Hvorfor det er svært at følge en glutenfri diæt på lang sigt

Indhold

• Anmeldelse for

Det ser ud til, at livlige nye kostvaner dukker op på internettet hver dag, men at finde ud af, hvilke der faktisk, du ved, arbejde kan være vanskelig. Og faktisk holde sig til en ny sund kostplan? Det er en helt anden kamp. Men ifølge en ny undersøgelse gør den type kost, du vælger, hele forskellen, når det kommer til at blive på vognen.

Kettle and Fire (producenter af græsfodret knoglebouillon) undersøgte over 2.500 voksne om deres kostvaner for at se, hvordan langsigtede, sundhedsbevidste løsninger stablet op.Det viser sig, at gå glutenfri er den sværeste kost at holde sig til; kun 12 procent af mennesker kan holde det ud i 6 måneder til et år (vegetarer havde den mest langsigtede succes med 23 procent). Og det kan være derfor: Da de blev bedt om at beskrive forskellige diæter, var det mest almindelige ord, der blev brugt til at beskrive dem, der gik glutenfri, "irriterende". (Relateret: Mange glutenfrie spisere ved ikke engang, hvad gluten er)

Ud over at blive klassificeret som irriterende, er det også ret ubrugeligt at prøve at følge en glutenfri diæt til vægttab-og når du faktisk ikke har en glutenintolerance-siger Keri Gans, R.D., forfatter til Den lille forandringsdiæt. "Glutenfri diæter er ineffektive til vægttab, fordi glutenfri ikke betyder kaloriefri, almindelig og enkel," siger hun. Det betyder, at glutenfri cookie stadig er en cookie. Og selvom en glutenfri diæt kan hjælpe dig med at tabe lidt i kraft af at begrænse dine madmuligheder, er gluten i sig selv ikke en årsag til vægtforøgelse.

Hvad mere er, mange glutenfri produkter er faktisk højere i kalorier end deres gluten-fulde modstykker. Eksempel: "Mange glutenfri korn og brød har en masse ekstra sukker for at forbedre smagen," siger Gans (Uh oh ... Mange flere mennesker følger en glutenfri diæt, end det faktisk er nødvendigt)

Og for det andet kan det have andre sundhedsmæssige konsekvenser at gå glutenfri, når du faktisk ikke har brug for det. At skære gluten betyder typisk at skære fiber fra din kost-hej, forstoppelse. "Fiber har også vist sig potentielt at hjælpe med at sænke kolesterol, opretholde blodsukkerniveauet og holde dig mæt," siger Gans. Ikke underligt, så mange af os hopper af den glutenfri vogn efter bare et par måneder.

Bottom line: Med undtagelse af dem, der har cøliaki, er det faktisk godt, at folk ikke holder fast i en glutenfri diæt på lang sigt. Der er langt mere effektive-omend mindre trendy-måder at tabe sig på. Vi har de 10 regler for vægttab, der varer.

Anmeldelse for