Fødevarer med lavt kulhydratindhold (med menu)

Indhold

• Frugter og grøntsager med lavt kulhydratindhold
• Fødevarer med højt proteinindhold og lavt indhold af kulhydrater
• Fødevarer med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold
• Menu med lavt kulhydratindhold

De vigtigste fødevarer med lavt kulhydratindhold er proteiner som kylling og æg og fedt som smør og olivenolie. Ud over disse fødevarer er der også frugt og grøntsager, der har et lavt kulhydratindhold, og som normalt bruges i vægttabskost som jordbær, brombær, græskar og aubergine.

Kulhydrat er et makronæringsstof, der findes i flere fødevarer naturligt, men det kan også tilsættes i nogle industrialiserede og raffinerede fødevarer, og når de indtages i overskud, kan de forårsage vægtøgning.

Det er dog vigtigt at vide, hvilken type kulhydrat du skal vælge, og hvor meget du skal forbruge, fordi dette næringsstof er vigtigt for at give energi til kroppen, og dets fravær kan være relateret til hovedpine, dårligt humør, koncentrationsbesvær og dårlig ånde.

Frugter og grøntsager med lavt kulhydratindhold

Frugter og grøntsager med lavt kulhydratindhold er:

• Courgette, chard, vandkarse, salat, asparges, aubergine, broccoli, gulerødder, cikorie, kål, blomkål, spinat, majroe, agurk, græskar og tomat;
• Avocado, jordbær, hindbær, brombær, blåbær, fersken, kirsebær, blomme, kokos og citron.

Ud over frugt og grøntsager indeholder drikkevarer som te og kaffe uden sukker også lavt indhold af kulhydrater og kan bruges i kostvaner for at tabe sig.

Det ideelle er at inkludere fødevarer, der har kulhydrater, men som også er rige på fibre, som det er tilfældet med f.eks. Brød, havre og brun ris, da de øger mæthedsfølelsen, hvilket gør det muligt at mindske portionerne af den spiste mad. Sådan spiser du en diæt med lavt kulhydratindhold.

Fødevarer med højt proteinindhold og lavt indhold af kulhydrater

Fødevarer med lavt kulhydratindhold og højt proteinindhold er kød, kylling, fisk, æg, oste og naturlige yoghurt. Kød, fisk og æg er fødevarer, der ikke indeholder noget gram kulhydrat i deres sammensætning, mens mælk og dets derivater indeholder kulhydrater i små mængder. Se alle proteinrige fødevarer.

Fødevarer med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold

Fødevarer med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold er vegetabilske olier som soja, majs og solsikkeolie, olivenolie, smør, oliven, creme fraiche, frø som chia, sesam- og hørfrø og oliefrø, såsom kastanjer, jordnødder, hasselnødder og mandler samt cremer tilberedt med disse frugter. Mælk og ost indeholder også højt fedtindhold, men mens mælk stadig har kulhydrat i sin sammensætning, har oste normalt intet eller meget lidt kulhydrat.

Det er vigtigt at huske, at fødevarer som bacon, pølse, pølse, skinke og bologna også har få kulhydrater og højt fedtindhold, men fordi de har meget mættet fedt og kunstige konserveringsmidler, bør de undgås i kosten.

Menu med lavt kulhydratindhold

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu, der kan bruges i diæter med lavt kulhydratindhold:

De mængder, der er inkluderet i menuen, varierer alt efter alder, køn, fysisk aktivitet og om personen har nogen tilknyttet sygdom eller ej. Derfor er det vigtigt at søge råd fra en ernæringsekspert, så der kan foretages en fuldstændig vurdering og en ernæringsplan, der passer til personens behov, kan angives.

For at fremme vægttab er det ud over at reducere mængden af ​​forbrugte kulhydrater også vigtigt at øve fysisk aktivitet regelmæssigt for at hjælpe med at forbrænde det overskydende fedt, der er akkumuleret i kroppen.

Tjek videoen nedenfor for nogle tip til en diæt med lavt kulhydratindhold:

Tjek disse tip og mange flere i følgende video: