Det bedste tidspunkt at spise dessert

Indhold

• Anmeldelse for

jeg ønske Jeg kunne være en af ​​de smarte kvinder, der "aldrig har lyst til slik" og finder total tilfredshed i, ligesom, en udhulet cantaloupe med en kugle hytteost. Jeg er et sukkerhoved. For mig er dagen ikke komplet uden noget sødt. (Måske kunne jeg lære noget eller to af at gå sukkerfri i 10 dage som denne kvinde gjorde.)

Men da jeg ved, at sukker er temmelig giftigt for dit helbred og heller ikke er godt for din talje, forsøger jeg at finde måder at minimere den skade, min søde tand forårsager mig. Det betyder på gode dage, at jeg har til formål at begrænse mig til kun en dessert og i stedet række efter frugt eller seltzer med smag andre gange har jeg lyst.

Så begyndte jeg at tænke: Hvornår skal jeg spise dessert? Er det bedre at spise slik efter frokost, da det giver mig en chance for at afværge de ekstra kalorier inden sengetid? Eller er det bedre at snacke efter middagen for at opveje oddsene for, at en enkelt smag af det søde vil sende mig ned i et kaninhul til dessert?

Så jeg spurgte eksperterne. Den generelle konsensus: efter frokost er bedst. "Hvis du forkæler dig om eftermiddagen, vil du have mulighed for at forbrænde kalorierne resten af ​​dagen," siger Kristy Rao, en ernæringsekspert og sundhedscoach. Hun foreslår at spise dessert cirka en time efter frokost. "Hvis den spises direkte efter dit sidste måltid, kan du blive oppustet og ubehagelig," siger hun. "Men du vil heller ikke spise slik på tom mave, da din krop vil absorbere det hurtigere og føre til en større blodsukkerstigning - og et større styrt et par timer senere," tilføjer hun. (Tjek disse sunde desserter sødet med naturligt sukker.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., er enig i, at efter måltid er bedst. "At have dessert efter et afbalanceret måltid giver dig mulighed for at få fordelen af ​​næringsstofferne i måltidet for at stabilisere dit blodsukker fra slik. Psykologisk er det også bedre at spise det efter et måltid," siger hun. "Når desserten er 'knyttet' til et måltid, signalerer den doneness, så det er mindre tilbøjeligt til at udløse en flok ubevidste mellemmåltider."

Andre måder at få din dessert og også nyde den (uden at ødelægge dit velbefindende): Stå op og bevæg dig efter at have spist den, selvom du bare går i 10 minutter; pud masser af vand før og mens du spiser desserten for at hjælpe med at holde dig fra at forkæle; og hold dig til en enkelt portion, foreslår Alexandra Miller, R.D.N., en diætist hos Medifast, Inc.

Blatner anbefaler at prøve at følge reglen om "sociale slik". I stedet for at spise derhjemme eller ved dit skrivebord, forplig dig til kun at nyde dessert, når du er ude med venner eller kolleger. "Et stykke kage derhjemme føles skyldigt og overbærende. Det samme stykke kage med andre føles sjovt og festligt," siger hun.

Hvad du spiser også noget. Blatner siger, at mørk chokolade og en kop te er den ideelle sundhedsbevidste dessert. (Se: De bedste og værste chokolader til din krop.) "Te hjælper dig med at bremse og nyde desserttiden," hvilket øger tilfredsheden, siger hun. Nogle gange, tilføjer hun, er te alene nok. "Det meste af tiden vil vi have dessert kun til 'smagsovergangen' efter et velsmagende måltid. Og du kan få en lignende overgang med pebermynte eller te med smag. Det smager ikke af kage eller småkager, men når du først kommer ind i det nye ritualet med te efter måltider, hjælper det dig med at glemme din dessertbesættelse. "

Jeg ved ikke om "glem", men bytter mit før-seng-slik eller is til en post-brunch eller frokost-hunk-jeg mener firkant-af chokolade lyde kan lade sig gøre for mig. (Eller måske vil jeg prøve en af ​​disse 18 sunde chokoladedessertopskrifter i stedet.)

Anmeldelse for