Kan babyer spise svampe?

Indhold

• Svampe blandt os
• Hvornår kan babyer spise dem?
• Svampe til en sund krop
• Allergirisici ved svampe
• God fingermad
• Hvordan man laver svampe lækre

Svampe er en smagfuld godbid, der kommer i et stort udvalg af teksturer og smag, som din baby og dig kan nyde.

Her er et par advarselsord om svampe, information om deres sunde fordele og et par ideer til servering af dem.

Svampe blandt os

Når det kommer til svampe, skal du holde dig til det, du kan købe i en butik. Svampe er en svamp, en organisme, der lever af organisk materiale, og de kan vokse næsten hvor som helst.

Der er masser af typer svampe i naturen, der vil gøre dig meget syg, men de svampe, der sælges i din købmand eller landmændsmarked, er ikke en af ​​dem.

Hvornår kan babyer spise dem?

Der er ingen streng anbefaling fra medicinske organisationer eller regeringen mod at spise svampe, når babyer begynder at spise fast mad. Mange organiske, sunde kostvaner og forældresider foreslår at vente til børn er omkring 10 til 12 måneder gamle, inden de introducerer svampe i deres kost. Nogle børnelæger og naturlige madeksperter anbefaler altid at lave svampe, før de spises, især til børn.

Svampe til en sund krop

Forskere har fundet en række fordele ved at inkludere svampe i din kost, og det gælder også babyer.

Nogle svampe har mere kalium end en banan. De er også en god kilde til jern, fiber og selen, et vigtigt mineral. Hvis de er blevet udsat for lys, mens de vokser, er flere svampesorter en af ​​de bedste plantekilder til D-vitamin, du kan spise. D-vitamin hjælper med at opbygge stærke knogler og kan hjælpe med at bekæmpe tyktarmskræft.

Allergirisici ved svampe

En lille procentdel af mennesker kan være allergiske over for svampe. Risikoen er særlig lav, når man spiser svampe, men fordi svampe er en svamp, frigiver de sporer i luften. Disse sporer kan forårsage allergier svarende til den slags forårsaget af pollen eller skimmel.

God fingermad

Svampe kan være en god mulighed for en baby, der har brug for blød mad, der kan skæres til en spiselig størrelse. Svampe har en masse smag, nogle vidunderlige vitaminer og mineraler og er bløde nok til at blive spist af en person, der kun har få tænder. Hvis du beslutter at servere dem rå til din baby, skal du først vaske dem omhyggeligt.

Hvordan man laver svampe lækre

Svampe kan være en hovedret, sideskål eller en god tilføjelse til enhver skål. De kan sauteres, grilles, ristes, bages eller koges næsten på enhver måde, du kan tænke på.

Her er et par børnevenlige opskrifter fra hele internettet, der indeholder svampe lækkert.

• Sauter svampe med smør eller olivenolie, hvidløg og lidt salt og spis dem som et måltid med ris eller pasta, en sideskål, et topping til kød eller med andre grøntsager som spinat, grønne bønner eller kartofler.
• Søde kødboller i en muffinsform er fulde af grøntsager til sunde børn - og dem der følger en paleo-diæt!
• Udskift kødet med en portabello-svamp i burgere eller cheesesteaks.
• Denne cremede pasta med svampe og spinat kan stå alene for et måltid eller gøre en god sideskål.
• Tre ingredienser i en langsom komfur, og du har et velsmagende måltid med portabello-svampe og kylling.
• Lad os være rigtige: Næsten alt smager godt inde i en tortilla med noget smeltet ost! Champignon quesadillas er en god og venlig introduktion til din lille.
• Ris, ærter, svampe: Champignonrisotto er baseret på tre enkle ingredienser med en lækker, trøstende smag.

Og selvfølgelig er svampe en god tilføjelse til pizza eller i tomatsauce.

Husk, at hvis din baby eller dit lille barn ikke elsker svampe ved første forsøg, skal du skifte opskrifterne og prøve en anden dag. Det er det værd at få din lille til at kunne lide disse smagfulde, vitamin- og mineralrige sygdomsfightere i deres kost.