Fødevarer rig på fytoøstrogener (og deres fordele)

Indhold

• 1. Reducerer symptomer på overgangsalderen og PMS
• 2. Opretholder knoglesundhed
• 3. Forhindrer hjerte-kar-sygdomme
• 4. Undgå hukommelsesproblemer
• 5. Forebygger kræft
• 6. Forhindrer diabetes og fedme
• Sammensætning af fytoøstrogener i mad
• Andre fødevarer
• Forbrug af fytoøstrogener hos mænd

Der er nogle fødevarer af vegetabilsk oprindelse, såsom nødder, oliefrø eller sojaprodukter, som indeholder forbindelser, der minder meget om humane østrogener og derfor har en lignende funktion. Disse forbindelser er forbindelser, der er kendt som phytoøstrogener.

Nogle eksempler på fytoøstrogener i fødevarer inkluderer isoflavoner, flavoner, terpenoider, quercetiner, resveratrol og ligniner.

Forbruget af denne type mad kan have flere sundhedsmæssige fordele, især i overgangsalderen eller hos kvinder, der lider af præmenstruel spænding, populært kendt som PMS.

De vigtigste fordele ved at inkludere denne type mad i kosten er:

1. Reducerer symptomer på overgangsalderen og PMS

Fytoøstrogener hjælper med at lindre menopausale symptomer, især nattesved og hedeture. Derudover tillader de også bedre kontrol af symptomerne på præmenstruelt syndrom, da de regulerer og afbalancerer niveauet af østrogen i kroppen.

2. Opretholder knoglesundhed

Østrogenmangel øger risikoen for at lide af osteoporose, især hos postmenopausale kvinder. Dette skyldes, at østrogener primært er ansvarlige for at modvirke virkningen af ​​andre hormoner, der fremmer knogleresorption, ud over at forhindre calciumtab, som holder knoglerne stærke og sunde.

Således at spise mad rig på fytoøstrogener kan være en god strategi for at forsøge at holde østrogenniveauerne bedre reguleret og forhindre osteoporose.

3. Forhindrer hjerte-kar-sygdomme

Fytoøstrogener hjælper også med at forhindre hjerte-kar-sygdomme, da de forbedrer koncentrationen af ​​lipider i blodet, reducerer dannelsen af ​​blodpropper, forbedrer blodtrykket og har antioxidantvirkning.

Nogle undersøgelser tyder på, at isoflavoner er hovedansvarlige for antioxidantvirkningen, nedsætter dårligt kolesterol (LDL), forhindrer dets ophobning i arterierne og dermed mindsker risikoen for åreforkalkning.

4. Undgå hukommelsesproblemer

Hukommelse påvirkes normalt efter overgangsalderen på grund af nedsatte niveauer af østrogener i kvindens krop. Således viser nogle undersøgelser, at forbruget af fytoøstrogener kan hjælpe med at behandle manglen på hukommelse, hvis det er relateret til faldet i østrogener, udover at synes at mindske risikoen for Alzheimers og demens.

5. Forebygger kræft

Fytoøstrogener, især lignaner, har potentiel anticanceraktivitet, fordi de har en stærk antioxidantvirkning, der hjælper med at reducere inflammation og beskytte kroppens celler mod virkningen af ​​frie radikaler. Således har denne type fytoøstrogen i visse undersøgelser været forbundet med en reduceret risiko for bryst-, livmoder- og prostatacancer.

Lignaner findes i fødevarer som hørfrø, sojabønner, nødder og frø. Det anbefales at indtage 1 skefuld hørfrø om dagen for at opnå denne type virkning, som kan tilsættes til yoghurt, vitaminer, salater eller på frugt.

6. Forhindrer diabetes og fedme

Fytoøstrogener har en virkning på niveauet med insulinproduktion og hjælper med at holde det reguleret og letter kontrollen med blodsukkerniveauet, hvilket derfor kan forhindre diabetes.

Derudover antyder nogle undersøgelser, at fytoøstrogener også kan modulere fedtvæv, hvilket favoriserer dets reduktion og forhindrer fedme.

Sammensætning af fytoøstrogener i mad

Følgende tabel viser mængden af ​​fytoøstrogener pr. 100 gram mad:

Andre fødevarer

Ud over soja og hørfrø er andre fødevarer, der også er kilder til fytoøstrogener:

• Frugter: æble, granatæbler, jordbær, tranebær, druer;
• Grøntsager: gulerod, yam;
• Korn: havre, byg, hvedekim;
• Olier: solsikkeolie, sojaolie, mandelolie.

Derudover indeholder mange industrialiserede fødevarer såsom cookies, pasta, brød og kager også sojaderivater, såsom olie eller sojaekstrakt i deres sammensætning.

Forbrug af fytoøstrogener hos mænd

Der er ingen solide videnskabelige beviser forbundet med indtagelse af fytoøstrogener hos mænd og infertilitetsproblemer, ændrede testosteronniveauer eller nedsat sædkvalitet, men der er behov for yderligere undersøgelser.