3 ord, der forenkler sund kost

Indhold

• Anmeldelse for

Det gør sund kost ikke synes som om det burde være så svært, ikke? Men hvor mange af os har åbnet vores køleskab kun for at finde den salat, vi købte muggen og glemt? Det sker. At købe frugt og grøntsager er et vigtigt første skridt, men at forberede og spise dem er det ægte trick. Heldigvis finder en ny undersøgelse ud af, at kun tre enkle ændringer kan gøre alle dine gode intentioner til gode måltider.

Forskellen på at vælge æblet i stedet for æblestrutten? "Sund kost kan være lige så let som at gøre det sundeste valg til den mest bekvemme, attraktive og normale løsning," siger Brian Wansink, ph.d. Slank af Design og direktør for Cornell Food and Brand Lab, sagde i en pressemeddelelse.

Baseret på deres resultater kom forskere med den let at huske C.A.N. metode: Lav sunde fødevarer cubekvemt, -enattraktive, og nordinært. (Og i forlængelse heraf gør junkfood ubelejligt, uattraktivt og unormalt!) Sådan kan du bruge disse tre tricks til at blive en sundere spisende i dag.

1.Praktisk. Når vi har travlt eller sulter, er vi mere tilbøjelige til at spise, hvad der er lettest. Men du behøver ikke give efter for letheden ved en pose chips eller mikroovnsmiddage. I stedet anbefaler forskerne at gøre sundere muligheder mere bekvemme at se, bestille, afhente og forbruge. Læg færdigskårne grøntsager i en beholder foran i køleskabet, tilbered et parti kyllingebryst og læg dem i individuelle serveringsbeholdere, eller læg en skål frisk frugt på bordet ved din dør. (Stumped for ideer? Tjek 15 smarte, sunde alternativer til junkfood.)

2. Attraktive. Smuk mad smager bare bedre-det er en videnskabelig kendsgerning ifølge Cornell Food Lab. Og det er ingen overraskelse, at folk foretrækker mad, der ser appetitligt ud. Attraktivitet kan formidles gennem madens navn, udseende, forventninger og pris, siger Wansink. Selvom du ikke kan ændre navnet på en ugli -frugt (ja, det er en rigtig ting!), Kan du købe mad, som du synes er tiltalende. Og dette kan være et tilfælde, hvor det er værd at sprøjte et par dollars mere ud for de skinnende æbler. Læg sund mad derhjemme i smukke skåle eller på sjove fade og vær opmærksom på, hvordan du serverer dig selv – som i, sæt dig ned og spis på dine flotte tallerkener i stedet for at svæve over gryden på komfuret.

3.Normal. Mennesker er vanedyr: Vi foretrækker fødevarer, der er normale at købe, bestille og spise, ifølge undersøgelsen. Grundlæggende ved du, hvad du kan lide, og du kan lide, hvad du ved. Men det betyder ikke, at du ikke kan udvide din gane til at lære at elske nye fødevarer eller sundere versioner af yndlingsfødevarer. Tricket er at gøre det til en del af din rutine. Prøv for eksempel at stille salatskåle frem hver aften ved middagen for at minde dig selv om at tage noget salat. (Eller prøv en af ​​vores 16 måder at spise flere grøntsager på.)

Anmeldelse for