Mango: 11 fordele, ernæringsmæssige oplysninger og sunde opskrifter

Indhold

• 1. Forbedrer fordøjelsessystemets funktion
• 2. Bekæmp gastritis
• 3. Hjælper med at kontrollere blodsukkeret
• 4. Har antiinflammatorisk virkning
• 5. Har antioxidant handling
• 6. Bekæmp kræft
• 7. Beskytter mod hjerte-kar-sygdomme
• 8. Styrker immunforsvaret
• 9. Bekæmp forkølelsessår
• 10. Forbedrer øjenhelsen
• 11. Forbedrer hudens kvalitet
• Ernæringsoplysningstabel
• Sådan forbruges
• Sunde mangoopskrifter
• 1. Mangomousse
• 2. Mango-vitamin
• 3. Mangosalat med arugula

Mango er en frugt, der har mange næringsstoffer såsom vitamin A og C, magnesium, kalium, polyphenoler som mangiferin, canferol og benzoesyre, fibre. Derudover hjælper mango med at bekæmpe betændelse, styrke immunforsvaret og reducere risikoen for fx hjerte-kar-sygdomme.

På den anden side har mango meget fruktose, som er en type sukker, der findes i frugten, og jo mere moden den er, jo større er mængden af ​​sukker i mangoen, så det er ikke en frugt, der anbefales til dem, der har brug for at tabe sig, især hvis det spises meget ofte, fordi det er en frugt, der indeholder mange kalorier.

Mango er meget alsidig, og selv skrællen kan indtages, desuden kan den indtages i form af juice, gelé, vitaminer, grønne salater, saucer eller sammen med andre fødevarer.

De vigtigste fordele ved mango er:

1. Forbedrer fordøjelsessystemets funktion

Mango er en fremragende frugt til forbedring af forstoppelse, da den er meget rig på opløselige fibre, der virker ved at absorbere vand fra fordøjelseskanalen og danne en gel, der hjælper med at regulere tarmen. Derudover fungerer mangiferinet, der er til stede i mangoen, som et naturligt afføringsmiddel, hvilket øger afføring og letter eliminering af fæces.

Mangiferin beskytter også leveren, forbedrer virkningen af ​​galdesalte, der er vigtige for fordøjelsen af ​​fedt og hjælper med behandlingen af ​​orme og tarminfektioner.

Derudover indeholder mango amylaser, som er enzymer, der nedbryder mad, hvilket gør det lettere at absorbere og derfor regulerer og forbedrer fordøjelsen.

2. Bekæmp gastritis

Mango har mangiferin og benzophenon i sammensætningen, som har en beskyttende virkning på maven på grund af dets antioxidante virkning, hvilket reducerer skaden på maveceller ud over at reducere produktionen af ​​mavesyre og af denne grund kan hjælpe med behandlingen af gastritis eller mavesår.

3. Hjælper med at kontrollere blodsukkeret

Nogle undersøgelser viser, at polyphenoler som gallinsyre, klorogensyre og ferulinsyre kan stimulere insulinproduktionen og reducere blodsukkeret og glykeret hæmoglobinniveau, som er en indikator for diabetes og kan være en vigtig allieret i behandlingen af ​​diabetes.

Men mango skal indtages sparsomt og i små portioner eller kan bruges sammen med andre fødevarer med højt fiberindhold. Derudover er den bedste måde at udnytte mangoens egenskaber til at hjælpe med at kontrollere blodsukkeret ved at forbruge denne grønnere frugt, da moden mango kan have den modsatte effekt og øge blodsukkeret.

4. Har antiinflammatorisk virkning

Mangiferin, gallinsyre og benzophenon, der er til stede i mangoen, har antiinflammatoriske egenskaber og er meget nyttige til behandling af betændelse i tarmen, såsom ulcerøs colitis eller Crohns sygdom, for eksempel, da det reducerer produktionen af ​​inflammatoriske stoffer, såsom prostaglandiner og cytokiner.

Derudover hjælper den antiinflammatoriske virkning af mango i tarmen med at forhindre celleskader, der kan forårsage kræft i endetarmen og tarmen.

5. Har antioxidant handling

C-vitamin og polyfenolforbindelser som mangiferin, quercetin, canferol, gallinsyre og koffeinsyre har antioxidantvirkning, der bekæmper frie radikaler og reducerer celleskader. Således hjælper mango med at forebygge og bekæmpe sygdomme forbundet med oxidativt stress forårsaget af frie radikaler såsom åreforkalkning, hjerteanfald, slagtilfælde, diabetes eller kræft.

