæssige fordele ud over reduceret Candida-overvækst.

Mulige ulemper

En af de største faldgruber i Candida-dietten er, at der er lidt menneskelig forskning i dens effektivitet - og tilgængelig forskning er kontroversiel.

En 3-måneders undersøgelse blandt 120 personer med tarm Candida-overvækst viste, at diætændringer havde reduceret antallet af candida gær i afføring i forhold til dem, der ikke ændrede deres kost (27).

En undersøgelse med mus med et svagt immunsystem viste, at forbruget af sukker øgede Candida-væksten i fordøjelseskanalen (28).

På den anden side undersøgte en lille undersøgelse væksten af ​​candida før, under og efter en diæt med høj sukker hos raske mennesker. Forskere opdagede, at en diæt med høj sukker havde en begrænset effekt på væksten af ​​candida (29).

Et andet negativt er kostens strenghed. Sukker, gluten, de fleste frugter, stivelsesholdige grøntsager, nogle kød, nødder, frø, alkohol og koffein er forbudt på denne diæt. Derfor kræver det mere arbejde at tilpasse sig denne spisestil.

Candida-diæt kan også udgøre vanskeligheder, hvis du har et budget eller ikke nyder madlavning og måltider.

Heldigvis har denne diæt et begrænset omfang. Det er beregnet til kun at blive fulgt, mens du oplever symptomer på candida-infektion.

Resumé Større ulemper ved candida-diet inkluderer mangel på forskning og strenge madregler. Derfor fungerer det muligvis ikke for alle.

Bundlinjen

Tilhængere af Candida-dieten hævder, at den dræber Candida-overvækst ved at eliminere sukker, gluten, alkohol og nogle mejeriprodukter.

Det fokuserer på økologiske produkter, lavt sukker, af høj kvalitet, kød og fedt.

Der er i øjeblikket ingen stærke beviser, der støtter effektiviteten af ​​candida-diet. Mens kosten generelt er sund, er mange af dens anbefalinger ikke baseret på videnskab.

Ikke desto mindre, hvis du er blevet diagnosticeret med en candida-infektion, kan det være nyttigt at se, om denne diæt fungerer for dig.