6 natriumfrie kontakter

Indhold

• Anmeldelse for

Salt er en naturligt født forstærker-dets alsidighed er utrolig: Fra at øge dristigheden af ​​en velsmagende tomatsauce til en delikat kompliment til karamels rige sødme, har salt været en stjerne i køkkenet i generationer. Men ifølge American Heart Association forbruger den gennemsnitlige amerikaner dobbelt så meget natrium som de daglige anbefalede 1.5000 milligram (mg). En del af grunden til at: Salt er en vanskelig bugger, der gemmer sig rundt om hvert hjørne og i indholdet af næsten alt forarbejdet, vi spiser.

Synes du, at du pakker for meget af de salte ting ind i din kost? Vi talte med Jessica Goldman Foung, skaberen af ​​bloggen Sodium Girl (som, kan vi tilføje, har levet natriumfrit siden college!) - for at lave seks saltfrie switches i dag. Se hvad hun havde at sige herunder!

1. Shiitake svampe: Den naturlige umami, der findes i shiitakesvampe, giver en super hurtig og nem fond at bruge i risottoer, supper og dine foretrukne sæsonbestemte crock pot-retter!

2. dåse græskar: Skift tomatsauce ud med græskar på dåse (eller butternut squash) næste gang du ønsker at friske din favorit pastaret op. Prøv at eksperimentere med forskellige krydderier og krydderier, som fru Dashs nye bordblandinger, for et ekstra velsmagende boost!

3. Frugtsyltetøj: "I stedet for steaksauce på flaske-hvoraf nogle kan have over 500 mg pr. 2 spiseskefulde-hvilket er en tredjedel af den anbefalede 1.500 mg daglige diætblandingsbærsyltetøj med æblecider eller balsamicoeddike. Du kan varme det i en gryde med et par ekstra krydderier eller hold det enkelt. Uanset hvad er det let og natriumfrit. "

4. Matzoh -kiks: Denne saltfri snack har en let tekstur og et godt knas, der perfekt komplimenterer den hummus, du har pakket i din frokost i morges! En anden mulighed: Smid et par stykker i foodprocessoren, og prøv dem i Jessicas lavnatrium-version af graham cracker skorpe!

5. Kikærtmel fladbrød: Nosh på dette! Natriumfri og klar på mindre end 15 minutter. Sæt den sammen med Jessica's Ricotta-spread for ristet græskarfrø for en perfekt middagsforret.

6. Melasse: I stedet for at marinere dit kød i teriyaki eller sojasovs med snor, kan du kombinere mørk smagfuld melasse, risvineddike med den lette søde tang af abrikosmarmelade og et strejf af saltfrit hvidløgspulver. Det er absolut lækkert og efterligner sin salte konkurrent til en tee.

Anmeldelse for