Kan saftpressning hjælpe dig med at tabe dig?

Indhold

• Hvad er juice?
• Saft kostvaner
• Saftpressning kan reducere kalorieindtaget betydeligt
• Saftkost og fylde
• Saftpressning påvirker stofskiftet
• Saftpressning kan være skadeligt for dit helbred
• Utilstrækkelig fiber
• Mangel på næringsstoffer
• Øget risiko for infektion
• Træthed og svaghed
• Reduceret Lean Muscle Mass
• Hjælper saftpressning dig med at tabe dig?

Saftpressning er en nem måde at forbruge mange næringsstoffer på uden at skulle spise hele frugt og grøntsager. Mange mennesker hævder, at det er et nyttigt vægttabsværktøj.

Juice diættrenden er steget i popularitet gennem årene, men dens effektivitet er kontroversiel.

Denne artikel vil undersøge, om saftpressning virkelig kan hjælpe dig med at tabe sig.

Hvad er juice?

Saftpressning er processen med at ekstrahere væsken fra frugt og grøntsager, mens de faste stoffer fjernes. Dette kan gøres manuelt eller med en motordrevet saftpresser.

Saften fra frugt og grøntsager indeholder ikke hud, frø eller papirmasse. Det indeholder nogle næringsstoffer og antioxidanter, men uden den gavnlige fiber af hele frugter og grøntsager.

Nogle mennesker bruger juicing som en såkaldt “detox” metode. Der er dog ingen videnskabelige undersøgelser, der viser, at udskiftning af fast mad med juice vil afgifte kroppen.

Din krop er i stand til at slippe af med toksiner alene gennem leveren og nyrerne, så det er helt unødvendigt at bruge juice som en afgiftningsbehandling.

Folk bruger også juice som kosttilskud og for at tabe sig. Ingen af ​​disse anvendelser understøttes af forskning, men mange hævder, at de arbejder.

Generelt indeholder juiceopskrifter frugt og grøntsager. Mange indeholder også krydderier som gurkemeje og ingefær.

Saftpressning indebærer at ekstrahere væsken fra frugt og grøntsager. Folk drikker denne juice for at "afgifte" deres kroppe, tilføje næringsstoffer til deres kostvaner og tabe sig.

Saft kostvaner

Der findes flere typer juice kost. Den mest almindelige type er en saftfast, hvor folk udskifter deres måltider med juice og frugt og grøntsager.

Pointen er at tabe sig ved at afholde sig fra fast mad, mens man stadig indtager en betydelig mængde næringsstoffer fra saften.

Generelt er kostvanerne meget lave i kalorier.

Nogle mennesker laver juice i nogle få dage, mens andre fortsætter med dem i flere uger ad gangen.

Desværre er juice kost ikke undersøgt godt, men mange mennesker hævder, at de producerer hurtigt vægttab.

Den mest almindelige juice kost er en juice hurtig, hvor folk spiser juice i stedet for faste fødevarer i et forsøg på at tabe sig.

Saftpressning kan reducere kalorieindtaget betydeligt

For at tabe sig skal du opretholde et kalorieunderskud, hvilket betyder at du bruger færre kalorier, end du forbrænder (,,).

De fleste saftdieter mangler fast mad og består af ca. 600-1.000 kalorier om dagen. Dette resulterer i et stort kalorieunderskud for mange mennesker, så juice kost ofte fører til vægttab, i det mindste på kort sigt.

Jo færre kalorier du indtager på en juice-kost, jo hurtigere taber du dig.

Men når dit kalorieindtag er vendt tilbage til det normale efter saftdiet, vil du sandsynligvis genvinde noget af vægten, hvis ikke alt.

Juicekost har en tendens til at være lav i kalorier, og det resulterende kalorieunderskud kan føre til hurtigt vægttab.

Saftkost og fylde

Da diæt-kun-diæter mangler fast mad, kan du føle dig sulten end normalt, når du følger denne type regime.

