Denne mærkelige nye vin kommer til en happy hour i nærheden af ​​dig

Indhold

• Anmeldelse for

Det er officielt sommer. Og det betyder lange stranddage, rigelige udskæringer, glade timer på taget og det officielle kickoff til rosé -sæsonen. (Psst... Her er The Definitive * Truth * About Wine and Its Health Benefits.) Men takket være en innovativ flok winos i Spanien er den hotteste happy hour -drik i denne sæson muligvis ikke rød, hvid eller rosé. Det kan være ... blåvin? Hvad pokker.

Seks spanske iværksættere-uden nogen tidligere vinfremstillingserfaringer-gik sammen med Baskerlands universitet og baskiske regerings fødevareforskningsafdeling og skabte efter to års forskning og udvikling Gik, en rød og hvid blanding målrettet mod Millennials og døde en lys blå nuance. (Millennials drikker trods alt al vinen.)

Ifølge vinens hjemmeside er det meningen, at Gik skal modvirke noget af det snobberi, der ofte følger med vinkulturen. "Vi tror ikke på vinsmagningsregler, og vi mener ikke, at nogen skal have brug for at studere enologiens bibel for at nyde et glas vin," siger de.

Gik er fremstillet af en hemmelig blanding af røde og hvide druer, der hovedsageligt kommer fra vinmarker omkring Madrid, herunder La Rioja, León og Castilla-La Mancha-regionerne. Den blå nuance kommer fra en kombination af et pigment, der naturligt findes i drueskind kaldet anthocyanin og indigo (som er et farvestof ekstraheret fra planter). Med et tilsat, kaloriefrit sødemiddel ligner Gik en sød hvidvin som en reisling og skal serveres kold. Ifølge grundlæggerne passer det godt sammen med sushi, nachos og guac, hvilket gør det perfekt til en dampende sommernat.

Efter et par år at være blevet solgt udelukkende i Spanien, lancerer Gik på tværs af europæiske markeder denne sommer. Flasker sælger i øjeblikket for omkring $ 11 USD, men hvis du er fascineret nok af vinen, bliver du nødt til at hoppe over dammen for at prøve det-Gik vil ikke være tilgængelig i staten før efter den europæiske lancering. (I mellemtiden finder du ud af, hvilken vin du skal drikke, baseret på dit stjernetegn.)

Anmeldelse for