25 nemme, lækre måder at smage popcorn på uden salt

Indhold

• Krydret
• Krydret
• sød
• Anmeldelse for

Næste gang du kommer i en film, skal du genoverveje din snack-vane: Selvom du deler posen med mikrobølge popcorn, reducerer du 20 procent af din daglige tildeling af natrium plus ofte transfedt og skræmmende konserveringsmidler eller farvestoffer. Og OD'ing på natrium er blevet forbundet med højere blodtryk, hjertesygdomme, mavekræft og svage knogler, foruden væskeophobning og oppustethed.

Det betyder ikke, at du skal bytte din godbid ud med almindelig luftpoppet majs. Dydig som det er-tre kopper giver lige så mange fibre som en kop kogte brune ris og flere antioxidanter end en portion frugt eller grøntsager til mindre end 100 kalorier-det er også temmelig intetsigende. Heldigvis betyder det blanke lærred, at det er perfekt til at lave en snack for at tilfredsstille dit trang, uanset om det er salt, krydret eller sødt.

Disse lækre ideer fra top ernæringseksperter, madbloggere og sunde kokke er så gode, at du begynder at have filmaften oftere. Hæld simpelthen 3 kopper friskpoppet majs i en skål, og tilsæt derefter langsomt påfyldningen under konstant omrøring med en spatel, så hvert stykke er belagt.

Krydret

Parmesan Persille: Vend med 3 spsk friskrevet parmesanost og 1 tsk finthakket frisk persille. –Lara Englebardt Metz, R.D., fra Keri Glassman, Nutritious Life in New York City

Trøfler: Dryp med 1 tsk trøffelolie og 1 tsk olivenolie og kast. –Renée Loux, grøn ekspert, økologisk kok, lærer i kulinarisk kunst og forfatter til Den balancerede plade

Italiensk: Spray med olivenolie madlavningsspray og vend med 1 tsk italiensk krydderi og 1/4 tsk hvidløgspulver. –Carol Kicinski, Simpelthen ... Glutenfri madblogger og forfatter til Simpelthen ... Glutenfri hurtige måltider

Sesam: Dryp med 1 tsk sesamolie og vend med 1 1/2 spsk gomasio (ristede sesamfrø og nori tang. Kan du ikke finde det i din købmand? Brug 1 1/2 spsk sesamfrø). –Loux

Orange rosmarin: Vend med 1/2 tsk rosmarin, 1/8 tsk appelsinskal og 1 skvæt hvidløgspulver. –Cynthia Sass, M.P.H., R.D., forfatter til New York Times bestseller S.A.S.S! Dig selv Slank

Vegansk ost: Dryp med 1 tsk kokosolie og smør med 1 1/2 spsk ernæringsgær. –Kicinski

Citron peber: Drys med 1/4 tsk sort peberkorn og 1/8 tsk citronskal. – Sass

Krydret

Krydret paprika: Drys med 3/4 tsk chilipulver og 1/4 tsk paprika. –Kemikalieekspert Paula Simpson

Thai: Vend med 1 tsk hver karrypulver og tørret basilikum, 1/8 tsk cayennepeber og skal af 1 lime. –Matthew Kadey, R.D., forfatter til Muffin Tin Chef

Chipotle chokolade: Drys med 1/2 tsk kakaopulver og 1/8 tsk chipotle krydderier. –Cynthia Sass, M.P.H., R.D., forfatter til New York Times bestseller S.A.S.S! Dig selv Slank

Cajun: I en lille gryde varmes 1 tsk rapsolie op over medium varme. Rør 1/4 tsk hver spidskommen, hvidløgspulver, tørret basilikum, tørret timian og paprika; 1/8 tsk sort peber; og 1 dash cayennepeber. Reducer varmen til lav og kog i 1 minut. Dryp over popcorn og kast. –Laura Cipullo, R.D., ejer af Laura Cipullo Whole Nutrition Services i New York City

Chili Kalk: Dryp med 1 spsk ekstra jomfru olivenolie og et par shakes af Tabasco. Drys med 1 tsk hver friskpresset limesaft og limeskal, 1/4 tsk spidskommen og 1/8 tsk hvert chilipulver og chiliflager. –Chef Candice Kumai, forfatter til Kog dig selv sexet

BBQ: Drys med 1 tsk røget paprika og 1/2 tsk hvert hvidløgspulver og løgpulver. –Rachel Meltzer Warren, R.D.

Wasabi: Vend med 1 1/2 tsk wasabi-pulver, 1 tsk sukker, 1/8 tsk cayennepepper og 1 fint smuldret ark nori. – Kadey

Sød chili: Kombiner 1 1/2 tsk honning og 1 streg hvert hvidløgspulver, chilipulver og cayennepeber. Mikrobølgeblandingen på høj i 15 sekunder. Dryp over popcorn og smør med 2 spsk friskrevet parmesanost. –Cipullo

sød

Mexicansk varm chokolade: Drys med 1/4 tsk hvert kakaopulver og kanel. –Tiffany Mendell, R.D., fra Keri Glassman, Nutritious Life in New York City

Frugtsalat: Kast med 2 spiseskefulde hver tørrede tranebær, tørrede tærte kirsebær og rosiner. –Jim White, R.D., talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics

Græskar tærte Drys med 1 spsk sukker, 1/2 tsk kanel, 1/4 tsk hakket ingefær og 1/8 tsk hver allehånde, krydret nelliker og muskatnød. –Matthew Kadey, R.D., forfatter til Muffin Tin Chef

Karamel: I en lille gryde koges 1 1/2 tsk oliven- eller kokosolie og 1 1/2 spsk ren ahornsirup. Dryp over popcorn og kast. -Renée Loux, grøn ekspert, økologisk kok, lærer i kulinarisk kunst og forfatter til Den balancerede plade

Chokolade Peanut: Smid popcorn med 1 spsk mørk chokoladechips og 1 spsk peanuts. –Amanda Buthmann, R.D., fra Keri Glassman, Nutritious Life in New York City

Kanelsukker: Vend med 1 1/2 tsk hver kokossmør og kokossukker og 1/8 tsk kanel. –Loux

Schweizisk mix: Drys med 1/4 kop mini marshmallows og 1 spsk varm chokoladeblanding. –Rachel Rappaport, Coconut & Lime madblogger

Krydret nødder: Kast med 1 tsk kanel, 1/8 tsk nelliker og 1 spsk hver solsikkekerner, græskarkerner og rå usaltede mandler. –Laura Cipullo, R.D., ejer af Laura Cipullo Whole Nutrition Services i New York City

Mørk chokolade: Opvarm 2 spsk mørk chokoladechips i mikrobølgeovnen i 10 sekunders intervaller, og rør med en spatel efter hvert interval, indtil de er smeltet. Dryp popcorn på og vend. –Michelle Nabatian Routhenstein, R.D., fra Keri Glassman, Nutritious Life in New York City

Agave Crunch: Dryp med 1 spsk agave nektar og vend med 2 spsk granola og 1/4 tsk kanel. -Hvid

Anmeldelse for