Årsagen til dette er, at flydende måltider er mindre fyldende end faste fødevarer, især når de indeholder meget kulhydrater. Denne effekt er blevet bekræftet af flere undersøgelser (,).

I en undersøgelse fik 20 voksne med normalvægt og 20 voksne med overvægt hver 300 kalorier æble, æblesauce eller æblejuice til et måltid eller som en snack ().

De, der drak æblejuicen, var mindre fulde end dem, der spiste fast mad. De endte også sultne igen tidligere end de andre.

Faste fødevarer fylder mere, fordi de indeholder fiber og protein, som begge er vigtige næringsstoffer, der har appetitreducerende egenskaber.

Fiber har evnen til at reducere appetitten, fordi det kan bremse tømningen af ​​maven og øge fordøjelsestiden (,).

I mellemtiden øger protein niveauet af hormoner, der signalerer fylde, hvilket er vigtigt for appetitregulering ().

Personer, der spiser tilstrækkelige mængder fiber og protein, har en tendens til at spise mindre og veje mindre end dem, der ikke gør det (,,,).

Juiceprocessen fjerner fiber fra frugt og grøntsager. Disse kilder er også naturligt lave i protein. Derfor kan juice kost ikke fylde dig, og af den grund kan de være svære at opretholde.

Saft kost kan være utilfredsstillende, fordi de mangler faste fødevarer, fiber og protein, som er vigtige for at fremkalde følelser af fylde.

Saftpressning påvirker stofskiftet

Det alvorlige kalorieunderskud, som mange juice kost forårsager, kan have en destruktiv effekt på dit stofskifte.

Disse diæter er kendetegnet ved hurtigt vægttab og begrænset proteinindtag, hvilket kan føre til nedsat muskelmasse ().

Muskler er metabolisk aktive, så individer med lavere muskelmasse har et lavere energiforbrug i hvile. Dette betyder, at de forbrænder færre kalorier i hvile end dem med mere muskler (,,).

Derudover mærker din krop sult, når du dramatisk reducerer dit kalorieindtag, så din krop handler for at bevare kalorier ved at brænde færre af dem.

Kontrollerede undersøgelser har bekræftet denne effekt hos personer, der følger kaloribegrænsede diæter (,,).

I en undersøgelse gennemgik overvægtige og overvægtige kvinder en kaloriebegrænsningsbehandling i tre måneder. De oplevede en betydelig reduktion i hvilende energiforbrug i den periode ().

Den samme effekt forekom i en anden undersøgelse, hvor deltagerne indtog enten 1.114 eller 1.462 kalorier om dagen.

Deltagere, der gennemgik behandlingen med lavere kalorieindhold, oplevede signifikante fald i hvilende energiforbrug efter kun fire dage ().

Faktisk oplevede gruppen, der stærkt begrænsede deres kalorieindtag, et fald på 13% i hvilende energiforbrug. Det er det dobbelte af det fald, der er observeret i gruppen, der kun moderat begrænsede deres kalorieindtag ().

Det er klart, at kaloriebegrænsning kan reducere stofskiftet efter blot et par dage.

Mens et kalorieunderskud er nødvendigt for vægttab, ser det ud til, at diæter med lavt kalorieindhold, herunder juice, kan være kontraproduktive på grund af deres negative virkninger på stofskiftet.

Juicekost kan have en negativ indvirkning på dit stofskifte, især når de har meget lave kalorier, og du følger dem i lang tid.

Saftpressning kan være skadeligt for dit helbred

Saftpressning er generelt sikkert, hvis du kun gør det i et par dage ad gangen. Imidlertid bærer juice fast nogle risici, når de forlænges.

Utilstrækkelig fiber

Hele frugter og grøntsager er fremragende kilder til fiber, men den fiber fjernes i juiceprocessen.

Fiber er en vigtig del af en sund kost. At spise nok af det er vigtigt for optimal fordøjelse, fordi det holder de gavnlige bakterier i tarmen sund og kan reducere forstoppelse for nogle mennesker ().

