WTF er forkert med alle vores tunfisk?

Indhold

• Anmeldelse for

Den 16. marts udstedte firmaet Bumble Bee på dåsetunfisk en frivillig produkttilbagekaldelse for en række af sine produkter, herunder tre varianter af dens Chunk Light tun, på grund af et renhedsproblem i et tredjepartsanlæg, hvor Bumble Bee er pakket. Mens virksomheden tilføjer, at ingen sygdom er blevet rapporteret til dato - det er kun en sikkerhedsforanstaltning - overvej at disse dåser er smidt. (Relateret: 4 grunde til at fisk bør være en hæfteklammer i din kost.)

Allerede dagen efter indgav en ikke -tilknyttet tunfiskfirma Chicken of the Sea (oh hai Jessica Simpson!) En lignende tilbagekaldelse til en række forskellige egne dåser. Igen blev udstyrsfunktioner citeret. (Uh, er det Virkelig Tun spiser du?)

Da SHAPE nåede ud til Chicken of the Sea, bekræftede en repræsentant faktisk, at de to førnævnte tilbagekaldelser er bundet sammen. Chicken of the Sea udsendte os følgende erklæring: "De omhandlede Chicken of the Sea og Bumble Bee-produkter blev produceret i Chicken of the Sea-fabrikken i Lyons, Georgien som en del af en co-pakningsaftale mellem de to selskaber. da dette er almindeligt blandt producenterne. Når det er sagt, ved Chicken of the Sea holder vi os selv til de højeste standarder, og forbrugernes sundhed og sikkerhed er af største betydning. Til det formål flyttede vi hurtigt, så snart et problem blev opdaget til få produkter fjernet fra butikshylderne. Tilbagekaldelsen blev udstedt som en sikkerhedsforanstaltning." Konkret blev dåserne ikke termisk forarbejdet korrekt, hvilket kan føre til potentielt understegt eller understeriliseret fisk, tilføjede Chicken of the Sea.

Og så den følgende dag, 18. marts, a tredje selskabet udstedte en tilbagekaldelse af tun på dåse. Denne gang var det Hill Country Fare for H-E-B i Texas. Deres grund? "Produktet, der er produceret i en co-packer, kan have været underkogt på grund af en funktionsfejl, som blev afdækket under en rutinemæssig inspektion. Disse afvigelser var en del af den kommercielle steriliseringsproces og kunne resultere i kontaminering af ødelagte organismer eller patogener, som kan føre til livstruende sygdom, hvis den indtages. "

Ifølge reps for Bumble Bee and Chicken of the Sea er problemerne nu løst, men der er stadig mere at lære med hensyn til Hill Country Fare. Generelt er det dog fint at spise tunfisk, ifølge en talskvinde for FDA. Nøglen er at kontrollere datoen og UPC-koden, der findes på dåsen, i forhold til dem, der er anført i pressemeddelelserne. Hvis de ikke matcher, er du god til at gå; lav gerne en tunsandwich til frokost i morgen. (Vil du stadig gerne forgrene dig? Prøv disse miljøvenlige fiskeopskrifter ved hjælp af små fisk.)

Anmeldelse for