Sådan bruges kokosmel til at tabe sig

Indhold

• Ernæringsmæssige oplysninger
• Pandekage med kokosmel
• Hjemmelavet granola

For at hjælpe dig med at tabe dig kan kokosmel bruges sammen med frugt, juice, vitaminer og yoghurt, ud over at det kan tilføjes i kage- og kiksopskrifter, der erstatter noget eller alt det konventionelle hvedemel.

Kokosmel hjælper med at tabe sig, hovedsageligt fordi det er rig på fiber, hvilket øger følelsen af ​​mæthed og mindsker effekten af ​​kulhydrater og fedt i måltiderne.

Derudover medfører det også andre sundhedsmæssige fordele, såsom:

• Hjælp til at kontrollere glykæmi, da den er rig på fiber og har et lavt glykæmisk indeks, som kan bruges af diabetikere;
• Indeholder ikke gluten og kan indtages af patienter med cøliaki;
• Bekæmp forstoppelse, da den er rig på fibre, der fremskynder tarmtransit;
• Hjælp med at sænke dårligt kolesterol og triglycerider.

For at opnå disse fordele skal du indtage ca. 2 spsk kokosmel om dagen.

Ernæringsmæssige oplysninger

Nedenstående tabel viser ernæringsoplysningerne om 100 g kokosmel.

Ud over fordelene ved at tilføje 1 tsk kokosmel til måltiderne hjælper med at øge mæthed og kontrollere sult ud over at mindske måltidets glykæmiske indeks. Se mere på: Glykæmisk indeks - Ved hvad det er, og hvordan det påvirker din appetit.

Pandekage med kokosmel

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde kokosolie
• 2 spsk mælk
• 2 spiseskefulde kokosmel
• 2 æg
• ½ tsk gær

Klargøringstilstand:

Pisk alle ingredienser i en blender, indtil der opnås en homogen blanding. Lav pandekagerne i en nonstick stegepande smurt med en støvregn af olivenolie. Gør en til to portioner.

Hjemmelavet granola

Ingredienser:

• 5 spiseskefulde kokosmel
• 5 hakkede paranødder
• 10 hakkede mandler
• 5 spiseskefulde quinoa flager
• 5 spsk hørfrømel

Klargøringstilstand:

Bland alle ingredienserne, og opbevar dem i en glasbeholder i køleskabet. Denne granola kan tilsættes i en snack med frugt, vitaminer, juice og yoghurt.

Se også Sådan tager du kokosolie for at tabe sig.