8 sundhedsmæssige fordele ved papaya og hvordan man forbruger

Indhold

• Ernæringsmæssige oplysninger om Papaya
• Sådan forbruges
• 1. Opskrift på papaya med granola
• 2. Papaya muffin
• Kontraindikationer

Papaya er en velsmagende og sund frugt, rig på fibre og næringsstoffer som lycopen og vitamin A, E og C, der fungerer som potente antioxidanter, hvilket giver flere sundhedsmæssige fordele.

Ud over frugten er det også muligt at indtage papaya blade eller i form af te, da de er rige på polyfenolforbindelser, saponiner og anthocyaniner, der har antioxidantegenskaber. Dens frø er også meget nærende og kan indtages. Desuden antyder nogle undersøgelser, at det kan have en antihelmintisk virkning, hvilket hjælper med at eliminere tarmparasitter.

De vigtigste fordele, der kan opnås ved regelmæssigt papaya-forbrug, er:

1. Forbedre tarmtransit, for at være rig på fibre og vand, der hydrerer og øger afføringsvolumenet, letter dets udgang og hjælper med at bekæmpe forstoppelse;
2. Gør fordøjelsen letterefordi den indeholder papain, et enzym, der hjælper med at fordøje kødproteiner;
3. Oprethold sundt synfordi det er rig på vitamin A, et næringsstof, der hjælper med at forhindre natteblindhed og forsinke aldersrelateret forringelse af synet;
4. Styr immunforsvaret, fordi det har gode mængder vitamin C, A og E, som favoriserer forøgelsen af ​​kroppens forsvar;
5. Hjælper med nervesystemets funktion, da det har B- og E-vitaminer, som kan forhindre sygdomme såsom Alzheimers;
6. Hjælper med vægttabfordi den har få kalorier og er rig på fiber, hvilket øger følelsen af ​​mæthed;
7. Forhindrer for tidlig aldringfordi det har beta-carotener, der udøver antioxidant virkning og forhindrer skader forårsaget af frie radikaler på huden. Derudover øger tilstedeværelsen af ​​vitamin E, C og A hudens fasthed og letter dens heling;
8. Det kan hjælpe med at eliminere toksiner fra leveren på grund af dets antioxidante virkning.

Derudover kunne det på grund af dets antioxidantvirkning og fiberindhold forhindre udbrud af andre kroniske sygdomme, såsom kræft, diabetes og hjerteproblemer.

Ernæringsmæssige oplysninger om Papaya

Følgende tabel viser ernæringsoplysningerne for 100 g papaya:

Det er vigtigt at nævne, at papaya skal indtages sammen med en afbalanceret og sund kost for at opnå alle ovennævnte fordele.

Sådan forbruges

Papaya kan spises frisk, dehydreret eller i form af juice, vitaminer og frugtsalat og kan endda tilbydes i små portioner til babyer for at forbedre forstoppelse.

Den anbefalede mængde er 1 skive papaya om dagen, hvilket svarer til ca. 240 gram. En fremragende måde at bevare papaya på er ved at fryse små portioner og kan således bruges til at forberede juice og vitaminer.

1. Opskrift på papaya med granola

Denne opskrift kan bruges til morgenmad eller eftermiddagssnack, hvilket er en god mulighed for at hjælpe med tarmfunktion.

Ingredienser:

• 1/2 papaya;
• 4 spiseskefulde granola;
• 4 spiseskefulde yoghurt;
• 2 spsk hytteost.

Klargøringstilstand:

Anbring den almindelige yoghurt i bunden i en skål. Tilsæt derefter halvdelen af ​​papaya, der dækker med 2 spiseskefulde granola. Tilsæt osten ovenpå, resten af ​​papaya og endelig de andre 2 spiseskefulde granola. Server kølet.

2. Papaya muffin

Disse muffins er gode muligheder for at bruge papaya på en innovativ og lækker måde, som også kan tjene som en snack for børn.

Ingredienser:

• 1/2 knust papaya;
• 1/4 kop mælk
• 1 spsk smeltet usaltet smør;
• 1 æg
• 1 tsk vaniljeessens;
• 1 kop hvede eller havregryn i fine flager
• 2 spiseskefulde demerara sukker;
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver.

Klargøringstilstand:

Forvarm ovnen til 180 ° C og forbered muffinspanderne.

Bland hvede- eller havremel, sukker, gær og bagepulver i en skål. I en anden skål tilsættes den mosede papaya, det smeltede smør, ægget, mælken og vaniljen, mens alt blandes.

Tilsæt denne væske til melblandingen, bland forsigtigt med en ske eller gaffel. Anbring blandingen i de smurte forme og bages i ca. 20 minutter eller indtil den er gylden, i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.

Kontraindikationer

Grøn papaya bør undgås af gravide kvinder, da ifølge nogle dyreforsøg viser, at der er et stof kaldet latex, der kan forårsage uteruskontraktioner. Imidlertid er der behov for yderligere undersøgelser for at bevise denne effekt.