Derudover kan det mindske din risiko for hjertesygdomme, diabetes og fedme ().

Ved saftpressning reducerer du dit fiberindtag betydeligt, hvilket kan resultere i sundhedsproblemer.

Mangel på næringsstoffer

Der er et par grunde til, at det at lave juice i lange perioder kan føre til næringsstofmangel.

Da disse diæter mangler animalske produkter, indeholder de få essentielle næringsstoffer, såsom calcium, D-vitamin, jern, vitamin B12 og zink.

Alle disse næringsstoffer har vigtige funktioner i kroppen. Utilstrækkeligt forbrug kan føre til tilstande, herunder osteoporose og anæmi.

Saftfaste er også lavt i omega-3 fedtsyrer, som er sunde fedtstoffer, der bekæmper betændelse og bidrager til hjerne- og hjertesundhed (,).

Ikke kun er disse diæter lavt i specifikke næringsstoffer, men de kan faktisk forstyrre absorptionen af ​​næringsstofferne.

En af grundene til dette er, at saftdieter har tendens til at have et lavt fedtindhold, hvilket er nødvendigt for absorptionen af ​​de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K (,,,).

Derudover indeholder nogle rå grøntsager, der ofte bruges til juice, et antinæringsstof kaldet oxalat, som kan binde sig til mineraler i kroppen og forhindre dem i at blive absorberet ().

Oxalatrige grøntsager, der almindeligvis bruges til juicer, inkluderer spinat, sukkerroer, grønkål, rødbeder, schweizisk og majroe.

Øget risiko for infektion

På grund af det minimale protein og de utilstrækkelige mængder af nogle vigtige næringsstoffer i en saftdiæt kan det at følge en i lang tid påvirke immunsystemet og øge risikoen for infektion (,).

Undersøgelser viser, at selv en mild udtømning af immunforbedrende næringsstoffer, såsom jern og zink, kan forringe immunsystemets sundhed ().

Når dit immunsystem er kompromitteret, kan du lettere få sygdomme som forkølelse og influenza. Det kan også tage længere tid for din krop at helbrede sår ().

Træthed og svaghed

Træthed og svaghed er almindelige bivirkninger ved at følge en juice hurtigt .;

Disse symptomer vil sandsynligvis forekomme på grund af det lave antal kalorier, disse kostvaner indeholder. Hvis du fratager din krop kalorier, fratager du i det væsentlige den energi, hvilket kan føre til disse uønskede virkninger.

Reduceret Lean Muscle Mass

Den minimale mængde protein i de fleste saftfastninger kan føre til en reduktion i magert muskelmasse, hvilket kan have en negativ indvirkning på helbredet.

Når din magre muskelmasse falder, falder dit stofskifte også, hvilket betyder at du vil forbrænde færre kalorier og måske have en sværere tid med at opretholde vægttab (,,).

Saftpressning er generelt sikkert, men det kan have en negativ indvirkning på dit helbred og dit velbefindende at følge en diæt, der kun indeholder juice.

Hjælper saftpressning dig med at tabe dig?

Der er ikke nogen formel forskning, der understøtter, at saftpressning hjælper med vægttab.

Baseret på anekdotiske beviser er det klart, at juice kostvaner kan føre til hurtigt vægttab på kort sigt, især når kosten er meget lav i kalorier.

Du kan dog opleve nogle negative sundhedsmæssige konsekvenser af en sådan alvorlig kaloriebegrænsning, især hvis du følger diætet i mere end et par dage ad gangen.

Derudover er det vanskeligt at opretholde sådanne restriktive kostvaner. De fleste mennesker holder ikke fast med meget lavt kalorieindhold i lang tid og ender med at få den vægt, de tabte, tilbage.

Saftpressning kan være en nem måde at tabe sig hurtigt, men det ser ud til, at dets potentielle sundhedsmæssige konsekvenser kan opveje fordelene.

Du har det bedre at følge en mere bæredygtig diæt, der inkluderer hele fødevarer og nok kalorier til at holde din krop i orden.