6. Bekæmp kræft

Nogle undersøgelser, der bruger leukæmiceller og bryst-, prostata- og tarmkræft, viser, at polyphenoler, især mangiferin, der er til stede i mangoen, har en antiproliferativ virkning, hvilket reducerer spredningen af ​​kræftceller. Derudover har polyphenoler antioxidantvirkning, der virker til at bekæmpe frie radikaler, der forårsager celleskader. Imidlertid er der stadig behov for undersøgelser hos mennesker, der beviser denne fordel.

Find ud af flere fødevarer, der hjælper med at forhindre kræft.

7. Beskytter mod hjerte-kar-sygdomme

De opløselige fibre, der er til stede i mangoen, hjælper med at reducere dårligt kolesterol og triglycerider, som er ansvarlige for dannelse af fede plaques i arterierne, da det nedsætter absorptionen af ​​fedt fra mad. Således forbedrer mango arterienes funktion og hjælper med at forhindre infarkt, hjertesvigt og slagtilfælde.

Derudover har mangiferin og C-vitamin antiinflammatorisk og antioxidant virkning, der hjælper med at reducere celleskader, holder blodkarrene sunde, og polyfenoler, magnesium og kalium hjælper med at slappe af blodkar og kontrollere blodtrykket.

8. Styrker immunforsvaret

Mango er rig på næringsstoffer som vitamin A, B, C, E og K og folat, der stimulerer produktionen af ​​hvide blodlegemer, som er essentielle forsvarsceller for at forhindre og bekæmpe infektioner, og derfor hjælper mango med at styrke immunforsvaret.

Derudover stimulerer mangiferin kroppens forsvarsceller til at bekæmpe infektioner.

9. Bekæmp forkølelsessår

Nogle undersøgelser viser, at mangiferinet, der er til stede i mangoen, virker mod forkølelsessårvirus ved at hæmme virussen og forhindre den i at formere sig og kan være en vigtig allieret i behandlingen af ​​forkølelsessår. Derudover kan mangiferin også hæmme multiplikationen af ​​kønsherpesvirus. Imidlertid er der stadig behov for undersøgelser hos mennesker, der beviser denne fordel.

Se videoen nedenfor for flere tip til at bekæmpe forkølelsessår.

10. Forbedrer øjenhelsen

Mango forbedrer øjenhygiejnet ved at have antioxidanter som lutein og zeaxanthin, der fungerer som blokerende for solens stråler, der forhindrer øjenskader forårsaget af sollys.

Derudover hjælper vitamin A fra mango med at forhindre øjenproblemer som tørre øjne eller natblindhed.

11. Forbedrer hudens kvalitet

Mango har vitamin C og A, som er antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der forårsager hudens aldring. C-vitamin virker også ved at øge produktionen af ​​kollagen, hvilket er vigtigt for at bekæmpe hængende og rynker i huden, hvilket forbedrer hudens kvalitet og udseende.

Derudover beskytter vitamin A huden mod skader forårsaget af sollys.

Ernæringsoplysningstabel

Følgende tabel viser næringssammensætningen for 100 gram mango.

Det er vigtigt at bemærke, at mango skal være en del af en afbalanceret og sund kost for at opnå alle de ovennævnte fordele.

Sådan forbruges

Mango er en meget alsidig frugt og kan spises grøn, moden og endda med skræl.

En nem måde at forbruge denne frugt på er at spise mango i sin naturlige form eller tilberede juice, syltetøj, vitaminer, tilsætte mango til grønne salater, tilberede saucer eller blande med andre fødevarer.

Den anbefalede daglige servering er 1/2 kop ternet mango eller 1/2 enhed lille mango.

Sunde mangoopskrifter

Nogle mangoopskrifter er hurtige, nemme at tilberede og nærende:

1. Mangomousse

ingredienser

• 4 store og meget modne mango;
• 200 ml sukkerholdig yoghurt;
• 1 ark ikke-aromatiseret gelatine opløst i vand.

Klargøringstilstand

Pisk ingredienserne i en blender indtil de er ensartede. Anbringes i en glasbeholder og afkøles i 2 timer. Server kølet.

2. Mango-vitamin

ingredienser

• 2 skiver modne mango;
• 1 glas mælk
• Isterninger;
• Honning efter smag for at sødes.

Klargøringstilstand

Pisk alle ingredienser i en blender, læg i et glas og drik straks efter tilberedning.

3. Mangosalat med arugula

ingredienser

• 1 moden mango;
• 1 flok arugula;
• Terninger af ricotta ost;
• Salt, sort peber og olivenolie efter smag.

Klargøringstilstand

Vask mangoen, fjern skrælen og skær mangens papirmasse i terninger. Vask arugula. Anbring arugula, mango og ricotta i en beholder. Sæt med salt, peber og olivenolie efter smag.