8 sundhedsmæssige fordele ved chokolade

Indhold

• Har hvid chokolade fordele?
• Chokolade ernæringsmæssige oplysninger
• Forskel mellem de vigtigste typer chokolade
• Sund mousse opskrift

En af de største fordele ved chokolade er at give kroppen energi, fordi den er rig på kalorier, men der er forskellige typer chokolade, der har meget forskellige sammensætninger, og derfor kan de sundhedsmæssige fordele variere alt efter typen af ​​chokolade. De typer chokolade, der findes, er hvid, mælk, rubin eller lyserød, lidt bitter og bitter.

Tredive gram chokolade er i gennemsnit 120 kalorier. For at disse kalorier ikke bliver akkumulerede fedtstoffer, er det ideelle at spise chokolade til morgenmad eller højst som en dessert efter frokost, da disse kalorier bliver brugt i løbet af dagen. Hvis du spiser chokolade om natten, når kroppen er i ro, vil disse kalorier sandsynligvis blive deponeret som fedt.

Fordelene ved chokolade er især til stede i mørk og halvmørk chokolade på grund af dens højere koncentration af kakao:

1. Forbedrer hjertesundheden fordi det fremmer en tilstrækkelig blodgennemstrømning på grund af de potente antioxidanter i gruppen af ​​flavonoider, den har, som er catechiner, epicatechiner og procyanidiner;
2. Stimulerer centralnervesystemet og hjertemusklerne, da den har teobromin, som er et stof med en virkning svarende til koffein;
3. Øger følelsen af ​​velvære, fordi det hjælper med at frigive hormonet serotonin;
4. Sænker blodtrykket og forbedre blodcirkulationen, fordi den producerer nitrogenoxid, som er en gas, der gør det muligt for arterierne at slappe af;
5. Øger godt HDL-kolesterol og nedsætte dårligt kolesterol ud over at forhindre dannelsen af ​​ateroskleroseplader på grund af dets antioxidant og kardiobeskyttende virkning;
6. Forbedrer hjernens funktion til at øge blodgennemstrømningen til hjernen på grund af stimulerende stoffer såsom koffein og teobromin, som også forhindrer Alzheimers;
7. Beskytter huden mod solen takket være dets bioaktive forbindelser såsom flavonoider, der beskytter huden mod skader fra UV-stråling;
8. Mindsker sult, er en god mulighed for dem, der ønsker at tabe sig, så længe de indtages i moderation.

For at få alle fordelene ved mørk chokolade skal du bare spise en firkant mørk eller halvmørk chokolade om dagen, hvilket svarer til ca. 6 g.

Lær mere om fordelene ved chokolade i denne video:

Har hvid chokolade fordele?

Hvid chokolade fremstilles kun med kakaosmør og har derfor ikke de samme fordele som mælkechokolade, bitter eller halvbitter. På trods af dette har det intet koffein, som kan være en fordel, især for folk der ikke giver op med at spise chokolade, men for eksempel ikke kan indtage koffein efter kl.

Chokolade ernæringsmæssige oplysninger

Forskel mellem de vigtigste typer chokolade

Forskellene mellem de typer chokolade, der findes, er:

• Hvid chokolade - har ingen kakao og har mere sukker og fedt.
• Mælkechokolade - er den mest almindelige og har en vis mængde kakao, mælk og sukker.
• Rubin eller lyserød chokolade - er en ny type chokolade, der indeholder 47,3% kakao, mælk og sukker. Dens lyserøde farve er naturlig, da den er lavet af kakaobønnen Ruby og ikke har smagsstoffer eller farvestoffer. Derudover har den en karakteristisk rød frugtsmag.
• Semisød chokolade - er, hvad der har 40 til 55% kakao, lille mængde kakaosmør og sukker.
• Mørk eller mørk chokolade - er den, der har mere kakao, mellem 60 og 85%, og mindre sukker og fedt.

Jo mere kakao chokoladen har, jo flere sundhedsmæssige fordele vil den have, så fordelene ved mørk og mørk chokolade er større end andre typer.

Sund mousse opskrift

Dette er den bedste chokolademousseopskrift, fordi den er økonomisk og kun har 2 ingredienser, hvilket øger chokoladeindholdet og dets sundhedsmæssige fordele.

ingredienser

• 450 ml kogende vand
• 325 g mørk chokolade til madlavning

Klargøringstilstand

Tilsæt bare kogt vand til den knuste chokolade og bland med en piskeris. Chokoladen smelter og bliver oprindeligt flydende, men gradvist skal den blive mere konsistent.

Dette sker på cirka 10 minutter efter fortsat omrøring af blandingen. For at køle lidt hurtigere kan du lægge skålen, hvor chokoladen er, i en anden større skål med isvand og isterninger under blanding.

Hvis du synes, smagen er for bitter, kan du tilføje en knivspids salt for at reducere den bitre og intensivere chokoladesmagen.