Fordele ved Cajá

Indhold

• Ernæringsmæssige oplysninger om Cajá

Cajá er en cajazeira frugt med et videnskabeligt navn Spondias mombin, også kendt som cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló eller ambaró.

Cajá bruges hovedsageligt til at fremstille juice, nektarer, is, gelé, vin eller spiritus, og da det er en sur frugt, er det ikke almindeligt at spise den i sin naturlige tilstand. Cajá-umbú-sorten, som skyldes krydset mellem cajá og umbú, er en tropisk frugt fra det nordøstlige Brasilien, der hovedsagelig bruges i form af papirmasse, juice og is.

De vigtigste fordele ved caja kan være:

• Hjælp med at tabe sig, fordi det har få kalorier;
• Forbedre hud og øje sundhed ved at have vitamin A;
• Bekæmp hjerte-kar-sygdomme ved at have antioxidanter.

Derudover hjælper det også med at lindre forstoppelse, især sorten af ​​cajá-mango, som lettere findes i det nordøstlige Brasilien og er rig på fibre.

Ernæringsmæssige oplysninger om Cajá

Cajá findes hele året rundt, og produktionen er større i det sydlige Bahia og det nordøstlige Brasilien.